Celler De Capcanes is a renowned wine producer located in the Montsant region of Catalonia, Spain. The winery has a rich history dating back to the 12th century when the Knights Templar established a monastery in the area. The winery was founded in 1933 and has since become one of the most respected producers in the region.

Celler De Capcanes is known for its innovative approach to winemaking, blending traditional techniques with modern technology. The winery produces a range of wines, including reds, whites, and rosés, all of which are made from locally grown grapes.

The winery's flagship wine is the Mas Donis Barrica, a red blend made from Grenache, Syrah, and Merlot grapes. This wine is aged in oak barrels for 10 months, giving it a rich, complex flavor profile with notes of blackberry, cherry, and vanilla.

Another standout wine from Celler De Capcanes is the Peraj Ha'abib, a red blend made from Grenache and Carignan grapes. This wine is aged in oak barrels for 20 months, giving it a deep, intense flavor with notes of black fruit, spice, and tobacco.

In addition to its red wines, Celler De Capcanes also produces a range of white and rosé wines. The winery's Flor de Primavera is a crisp, refreshing white wine made from Garnacha Blanca and Macabeo grapes. This wine has a bright, citrusy flavor with notes of green apple and pear.

Celler De Capcanes is also known for its kosher wines, which are made under the supervision of the Orthodox Union. The winery's Peraj Petita is a red blend made from Grenache and Carignan grapes, and is certified kosher for Passover.

Overall, Celler De Capcanes is a producer that combines tradition and innovation to create exceptional wines. Its commitment to quality and sustainability has earned it a reputation as one of the top wineries in the Montsant region.

Katalonien (Cataluña) ist eine lebendige und vielfältige Weinregion im Nordosten Spaniens, die für ihre große Bandbreite an Weinstilen und Mikroklimata bekannt ist. Die Region umfasst mehrere Herkunftsbezeichnungen (Denominaciones de Origen, DO), darunter die berühmte DO Penedès, die für ihre innovativen Weiß- und Rotweine bekannt ist, und die DO Priorat, die für ihre kräftigen und intensiven Rotweine hochgelobt wird. Katalonien ist auch das Kernland des Cava, des spanischen Schaumweins, der vor allem im Penedès-Gebiet hergestellt wird.

Kataloniens Geografie ist vielfältig und umfasst Küstengebiete, ausgedehnte Täler und zerklüftete Berge, die zu den unterschiedlichen Terroirs innerhalb seiner Grenzen beitragen. Das mediterrane Klima bietet im Allgemeinen warme, trockene Sommer und milde Winter, ideal für den Weinbau, wobei Temperatur- und Niederschlagsschwankungen durch die Höhenlage und die Nähe zum Meer beeinflusst werden.

In der Region wird eine Vielzahl von Weinsorten angebaut, wobei der Schwerpunkt sowohl auf einheimischen als auch internationalen Rebsorten liegt. Zu den traditionellen roten Rebsorten gehören Garnacha (Grenache) und Cariñena (Carignan), die vor allem in Priorat und Montsant angebaut werden, wo alte Rebstöcke den Weinen Tiefe und Komplexität verleihen. Bei den Weißweinen spielen Sorten wie Xarel-lo, Macabeo und Parellada eine wichtige Rolle, vor allem bei der Herstellung von Cava.

Die Weinproduktion in Katalonien zeichnet sich durch eine Mischung aus Tradition und Innovation aus, wobei viele Erzeuger mit neuen Techniken und nachhaltigen Praktiken experimentieren und gleichzeitig ihr Erbe respektieren. Dieser dynamische Ansatz in Verbindung mit der reichen Kulturgeschichte der Region macht die katalanischen Weine wirklich einzigartig und auf dem globalen Weinmarkt sehr begehrt.