{"title":"Komatsu Shuzo","description":"\u003cp\u003e Komatsu ist ein japanischer Sake-Hersteller, ein traditioneller japanischer Reiswein. Sake wird in Japan seit über tausend Jahren produziert, und Komatsu zählt seit über 200 Jahren zu den führenden Herstellern. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der Präfektur Niigata, die für ihren hochwertigen Reis und ihr Wasser bekannt ist – beides unerlässliche Zutaten für die Sake-Herstellung.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eKomatsu verwendet traditionelle Methoden zur Sake-Herstellung, darunter das manuelle Maischen des Reises und die Gärung in Holzfässern. Zudem kommt eine einzigartige, exklusiv in der Brauerei verwendete Hefesorte zum Einsatz. Das Ergebnis ist eine Sake-Reihe, die komplex, weich und vollmundig im Geschmack ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Komatsu produziert verschiedene Sake-Sorten, darunter Junmai, Ginjo und Daiginjo. Junmai-Sake wird ausschließlich aus Reis, Wasser, Hefe und Koji (einer Schimmelpilzart) hergestellt, während Ginjo- und Daiginjo-Sake aus poliertem Reis gewonnen werden, dessen äußere Schichten entfernt wurden, was zu einem feineren und delikateren Geschmack führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Komatsus Sake genießt bei Sake-Liebhabern weltweit hohes Ansehen, und das Unternehmen hat zahlreiche Auszeichnungen für seine Produkte erhalten. Sein Sake wird oft als elegant beschrieben, mit einer ausgewogenen Süße und Säure, die ihn vielseitig und zu Speisen passend macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eWer einen hochwertigen Sake sucht, der die traditionellen Methoden und Aromen Japans verkörpert, ist mit Komatsu bestens beraten. Ihr Engagement für Qualität und Tradition hat sie zu einem der angesehensten Sake-Produzenten der Welt gemacht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"komatsu-shuzo-manrei-nomirinko-junmai-ginjo","title":"Komatsu Shuzo – Manrei Nomirinko – Nihonshu Sake","description":"\u003cp\u003e Komatsu Shuzo ist eine japanische Sake-Brauerei, die seit über 200 Jahren hochwertigen Sake produziert. Die Brauerei befindet sich in der Stadt Katsuyama in der Präfektur Fukui, die für ihre unberührten Wasserquellen und ihr ideales Klima für die Sake-Herstellung bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Einer der beliebtesten Sake von Komatsu Shuzo ist der Manrei Nomirinko Junmai Ginjo. Dieser Sake wird ausschließlich aus feinstem Yamada-Nishiki-Reis hergestellt, der auf 55 % seiner ursprünglichen Größe poliert wird, um einen weichen und raffinierten Geschmack zu erzielen. Die Brauweise erfolgt nach traditionellen Methoden, darunter eine langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen, wodurch sich die Aromen langsam und natürlich entwickeln können.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDer Manrei Nomirinko Junmai Ginjo verströmt ein feines Aroma von Melone und Birne mit einem Hauch von floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich weich und ausgewogen mit einer subtilen Süße und einem klaren, frischen Abgang. Dieser Sake wird am besten gekühlt serviert und harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl japanischer Gerichte, darunter Sushi, Sashimi und Tempura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Komatsu Shuzo ist eine hochangesehene Sake-Brauerei, die seit Generationen außergewöhnlichen Sake produziert. Der Manrei Nomirinko Junmai Ginjo ist ein Beweis für ihr Engagement für Qualität und Tradition und ein absolutes Muss für jeden, der den besten japanischen Sake erleben möchte.\u003c\/p\u003e","brand":"Komatsu Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812644552929,"sku":"Komatsu Shuzo - Manrei Nomirinko - Nihonshu Sake - 72cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-komatsu-shuzo-manrei-nomirinko-junmai-ginjo-from-komatsu-shuzo-647402.jpg?v=1732103736"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-komatsu-shuzo.jpg?v=1777123060","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-pt\/collections\/producer-komatsu-shuzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}