Joseph Drouhin – Pouilly-Vinzelles

Joseph Drouhin - Pouilly-Vinzelles - 2020 - 75cl - Onshore Cellars

Joseph Drouhin – Pouilly-Vinzelles

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Weitere Informationen

Herkunft
Typ
Land
Appellation
Produzent
Technisch
Rebsorten
ABV
13%
Servierempfehlung
11° - 13° C
Speiseempfehlung
MeeresfrüchteZiegenkäsegrünes GemüseWurstwaren und Pökelwarenfrische Kräuter und aromatische GerichteGerichte auf Zitrusbasis
Merkmale
Medium alcoholMedium-bodiedDry

Hinter der Flasche

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin ist ein Burgunderproduzent, der 1880 in Beaune gegründet wurde und bedeutende Besitztümer in den Regionen Côte d'Or und Chablis hat. Das Haus bewirtschaftet Weinberge in prestigeträchtigen...

Joseph Drouhin ist ein Burgunderproduzent, der 1880 in Beaune gegründet wurde und bedeutende Besitztümer in den Regionen Côte d'Or und Chablis hat. Das Haus bewirtschaftet Weinberge in prestigeträchtigen Appellationen wie Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet und Vosne-Romanée und konzentriert sich ausschließlich auf Burgunds zwei edle Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir.

Die Weine des Produzenten spiegeln traditionelle Burgunderweinbereitung wider und betonen die Terroir-Expression gegenüber Manipulation. Die Chablis-Bestände, die unter dem Label Drouhin-Vaudon betrieben werden, erzeugen mineralgetriebene Chardonnays, die die Kimmeridgium-Böden dieser nördlichsten Burgunder-Appellation zur Geltung bringen. Die Côte d'Or-Weine zeigen die klassischen Charakteristiken ihrer jeweiligen Gemeinden, von den reichhaltigen, honigartigen Texturen von Meursault bis zu den eleganten, duftenden Pinot Noirs von Vosne-Romanée.

Joseph Drouhins aktuelle Palette erstreckt sich von Weigewein-Winen über Premier Cru und Grand Cru Flaschenabfüllungen. Ihr Portfolio umfasst gesuchte Appellationen wie Chassagne-Montrachet und Pouilly-Fuissé für Weißweine sowie Rotweine aus Givry in der Côte Chalonnaise und prestigeträchtigen Dörfern der Côte de Nuits. Das Haus unterhält sowohl Weingutweingärten als auch langfristige Verträge mit Winzern, was ihnen ermöglicht, Weine über Burgunds Hierarchie der Appellationen anzubieten.

Joseph Drouhin
Burgundy - Onshore Cellars

Burgund

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen...

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen Weinkennern Respekt einflößen, doch keine Sorge – die Region kann so komplex sein, wie Sie es wünschen. Ja, sie ist die Heimat einiger der teuersten Weine der Welt, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Tropfen.

Hauptrebsorten:

Pinot Noir stammt ursprünglich aus Burgund, wo die Reben 34 % der Anbaufläche bedecken und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmachen. Die rote Rebsorte gedeiht hervorragend auf Kalk- und Lehmböden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Burgunder Pinot Noir-Weine variieren in der Farbe von Kirschrot bis Ziegelrot, sind leicht und zeichnen sich typischerweise durch Aromen von roten Früchten und Gewürzen aus. Gamay ist eine weitere rote Rebsorte, die in Burgund angebaut wird, jedoch nur 10 % der Rebfläche ausmacht.

Chardonnay ist die wichtigste Weißweinsorte im Burgund und macht 48 % der Rebfläche und 68 % der Produktion aus. Der Mergelboden Burgunds verleiht ihm feine florale, fruchtige und mineralische Aromen sowie einen vollmundigen Geschmack. Aligoté ist die zweitwichtigste Weißweinsorte und hat einen Anteil von 6 % an der Anbaufläche. {Lesen Sie mehr über die altehrwürdige Aligoté-Rebe im Burgund.}

Die Region produziert einen Schaumwein namens Crémant de Bourgogne. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melon hergestellt werden. Zu den Sorten gehören Blanc, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und Rosé.

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Pouilly-Vinzelles

Pouilly-Vinzelles

Pouilly-Vinzelles ist eine kleine Appellation im Mâconnais-Gebiet des südlichen Burgund, Frankreich. In der Nähe des Dorfes Vinzelles gelegen, grenzt sie an die bekantere Appellation Pouilly-Fuissé an und teilt...

Pouilly-Vinzelles ist eine kleine Appellation im Mâconnais-Gebiet des südlichen Burgund, Frankreich. In der Nähe des Dorfes Vinzelles gelegen, grenzt sie an die bekantere Appellation Pouilly-Fuissé an und teilt ähnliche geologische Merkmale. Die Appellation wurde 1940 gegründet und umfasst etwa 50 Hektar Weinberge an den Hängen rund um das Dorf.

Die Weinberge sind ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt und profitieren von südostexponierten Lagen auf Kalkstein- und Tonböden mit fossilen Austernablagerungen aus der Jurazeit. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen und bietet warme Sommer, die eine vollständige Reife ermöglichen und gleichzeitig die Säure bewahren, die Burgundische Chardonnays auszeichnet. Es werden traditionelle Burgundische Vinifizierungsmethoden angewandt, wobei die Gärung typischerweise in Edelstahltanks oder Eichenfässern stattfindet, je nach Stilrichtung des Erzeugers.

Pouilly-Vinzelles-Weine zeigen den mineralischen Charakter, der typisch für Mâconnais-Chardonnays ist, mit lebhafter Säure und Zitrusnoten, ergänzt durch subtile Steinobstaromen. Diese Weine sind in ihrer Jugend zugänglicher als ihre Pouilly-Fuissé-Nachbarn und bewahren dennoch Komplexität und Lagerpotential. Die Appellation produziert Weine, die eine zugängliche Einführung in den terroirgeprägten Stil Burgundischer Chardonnays zu einem moderateren Preis als die Premier-Appellationen der Côte d'Or bieten.

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