{"title":"Roger Goulart","description":"\u003cp\u003eRoger Goulart ist ein spanischer Schaumweinhersteller mit Sitz in Katalonien, wo sie Weine unter der Appellation Cava produzieren. Das Weingut spezialisiert sich auf Schaumweine nach traditioneller Methode und trägt zur lange etablierten Cava-Produktionstradition bei, die diese Region zur führenden Schaumweinzone Spaniens gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cava-Produktion in Katalonien folgt strengen Vorschriften ähnlich wie Champagne und erfordert eine Gärung in der Flasche sowie eine verlängerte Lagerung auf Hefesatz. Das Mittelmeerklima der Region und die charakteristischen Böden bieten ideale Bedingungen für die einheimischen Rebsorten, die das Fundament von Cava bilden. Traditionelle Cava-Cuvées enthalten typischerweise Macabeo, Xarel·lo und Parellada, wobei Hersteller zunehmend mit Einzelsorten arbeiten, um die charakteristischen Eigenschaften jeder Traube hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoger Goularts aktuelle Palette umfasst eine Brut Nature-Expression aus ausschließlich Xarel·lo-Trauben. Dieser Stil ohne Dosage stellt die reinste Expression der Traube und des Terroirs dar, ohne zugesetzten Zucker, um den natürlichen Charakter des Weins zu verbergen. Xarel·lo bringt Struktur, Mineralität und charakteristische mediterrane Kräuternoten in Cava ein und eignet sich besonders gut für trockene Ausdrücke.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"roger-goulart-reserva-brut-nature-cava-2","title":"Roger Goulart - Reserva - Brut Nature Cava - Nulldosierung","description":"\u003cp\u003e Roger Goulart ist ein renommierter Cava-Produzent, ein Schaumwein aus der Region Penedès in Katalonien, Spanien. Mit einer traditionsreichen Geschichte, die bis ins Jahr 1882 zurückreicht, kreiert dieses angesehene Weingut seit über einem Jahrhundert außergewöhnliche Cavas.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDie Geschichte von Roger Goulart beginnt mit seinem Gründer, Roger Goulart Raventós, einem visionären Winzer, der das Potenzial der Region Penedès für die Herstellung hochwertiger Schaumweine erkannte. Inspiriert von der traditionellen Methode der Champagne, machte sich Raventós daran, Cavas zu kreieren, die in Eleganz und Komplexität mit den besten Champagnern konkurrieren sollten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Die Produktionsweise von Roger Goulart ist tief in der Tradition verwurzelt und legt großen Wert auf handwerkliche Techniken und Liebe zum Detail. Das Weingut wählt sorgfältig die besten Trauben aus seinen eigenen Weinbergen im Herzen der Region Penedès aus. Diese Weinberge profitieren vom mediterranen Klima mit warmen Sommern und milden Wintern, die ideale Bedingungen für den Weinbau bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDie für die Herstellung der Roger Goulart Cavas verwendeten Trauben sind überwiegend autochthone Sorten wie Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Diese Trauben werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, um höchste Fruchtqualität zu gewährleisten. Im Weingut werden die Trauben schonend gepresst, um den Saft zu gewinnen, der anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nach der ersten Gärung wird der Grundwein sorgfältig verschnitten und mit Hefe und Zucker versetzt abgefüllt, wodurch die zweite Gärung eingeleitet wird. Diese zweite Gärung findet in der Flasche nach der traditionellen Flaschengärungsmethode, der sogenannten „Méthode champenoise“, statt. Anschließend reifen die Flaschen über einen längeren Zeitraum im Weinkeller, sodass der Wein seine charakteristische Komplexität und feine Perlage entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDas Ergebnis dieses sorgfältigen Herstellungsprozesses ist eine Reihe außergewöhnlicher Cavas, die das einzigartige Terroir der Penedès-Region widerspiegeln. Roger Goulart bietet verschiedene Cava-Stile an, darunter Brut Nature, Brut und Rosé, jeder mit seinem eigenen, unverwechselbaren Charakter und Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Der Roger Goulart Reserva Brut Nature Cava ist ein herausragendes Beispiel für das Qualitäts- und Exzellenzstreben des Weinguts. Hergestellt aus einer Cuvée der Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada, ist dieser Cava\u003c\/p\u003e","brand":"Roger Goulart","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":56711788527996,"sku":"Roger Goulart - Reserva - Brut Nature Cava - Zero Dosage - 2022 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":55132402450812,"sku":"Roger Goulart - Reserva - Brut Nature Cava - Zero Dosage - 2021 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":48886174351684,"sku":"Roger Goulart - Reserva - Brut Nature Cava - Zero Dosage - 2020 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":46881735180612,"sku":"Roger Goulart - Reserva - Brut Nature Cava - Zero Dosage - 2019 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/RogerGoulart-Reserva-BrutNatureCava-ZeroDosage.jpg?v=1736852296"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-roger-goulart.jpg?v=1777126404","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-nl\/collections\/producer-roger-goulart.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}