{"title":"Clai","description":"\u003cp\u003eClai ist ein kleines Weingut in Istrien, der dreieckigen Halbinsel an Kroatiens Adriaküste, die es sich mit Slowenien und Italien teilt. Das Weingut ist bekannt für seinen engagierten Ansatz bei natürlichen und biodynamischen Weinbau mit einheimischen istrischen Rebsorten und minimalen Eingriffen im Keller. Ihre Weine haben unter Naturwein-Enthusiasten in Europa und darüber hinaus Aufmerksamkeit erregt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIstriens Kombination aus roten und grauen Böden (lokal als terra rossa und flysch bekannt), ein mediterranes Klima, gemildert durch Adriabrise, und erhebliche Tagestemperaturschwankungen schaffen Bedingungen, die gut für aromatische Weißweinsorten geeignet sind. Die Signature-Rebsorte der Region ist Malvazija Istarska – Istrischer Malvasia – eine Sorte, die sich von anderen Malvasias im Mittelmeerraum unterscheidet. Sie bringt typischerweise Weine mit kräuterigen und Steinobst-Noten, guter natürlicher Säure und einem angenehm bitteren Abgang hervor. In den Händen von Produzenten, die mit erweitertem Schalenkontakt oder Low-Sulphit-Methoden arbeiten, kann sie zusätzliche Textur und Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sv. Jakov Malvazija ist ein Beispiel für Clais Ansatz zu dieser Rebsorte, vinifiziert in einem Stil, der die Vorliebe des Produzenten für traditionelle und minimal-interventive Methoden widerspiegelt. Der Wein trägt seinen Namen vom Dorf Sv. Jakov (Heiliger Jakob) im Brtonigla-Gebiet in nordwestlichen Istrien und verankert ihn in einem spezifischen Terroir im breiteren regionalen Kontext.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clai-ottocento-crni-merlot","title":"Clai - Ottocento Crni - Merlot","description":"\u003cp\u003eClai's Ottocento Crni kommt aus Istrien, Kroatiens Weinbauregion auf der nördlichen Adria, wo mediterrane Wärme auf kühlere Kontinentalluft trifft. Vollständig aus Merlot hergestellt, zeigt er einen Produzenten, der außerhalb des Mainstream der kroatischen Weinherstellung arbeitet und der Traube eine deutlich istrische Stimme verleiht, anstatt sie im Bordeaux-Stil auszubauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwarten Sie einen Rotwein mit dunklen Früchten, würziger Tiefe und fester Struktur, der für den Tisch gemacht ist und nicht zum mühelosen Trinken. Servieren Sie bei 16–18 °C neben Rind, Lamm oder Hirsch, oder stellen Sie ihn neben Charcuterie und Hartkäsesorten für eine einfache, unkomplizierte Paarung an Bord.\u003c\/p\u003e","brand":"Clai","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56711346782588,"sku":"Clai - Ottocento Crni - Merlot - 2022 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-clai-ottocento-crni-merlot_50cb208d-e37a-4841-8a1c-9347fa05eff3.jpg?v=1777721341"},{"product_id":"clai-ottocento-bijeli","title":"Clai - Ottocento Bijeli","description":"\u003cp\u003eOttocento Bijeli stammt von Clai, das in Istrien an der dalmatinischen Adriaküste Kroatiens ansässig ist. Die Cuvée vereint Chardonnay, Malvasia, Pinot Gris und Sauvignon Blanc in einem Weißwein, der die Region widerspiegeln soll, anstatt eine einzelne Rebsorte hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwarten Sie einen Wein mit Körper und Griffigkeit, strukturierter als ein typischer spritziger Weißwein. Die Steinobst- und Mandelnoten der Malvasia treffen auf die Lebendigkeit des Sauvignon Blanc und die Rundheit von Chardonnay und Pinot Gris. Servieren Sie ihn bei 10–12 °C zu Meeresfrüchten, Pasta, Weiß- oder Fettfischen oder Geflügel – ein flexibler Wein für gemischte Tische.\u003c\/p\u003e","brand":"Clai","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56711347601788,"sku":"Clai - Ottocento Bijeli - 2022 - 75cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-clai-ottocento-bijeli_94896ecf-1406-4019-b3f9-283c0dc9bc35.jpg?v=1777721464"},{"product_id":"clai-sv-jakov-malvazija","title":"Clai - SV. Jakov - Malvazija","description":"\u003cp\u003eClai's SV. Jakov ist eine Malvazija aus Istrien, Kroatien, hergestellt von Winzer Giorgio Clai im Hügelland der Halbinsel oberhalb der Adria. Malvazija Istarska ist die charakteristische Weißweinsorte der Region, und Clais Version spiegelt einen hands-on, Low-Intervention-Ansatz wider, statt eines polierten kommerziellen Stils. Mit 14,5% vol ist dies ein vollmundiger Weißwein mit Gewicht und Präsenz, kein leichter Aperitifwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwarten Sie Textur und Grip neben Steinobstfrucht und einer salzigen, küstennahen Note, die typisch für Istrische Malvazija ist. Servieren Sie bei 13-15°C zu Schalentieren, Pasta, weißem oder öligem Fisch und Geflügel – ein vielseitiger Weißwein für eine gut ausgestattete Küche über mehrere Gänge.\u003c\/p\u003e","brand":"Clai","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56711348814204,"sku":"Clai - SV. Jakov - Malvazija - 2021 - 75cl","price":61.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2021-clai-sv-jakov-malvazija_d5b71da1-2599-4ad8-8e6c-34765f157784.jpg?v=1777721642"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-it\/collections\/producer-clai.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}