Angostura ist ein in Trinidad ansässiges Unternehmen, das seit dem 19. Jahrhundert aromatische Bitters produziert. Ursprünglich als Heiltonikum vom deutschen Arzt Johann Gottlieb Benjamin Siegert in der venezolanischen Stadt Angostura (heute Ciudad Bolívar) entwickelt, verlegte das Unternehmen seinen Betrieb später nach Trinidad. Heute bleibt Angostura einer der bekanntesten Namen in der Bitters-Kategorie, wobei ihre Produkte als unverzichtbare Zutaten in klassischen Cocktails weltweit dienen.

Die Bitters des Unternehmens zeichnen sich durch ihre komplexen botanischen Formulierungen aus, die streng gehütete Geschäftsgeheimnisse bleiben. Angostura Bitters werden durch einen Prozess der Mazeration verschiedener Kräuter, Gewürze und Botanicals in hochprozentigem Alkohol hergestellt, wodurch konzentrierte Geschmacksextrakte entstehen, die Cocktails Tiefe und Komplexität verleihen. Das charakteristische übergroße Etikett auf ihren aromatischen Bitters-Flaschen, das über die Höhe der Flasche hinausragt, ist ein ikonisches Gestaltungselement, das aus einem Etikettierfehler in den frühen Tagen des Unternehmens stammt.

Angosturas Kernbereich umfasst ihre Flaggschiff-Aromatischen Bitters, die eine Kräuter- und Gewürzmischung bieten, die die Grundlage für unzählige klassische Cocktails bildet, darunter Manhattan und Old Fashioned. Ihre Orange Bitters bieten zitrusfreudige Noten, die Whiskey- und Rum-basierte Getränke ergänzen, während ihre Cocoa Bitters Schokoladen- und Gewürzelemente einführen, die besonders gut zu gereiften Spirituosen und Dessert-Cocktails passen.