{"title":"Aligoté","description":"\u003cp\u003eAligoté ist eine weiße Rebsorte, die aus dem Burgund stammt, wo sie seit Jahrhunderten als Alternative zu Chardonnay angebaut wird. Die Rebe gedeiht in kühleren Klimazonen und eignet sich besonders gut für die kalkreichböden der Region. Während das Burgund ihre primäre Heimat bleibt, wird Aligoté auch in kleineren Mengen in Osteuropa angebaut, besonders in Bulgarien und Rumänien, obwohl diese Anbauflächen im Vergleich zum französischen Kernland marginal bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeine aus Aligoté sind typischerweise leichtgewichtig mit prägnanter Säure und Grünfrucht-Charakter. Man kann Zitrusnoten erwarten—Zitrone und Limette—neben grünem Apfel und manchmal kräutrigen oder mineralischen Untertönen. Die Weine sind in der Regel trocken und gradlinig, ohne die Komplexität oder das Alterungspotenzial von hochwertigem Chardonnay, bieten aber erfrischende Direktheit. Wenn gut gemacht, zeigen sie gute Spannung und einen sauberen Abgang; schlecht gemachte Beispiele können dünn oder grün schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Burgund wird Aligoté primär unter der Appellation Bourgogne Aligoté produziert, eine Bezeichnung, die etabliert wurde, um ihn von den prestigeträchtigeren Chardonnay-basierten Weinen zu unterscheiden. Die Rebe wird auch gelegentlich mit Chardonnay in bestimmten burgundischen Weißweinen verschnitten. Aligoté harmoniert gut mit leichteren Speisen—Austern, Meeresfrüchte, Ziegenkäse und frisches Gemüse—was ihn zu einer praktischen Wahl für Aperitifs oder ungezwungene Mahlzeiten macht, anstatt für Gourmet-Küche. Der Wein sollte jung konsumiert werden, typischerweise innerhalb von zwei bis drei Jahren nach dem Jahrgang, wenn seine Säure und Frucht am lebendigsten sind.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-ghislain-kohut-la-doyenne-des-clos-bourgogne-aligote-1","title":"Domaine Ghislain Kohut - La Doyenne des Clos - Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003e Erleben Sie die Eleganz und Frische des Domaine Ghislain Kohut – La Doyenne des Clos – Bourgogne Aligoté, ein Meisterwerk des Weinguts. Dieser edle Weißwein besticht durch seine knackige Säure und sein lebendiges Aromenspektrum, das von Zitrusfrüchten bis hin zu zarten floralen Noten reicht. Eine hervorragende Wahl zu Fischgerichten oder als erfrischender Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ghislain Kohut","offers":[{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":47902507434308,"sku":"Ghislain Kohut - La Doyenne des Clos - Bourgone Aligote - 2019 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-ghislain-kohut-la-doyenne-des-clos-bourgogne-aligote-from-domaine-ghislain-kohut-550098.jpg?v=1732103707"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-aligote.jpg?v=1778022808","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-nl\/collections\/grape-aligote.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}