{"title":"Asahi Shuzo","description":"\u003cp\u003eAsahi Shuzo ist eine Sake-Brauerei mit Sitz in der Präfektur Yamaguchi im Südwesten Japans. Der Hersteller spezialisiert sich auf Premium-Sake und konzentriert sich auf verfeinerte Brautechniken und hochwertige Reisschliff-Quoten, die die zeitgenössische handwerkliche Sake-Produktion prägen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Brauerei ist bekannt für ihre Betonung von Junmai Daiginjo-Stilen, die zu den arbeitsintensivsten Kategorien der Sake-Produktion gehören. Diese Sake erfordern, dass die äußeren Schichten des Reises erheblich poliert werden – oft bleibt nur 50% des Originalkorns – um saubere, delicate Geschmacksprofile zu erreichen. Dieser gewissenhafte Ansatz spiegelt breitere Trends in der japanischen Sake-Produktion wider, bei denen technische Präzision und minimalistische Ästhetik zu zentralen Qualitätskriterien geworden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie aktuelle Kollektion umfasst Dassai 23 Junmai Daiginjo, ein Flaggschiff-Produkt, das sich zum Engagement des Herstellers für hochpoliertes Sake-Brauen bekennt. Der Name bezieht sich auf das Reisschliff-Verhältnis (23% des Korns bleibt), was die technischen Spezifikationen unterstreicht, die Brauer verwenden, um Brauintensität und erwartete Geschmacksmerkmale zu signalisieren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dassai-23-junmai-daiginjo-1","title":"Dassai – 23. Junmai Daiginjo","description":"\u003cp\u003eDassai 23 Junmai Daiginjo ist ein japanischer Premium-Sake, der für sein exquisites Geschmacksprofil bekannt ist. Dieser Sake bietet eine feine und raffinierte Aromenpalette mit Noten von reifen Früchten, floralen Anklängen und einer subtilen Süße. Sein Aroma ist elegant und betörend. Was Dassai 23 auszeichnet, ist seine außergewöhnliche Milde und sein reiner Abgang, die ihn bei Sake-Liebhabern so beliebt machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Der Dassai 23 Junmai Daiginjo ist perfekt für besondere Anlässe und Feierlichkeiten und entfaltet sein komplexes Aroma am besten gekühlt im Weinglas. Kombinieren Sie ihn mit leichten Gerichten wie Sashimi, Sushi oder delikaten Meeresfrüchten, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu bereichern. Ob Sie ein Sake-Kenner sind oder die Welt der japanischen Spirituosen erst entdecken – der Dassai 23 wird Sie mit seiner unvergleichlichen Qualität und seinem einzigartigen Geschmack begeistern.\u003c\/p\u003e","brand":"Asahi Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":48727579623748,"sku":"Dassai 23 - Junmai Daiginjo - 72cl","price":123.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30cl","offer_id":56736094683516,"sku":"Dassai 23 - Junmai Daiginjo - 30cl","price":49.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-dassai-23-junmai-daiginjo-from-onshore-cellars-883289.jpg?v=1732103747"},{"product_id":"dassai-45-junmai-daiginjo-sake","title":"Dassai 45 - Junmai Daiginjo - Sake","description":null,"brand":"Asahi Shuzo","offers":[{"title":"45 \/ 30cl","offer_id":56735918293372,"sku":"Dassai 45 - Junmai Daiginjo - 30cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"45 \/ 72cl","offer_id":56735918424444,"sku":"Dassai 45 - Junmai Daiginjo - 72cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/images_f30443fb-c794-4d6c-b717-5da4b7bc6819.jpg?v=1778050591"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-asahi-shuzo.jpg?v=1777128609","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-ro\/collections\/producer-asahi-shuzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}