{"title":"Van Volxem","description":"Van Volxem ist ein renommiertes Weingut im Saarland, einer bekannten Weinregion in Deutschland, die insbesondere für ihre Rieslingweine berühmt ist. Gegründet 2002 von Roman Niewodniczanski, befindet sich Van Volxem auf dem historischen Gelände eines ehemaligen Jesuitenklosters und nutzt Weinberge, die bereits seit der Römerzeit für ihre Qualität bekannt sind. Das Weingut konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen, die das einzigartige Terroir der Saar widerspiegeln und sich durch Mineralität, Präzision und Frische auszeichnen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e**Philosophie und Praktiken:**\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Van Volxem verfolgt eine Philosophie, die ökologischen und nachhaltigen Weinbau in den Vordergrund stellt, um das natürliche Ökosystem und die Artenvielfalt der Weinberge zu erhalten. Das Weingut arbeitet nach dem Prinzip, dass große Weine im Weinberg entstehen und im Keller nur minimal eingegriffen wird. Dieser Ansatz beinhaltet die Verwendung natürlicher Hefegärung und den Verzicht auf Zusatzstoffe, damit der natürliche Charakter des Weins voll zur Geltung kommt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e **Weinberge und Terroir:**\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Die Weinberge von Van Volxem sind hauptsächlich mit Riesling bepflanzt, daneben wachsen in geringeren Mengen auch andere Rebsorten wie Weißburgunder und Spätburgunder. Sie liegen an steilen Hängen entlang des Saarufers auf Böden, die überwiegend aus Schiefer bestehen. Dieser Schiefer ist entscheidend für die Wärmespeicherung und die Reifung der Trauben in diesem kühleren Klima und trägt so zum charakteristischen mineralischen Charakter der Weine bei.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e **Weinstile:** \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVan Volxem produziert eine breite Palette an Weinen, ist aber vor allem für seine trockenen Rieslinge bekannt, die für ihre Intensität, Komplexität und Langlebigkeit hoch geschätzt werden. Diese Weine zeichnen sich typischerweise durch eine knackige Säure aus, die mit Aromen von Steinobst und einer ausgeprägten Mineralität harmoniert – ein Markenzeichen der Saar-Rieslinge. Neben trockenen Rieslingen keltert Van Volxem auch halbtrockene und süße Varianten und demonstriert damit die Vielseitigkeit der in dieser Region angebauten Riesling-Traube.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e **Erkennung:**\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Unter der Leitung von Roman Niewodniczanski hat Van Volxem für die Revitalisierung des Weinbaus im Saarland und die Produktion einiger der herausragendsten Weine der Region große Anerkennung erhalten. Das Weingut spielt eine Schlüsselrolle dabei, das Potenzial des Saarlandes als erstklassiges Weinbaugebiet, insbesondere für Riesling-Liebhaber, aufzuzeigen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eInsgesamt zeichnet sich Van Volxem als Weingut aus, das sich der Hervorhebung der besonderen Merkmale des Terroirs des Saartals verschrieben hat und Weine produziert, die sowohl die Weinbautradition der Region widerspiegeln als auch den modernen Gaumen ansprechen.","products":[{"product_id":"van-wolxem-goldberg-grosses-gewachs-mosel-riesling-2","title":"Van Wolxem - Goldberg Großes Gewächs - Mosel - Riesling","description":"\u003cp\u003e Suchen Sie einen erfrischenden und eleganten Wein für gesellige Stunden mit Ihren Liebsten? Dann ist Van Wolxem – Goldberg Großes Gewächs – Mosel – Riesling genau das Richtige für Sie. Dieser Wein, hergestellt von einem der ältesten Weingüter der Moselregion, ist ein wahrer Beweis für die Weinbautradition und das Können der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Weingut Van Wolxem blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 18. Jahrhundert reicht, als das Anwesen gegründet wurde. Auch heute noch befindet es sich im Besitz derselben Familie und ist bekannt für einige der besten Rieslinge der Region. Die Trauben für diesen Wein wachsen an steilen Hängen entlang der Mosel, wo das kühle Klima und der Schieferboden einen Wein mit einem einzigartigen Geschmacksprofil hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Van Wolxem - Goldberg Großes Gewächs - Mosel - Riesling ist ein trockener Weißwein mit vollem Geschmack. Seine erfrischende Säure wird von einer feinen Süße harmonisch ausbalanciert und macht ihn zum idealen Begleiter von Meeresfrüchten, leichten Salaten oder würzigen asiatischen Gerichten. In der Nase entfaltet er ein subtiles Aroma von Pfirsich, Aprikose und Zitrone, während er am Gaumen Noten von grünem Apfel, Honig und Mineralien aufweist, die zusammen ein harmonisches Geschmackserlebnis schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ob Sie nun ein Weinkenner sind oder gerade erst Ihre Weinreise beginnen, der Van Wolxem - Goldberg Großes Gewächs - Mosel - Riesling ist ein Wein, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Genießen Sie ihn zu Hause zu Ihren Lieblingsgerichten oder kombinieren Sie ihn mit Käse und Crackern für einen stilvollen Abend. Bestellen Sie Ihre Flasche noch heute und erleben Sie den Geschmack eines der besten Weine Deutschlands.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Volxem","offers":[{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":43777382154465,"sku":"Van Volxem - Goldberg Grosses - Riesling - 2019 - 75cl","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-van-wolxem-goldberg-grosses-gewachs-mosel-riesling-from-van-volxem-997343.jpg?v=1732103651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Van_Volxem.jpg?v=1713959593","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-it\/collections\/producer-van-volxem.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}