{"title":"Pisco 1615","description":"\u003cp\u003ePisco 1615 ist ein peruanischer Pisco-Produzent, dessen Name das Jahr 1615 referenziert, in dem spanische Kolonisten Pisco ersten Überlieferungen nach zum ersten Mal im Ica-Tal in Peru destillierten. Die Marke positioniert sich in der peruanischen Pisco-Tradition und stellt traubenbasierte Spirituosen unter der Denominación de Origen Pisco her, die rechtlich Produktion innerhalb spezifischer Küsten- und Talregionen Perus unter Verwendung autorisierter Rebsorten und traditioneller Destillationsmethoden vorschreibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeruanischer Pisco wird aus vergorener Traubenmaische destilliert und muss, anders als chilenischer Pisco, in seiner natürlichen Destillationskraft ohne Wasserzusatz abgefüllt werden. Er wird als Puro (Einzelsorte), Acholado (eine Mischung von Sorten) oder Mosto Verde (aus teilweise vergorener Maische destilliert) hergestellt. Die Quebranta-Traube, eine nicht-aromatische, in Peru aus spanischen Unterlagensorten entwickelte Rebsorte, ist eine der am häufigsten angebauten zugelassenen Sorten und bildet die Grundlage vieler Puro-Abfüllungen. Sie bringt typischerweise Piscos mit erdigen, Steinobst- und subtilen Kräuternoten hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Quebranta Puro in ihrer Produktpalette reflektiert diese Tradition direkt — eine Einzelsorten-Abfüllung aus ausschließlich Quebranta-Trauben, die ein direktes Beispiel für Perus emblematischste Pisco-Traube bietet und einen nützlichen Referenzpunkt zum Verständnis der Kategorie darstellt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pisco-1615-quebranta-puro","title":"Pisco 1615 - Quebranta Puro","description":"\u003cp\u003ePisco 1615 Quebranta Puro ist ein peruanischer Pisco, der aus einer einzigen Rebsorte destilliert wird — Quebranta, eine nicht-aromatische schwarze Traube, die das Rückgrat des peruanischen Stils bildet. Mit 41,5% Vol. wird er ohne Verdünnung oder Zusatzstoffe abgefüllt, wie Tradition und peruanisches Gesetz es erfordern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuebranta erzeugt einen Geist, der rund und erdig ist, mit Noten von Dörrobst, leichtem Tabak und einem sauberen, trockenen Abgang — weniger blumig als italienisch-stilige oder aromatische Traubenpiscos. An Bord funktioniert er gut in einem klassischen Pisco Sour, einem Chilcano, oder als Begleitung zu Ceviche und anderen rohen Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pisco 1615","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57218707292540,"sku":"Pisco 1615 - Quebranta Puro - 70cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/1615-pisco-quebranta-puro_55abd017-52f1-4527-80fe-47aab5b90535.jpg?v=1785167831"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-it\/collections\/producer-pisco-1615.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}