Vega Sicilia - Pintia - Toro

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Vega Sicilia - Pintia - Toro

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Jahrgang
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Verkostungsnotizen

Die aktuelle Freigabe ist der 2021 Pintia, ein außergewöhnlicher Jahrgang für sie in Toro, und zählt zu ihren besten bis dato. Er stammt aus einem kühleren Jahr, und der Wein hat mehr Frische trotz der 15% Alkohol. Er hat einen pH-Wert von 3,83 und 4,7 Gramm Säure. Er gärte in Edelstahltanks und Holzfässern und reifte teilweise in Edelstahl (15%), Barriques und Foudres mit 75% neuem Holz, für 11 Monate. Drei Regenepisoden im September machten den Jahrgang wirklich aus, was in der Zone ungewöhnlich ist, und krönte ein kühleres Jahr. Der Wein ist immer kräftiger als die Weine aus Ribera oder Rioja, mit mehr Kraft, Dichte und reichlich Tanninen, aber mit sehr guter Balance und Frische. Es ist ein Pintia für die lange Lagerung, wie ein 2018 mit mehr Gewicht. Es wurden 235.355 Flaschen, 13.944 Halbflaschen, 6.535 Magnums und einige größere Formate produziert. Dieser wurde im April 2023 abgefüllt.
Der 2019 Pintia, der 2024 auf den Markt kam, stammt aus einem sehr trockenen Jahrgang, in dem sie eine sanftere Gärung durchführten und etwa 15% Edelstahl für die Élevage verwendeten, um die Frucht und Frische zu bewahren. Die Gärung erfolgte mit Wildhefen in Edelstahltanks und Holzfässern. Es ist ein kraftvoller Jahrgang; der Wein hat 15% Alkohol und ist rund und vollmundig. Es ist ein intensiver und reifer Pintia. Sie mussten beim Erntetermin vorsichtig sein und ernteten früh und ziemlich schnell. Obwohl der Wein reif und intensiv ist, mit Noten von Grenadine und kleinen reifen Beeren, ist er auch exotisch und würzig, ziemlich showy, üppig und vollmundig, mit den Tanninen des Jahrgangs 2019. Es ist ein kraftvollerer Wein, der Geduld erfordern wird. Sie produzierten 224.724 Flaschen, 6.587 Magnums und einige kleinere und größere Formate. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2021.

Weitere Informationen

Herkunft
Typ
Rot
Land
Spain
Appellation
Toro
Produzent
Technisch
Rebsorten
ABV
13%
Servierempfehlung
16 - 18°C
Trinkfenster
2026 - 2038
Speiseempfehlung
RindGegrilltes FleischLammRotes FleischWildfleisch
Merkmale
VollmundigTrockenobstAusgewogenKraftvollMittlerer AlkoholgehaltMittlere Säure