{"title":"Domaine Christophe Pichon","description":"\u003cp\u003eDomaine Christophe Pichon ist ein Weingut mit Sitz in Condrieu im nördlichen Rhônetal in Frankreich. Das Domaine bewirtschaftet die steilen Hänge entlang des rechten Ufers des Flusses, wo die lokalen Weinberge zu den arbeitsintensivsten in Frankreich gehören.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCondrieu ist eine Appellation, die sich einer einzelnen weißen Rebsorte widmet: Viognier. Die Weinberge liegen auf terrassierten Hängen, oft mit Trockenmauern befestigt, und die Böden sind überwiegend granitisch mit glimmerreichem verwittertem Gestein. Viognier ist eine ertragsschwache, temperamentvolle Rebsorte, und die warmen, geschützten Hänge über der Rhône sind ideal für sie. Condrieu ist bekannt für aromatische Weine mit Noten von Aprikose, Pfirsich, weißer Blüte und manchmal Veilchen sowie einem reichhaltigen, texturierten Gaumen. Die Stile variieren je nach Lesezeitpunkt, Gärbehältnis und Eichenholzausbau, von frisch und mineralisch bis hin zu breiter und opulenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViognier ist die Rebsorte hinter dem Condrieu von Domaine Christophe Pichon. Er wird am besten leicht gekühlt statt eiskalt serviert, damit sein Bukett und seine Textur zur Geltung kommen. Er passt gut zu Schalentieren, Geflügel in Sahnesaucen und leicht gewürzten Speisen.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-pt\/collections\/producer-domaine-christophe-pichon.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}