{"title":"Vietnam","description":"\u003cp\u003eDie Alkoholproduktion in Vietnam wird von Spirituosen und fermentierten Reisgetränken dominiert, nicht von Traubenwein. Reisbranntwein, bekannt als rượu, wird im ganzen Land hergestellt, von kleinen Hausbrennereien in den nördlichen Dörfern bis zur südlichen Mekong-Region, und ist zentral für Feste, Familientreffen und rituelle Opfergaben. Traubenwein ist eine kleine heimische Industrie mit ihren wichtigsten Weinbergen in der Provinz Ninh Thuận an der südmittelküste und um Đà Lạt im Zentralen Hochland. In letzter Zeit haben eine kleine Anzahl von Craft-Brennereien begonnen, Spirituosen wie Gin herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVietnam hat ein tropisches Monsunklima, das konventionelle Weinbaupraxis erschwert. Ninh Thuận ist eine der trockensten und sonnigsten Gegenden des Landes, und Züchter dort bewirtschaften Reben unter tropischen Bedingungen, die mehr als eine Ernte pro Jahr ermöglichen. Cardinal, eine Tafeltraubensorte, wurde historisch am häufigsten gepflanzt, zusammen mit einigen Weinsorten wie Syrah. Đà Lạt liegt in der Höhe, was ihm ein kühleres, milderes Klima als die Tiefebenen gibt. Es ist auch für Fruchtweine und für Weine aus lokalen Produkten bekannt. Für Spirituosen sind die wichtigsten Rohstoffe Reis, Klebreis und manchmal Kassava oder Mais. Die Gärung stützt sich traditionell auf Hefestarter aus Reis und Kräutern, genannt men.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die vietnamesische Produktion auszeichnet, ist die Vielfalt ihrer traditionellen Reisstile. Rượu nếp wird aus Klebreis hergestellt. Rượu cần ist ein fermentiertes Reisgetränk, das aus einem gemeinsamen Gefäß geteilt und durch lange Strohhalme genippt wird, eine Gewohnheit, die mit ethnischen Gemeinschaften im Hochland verbunden ist. Spirituosen werden auch häufig mit Kräutern, Früchten oder anderen Zutaten infundiert, eine Praxis, die mit der traditionellen Medizin verbunden ist. Craft Gin aus Vietnam nutzt typischerweise die botanische Vielfalt des Landes und verwendet regionale Kräuter, Zitrusfrüchte und Gewürze neben klassischem Wacholder. Diese Produkte sind kleinformatig und haben einen stark lokalen Charakter, der die landwirtschaftlichen und kulinarischen Traditionen des Landes widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"baigur-gin","title":"Baigur Gin","description":"\u003cp\u003e Genießen Sie den einzigartigen Charakter von Baigur Gin. Dieser Gin ist ein Zeugnis der Handwerkskunst und Tradition seiner Hersteller und bietet ein reichhaltiges und nuancenreiches Geschmackserlebnis. Erleben Sie seine unverwechselbaren Aromen und Geschmacksnuancen – eine Hommage an seine Herkunft.\u003c\/p\u003e","brand":"Baigur Gin","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":47870781915460,"sku":"Baigur - Gin - 70cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-baigur-gin-from-baigur-gin-153111.jpg?v=1732103707"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-pl\/collections\/vietnam.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}