Joseph Drouhin ist ein Burgunderproduzent, der 1880 in Beaune gegründet wurde und bedeutende Besitztümer in den Regionen Côte d'Or und Chablis hat. Das Haus bewirtschaftet Weinberge in prestigeträchtigen Appellationen wie Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet und Vosne-Romanée und konzentriert sich ausschließlich auf Burgunds zwei edle Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir.

Die Weine des Produzenten spiegeln traditionelle Burgunderweinbereitung wider und betonen die Terroir-Expression gegenüber Manipulation. Die Chablis-Bestände, die unter dem Label Drouhin-Vaudon betrieben werden, erzeugen mineralgetriebene Chardonnays, die die Kimmeridgium-Böden dieser nördlichsten Burgunder-Appellation zur Geltung bringen. Die Côte d'Or-Weine zeigen die klassischen Charakteristiken ihrer jeweiligen Gemeinden, von den reichhaltigen, honigartigen Texturen von Meursault bis zu den eleganten, duftenden Pinot Noirs von Vosne-Romanée.

Joseph Drouhins aktuelle Palette erstreckt sich von Weigewein-Winen über Premier Cru und Grand Cru Flaschenabfüllungen. Ihr Portfolio umfasst gesuchte Appellationen wie Chassagne-Montrachet und Pouilly-Fuissé für Weißweine sowie Rotweine aus Givry in der Côte Chalonnaise und prestigeträchtigen Dörfern der Côte de Nuits. Das Haus unterhält sowohl Weingutweingärten als auch langfristige Verträge mit Winzern, was ihnen ermöglicht, Weine über Burgunds Hierarchie der Appellationen anzubieten.

Pouilly-Vinzelles ist eine kleine Appellation im Mâconnais-Gebiet des südlichen Burgund, Frankreich. In der Nähe des Dorfes Vinzelles gelegen, grenzt sie an die bekantere Appellation Pouilly-Fuissé an und teilt ähnliche geologische Merkmale. Die Appellation wurde 1940 gegründet und umfasst etwa 50 Hektar Weinberge an den Hängen rund um das Dorf.

Die Weinberge sind ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt und profitieren von südostexponierten Lagen auf Kalkstein- und Tonböden mit fossilen Austernablagerungen aus der Jurazeit. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen und bietet warme Sommer, die eine vollständige Reife ermöglichen und gleichzeitig die Säure bewahren, die Burgundische Chardonnays auszeichnet. Es werden traditionelle Burgundische Vinifizierungsmethoden angewandt, wobei die Gärung typischerweise in Edelstahltanks oder Eichenfässern stattfindet, je nach Stilrichtung des Erzeugers.

Pouilly-Vinzelles-Weine zeigen den mineralischen Charakter, der typisch für Mâconnais-Chardonnays ist, mit lebhafter Säure und Zitrusnoten, ergänzt durch subtile Steinobstaromen. Diese Weine sind in ihrer Jugend zugänglicher als ihre Pouilly-Fuissé-Nachbarn und bewahren dennoch Komplexität und Lagerpotential. Die Appellation produziert Weine, die eine zugängliche Einführung in den terroirgeprägten Stil Burgundischer Chardonnays zu einem moderateren Preis als die Premier-Appellationen der Côte d'Or bieten.