{"title":"Domaine de Rochebin","description":"\u003cp\u003eDomaine de Rochebin ist ein Weingut in Burgund, Frankreich, das sich auf die Appellation Crémant de Bourgogne spezialisiert. Das Weingut produziert Schaumwein nach der traditionellen Methode — demselben Verfahren, das in der Champagne verwendet wird — bei dem die Sekundärgärung in der Flasche stattfindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrémant de Bourgogne ist Burgunds wichtigste Schaumwein-Appellation und wird durch strenge Produktionsvorschriften geregelt, die Handlese und das Pressen ganzer Traubendolden vorschreiben. Die Weine sind in der Regel eleganter und zurückhaltender im Stil als viele andere französische Schaumweine und spiegeln das kühle kontinentale Klima und die kalkhaltige Bodenstruktur wider, die für die Region charakteristisch sind. Brut-Ausdrücke sind am weitesten verbreitet und bieten trockene, erfrischende Profile mit guter Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas aktuelle Sortiment des Weinguts konzentriert sich auf einen Chardonnay-basierten Brut, der eine natürliche Wahl für die Appellation darstellt — Chardonnay ist die dominante weiße Rebsorte in Burgund und verleiht Crémant de Bourgogne seine charakteristischen Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Brioche neben einem knackigen, reinen Abgang.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-rochebin-cremant-de-bourgogne-brut","title":"Domaine de Rochebin - Crémant de Bourgogne - Brut","description":"\u003cp\u003eDomaine de Rochebin produziert diesen Crémant de Bourgogne in Burgund, hergestellt aus Chardonnay nach der traditionellen Methode, die dem Crémant seine feine, persistente Mousse verleiht. Es ist Burgunds Antwort auf Champagner - gleiche Produktionsmethode, unterschiedliches Terroir - und bietet echte Qualität zu einem zugänglicheren Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwarten Sie knackige Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, eine kalkige Struktur und einen sauberen, trockenen Abgang. Gut gekühlt bei 6-8°C als Aperitif oder zusammen mit Schalentieren, Krabben, weißem Fisch oder leichten Tapas servieren - ein zuverlässiger, speisefreundlicher Schaumwein für den geschäftigen Bordservice.","brand":"Domaine de Rochebin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56800189448572,"sku":"Rochebin - Cremant de Bourgogne - Brut - 75cl","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/n-v-domaine-de-rochebin-cr-mant-de-bourgogne-brut_a42e5565-5f9a-4dea-8be9-19c2aa2f3322.jpg?v=1779446741"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-ro\/collections\/producer-domaine-de-rochebin.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}