{"title":"Callet","description":"\u003cp\u003eCallet ist eine rote Rebsorte, die in den Balearen heimisch ist, wo sie seit Jahrhunderten im mediterranen Klima Mallorcas angebaut wird. Die Sorte ist tief in der Weintradition der Insel verwurzelt und bleibt eine der wichtigsten autochthonen Trauben der Region. Sie gedeiht in den warmen, trockenen Bedingungen des Balearischen Archipels und entwickelt in diesem maritimen Klima gute Reife und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie aus Callet erzeugten Weine neigen zu mittlerem Körper mit moderater Säure und weichen Tanninen. Das Geschmacksprofil zeichnet sich typischerweise durch reife rote Fruchtmerkmale aus – Pflaume und Kirsche – zusammen mit Kräuter- und Mineralnoten, die das Terroir der Insel widerspiegeln. Callet wird häufig mit anderen Sorten verschnitten, kann aber auch Sortenweinen hervorbringen, die den natürlich zugänglichen Charakter der Traube zur Schau stellen. Sowohl rote als auch Roséstile werden aus der Sorte hergestellt, wobei die Rosés die leichtere Fruchtausprägung zeigen, die für Kontaktweine typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCallet ist in erster Linie mit Mallorca auf den Balearen verbunden, wo sie sich für geschützte Herkunftsbezeichnungen wie die Vino de la Tierra Mallorca IGP qualifiziert. Die Weine passen gut zu mediterraner Küche – gegrilltes Gemüse, Meeresfrüchte, Fleischzubereitungen und leichtere Fleischgerichte. Seine moderate Struktur und Säure machen ihn zum Trinken in relativ jungem Alter geeignet, wobei bessere Beispiele mit einigen Jahren Flaschenalter an Komplexität gewinnen können.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"4-kilos-12-volts-vino-de-la-tierra-mallorca-igp","title":"4 Kilo – 12 Volt – Vino de la Tierra Mallorca IGP","description":"\u003cp\u003e4 Kilos produziert charaktervolle Weine von den Balearen, wo das Mittelmeerklima und das einzigartige Terroir von Mallorca außergewöhnliche Bedingungen für erstklassige Weinproduktion schaffen. Das Weingut konzentriert sich auf biodynamische und ökologische Praktiken und spiegelt damit ein Engagement für nachhaltige Weinbaukultur und authentische Ortscharakterisierung wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Vino de la Tierra Mallorca IGP verbindet Syrah und Callet, zwei Rebsorten, die in den Kreidekalkböden und Küsteneinflüssen der Region gedeihen. Das Ergebnis ist ein mittelkräftiger Rotwein mit frischen, floralen Charakteristika und lebendiger Säure – ein Stil, der das Wesen des balearischen Weinbaus einfängt und gleichzeitig Eleganz und Balance bei 13% vol. bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVielseitig und speisebegleitend, passt dieser spanische Rotwein wunderbar zu Cured Meats, Manchego-Käse, gegrilltem Gemüse und Lammgerichten. Er ist gleichermaßen zu Tomatenzubereitungen und Wildret geeignet und macht ihn zu einer idealen Wahl für gehobene Bewirtung, ob bei einer Villafeier oder am Tisch eines Gourmetrestaurants serviert.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":56647535100284,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2023 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55026047811964,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2022 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":55026105024892,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2021 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":55026104992124,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2019 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/4Kilos-12Volts-VinodelaTierraMallorcaIGP.jpg?v=1742298474"},{"product_id":"4-kilos-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-1","title":"4 Kilo - Vino de la Tierra Mallorca IGP","description":"\u003cp\u003e4 Kilos ist ein charaktervoller Rotwein aus Mallorca, der aus der einheimischen Callet-Traube in der Region Baleares in Spanien hergestellt wird. Unter der Bezeichnung Vino de la Tierra Mallorca IGP produziert, spiegelt dieser Wein das Engagement des Winzers wider, den einzigartigen Charakter des Terroirs der Insel durch minimalistische Techniken auszudrücken. Das Ergebnis ist ein eleganter, schlanker Rotwein mit natürlicher Balance zwischen krautigen und würzigen Noten, ergänzt durch subtile Trockenfruchtkomplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit 12 % Alkohol ist dieser Callet-Rotwein bemerkenswert vielseitig am Tisch. Seine raffinierte Struktur und gemäßigter Körper machen ihn zu einem idealen Begleiter der mediterranen Küche, von gegrilltem Gemüse und tomatenbasierten Gerichten bis hin zu Charcuterie und Fleischwaren. Die Säure des Weins und sein mineralisches Rückgrat passen wunderbar zu Hartkäsesorten wie Manchego, während seine erdigen Untertöne Lamm, Wildfleisch, Schweinefleisch und pilzlastige Zubereitungen ergänzen. Ob als Aperitif oder mit Tapas und kleinen Tellern genossen, 4 Kilos bietet Raffinesse ohne Schwere—perfekt für Yacht-Zusammenkünfte, Villa-Dining oder Fine-Dining-Etablissements, die authentischen spanischen Charakter suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55026102632828,"sku":"4 Kilos - 2022 - 75cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75 cl","offer_id":55026102600060,"sku":"4 Kilos - 2018 - 75cl","price":53.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/4Kilos-VinodelaTierraMallorcaIGP.jpg?v=1742299429"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-callet.jpg?v=1778019234","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-mt\/collections\/grape-callet.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}