{"title":"Ontario","description":"\u003cp\u003eOntario ist Kanadas größte weinproduzierende Provinz mit Weinbergen, die sich hauptsächlich in den südlichen Regionen in der Nähe der Großen Seen konzentrieren. Die Weinindustrie der Provinz dreht sich um die Niagara Peninsula, die zwischen dem Ontariosee und dem Eriesee liegt und von der mäßigenden Wirkung dieser großen Gewässer profitiert. Diese Region hat sich als Kanadas wichtigste Weinanbauregion etabliert und produziert sowohl Tischweine als auch spezialisierte Weine aus kaltem Klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kontinentalklima von Ontarios Weinregionen wird durch die Großen Seen erheblich gemäßigt, die die Vegetationsperiode verlängern und die Weinberge vor extremen Temperaturschwankungen schützen. Die Niagara Peninsula, die als Viticultural Area ausgewiesen ist, verfügt über gut drainierende Böden über Kalksteingestein und eine abwechslungsreiche Topografie, die das Niagara Escarpment einschließt. Dieses geografische Merkmal schafft unterschiedliche Mikroklimate und Höhenlagen, die die Traubenreife und den Weincharakter in der gesamten Region beeinflussen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOntario ist besonders für seine Eisweinproduktion bekannt, die aus Trauben hergestellt wird, die während der Wintermonate natürlicherweise am Stock gefrieren. Vidal Blanc ist zur charakteristischen Sorte für Eiswein geworden, zusammen mit Riesling und Cabernet Franc. Die Provinz baut auch Sorten aus kaltem Klima wie Chardonnay, Pinot Noir und Riesling für Tischweine an. Die extremen Wintertemperaturen, die -15°C oder darunter erreichen können, schaffen ideale Bedingungen für die Produktion von authentischem Eiswein und machen Ontario zu einem der weltweit zuverlässigen Produzenten dieses spezialisierten Dessertweinsstils.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ziraldo-vidal-ice-wine","title":"Ziraldo - Vidal - Eiswein","description":"\u003cp\u003eZiraldo Vidal Icewine stellt den Höhepunkt der kanadischen Süßweinkunst aus Ontarios berühmter Niagara Peninsula dar. Dieser charakteristische Icewine wird aus sorgfältig ausgewählten Vidal-Trauben hergestellt, die in gefrorenem Zustand geerntet werden – ein arbeitsintensiver Prozess, der Zucker und Aromen konzentriert und einen Wein von ausgeprägter Intensität und bemerkenswertem Gleichgewicht schafft. Mit 9,5% ABV erreicht der Wein eine elegante Leichtigkeit trotz seiner reichen Süße und ist daher außergewöhnlich vielseitig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie einzigartige Weinbergslage der Niagara Peninsula – geprägt durch die mäßigende Wirkung des Ontariosees und des Eriesees – schafft ideale Bedingungen für die Icewine-Produktion. Ziralds Weinmachephilosophie priorisiert den natürlichen Charakter der Vidal-Traube und lässt Steinobst- und Tropenfruchtnoten mit einem langen, verfeinerten Abgang durchschimmern. Dieser Süßwein passt wunderbar zu Gänseleber, würziger asiatischer Küche und Schalentieren, während er auch Desserts wie Crème brûlée, Tarte Tatin und fruchtbasierte Süßwaren ergänzt. Sein niedriger Alkoholgehalt und seine ausgeprägte Säure machen ihn gleichermaßen geeignet zum Genießen als Aperitif oder zum Begleiten von Tapas und kleinen Gerichten am Tisch.","brand":"Ziraldo","offers":[{"title":"2022 \/ 37,5 cl","offer_id":56711806779772,"sku":"Ziraldo - Icewine - Vidal - 2022 - 37.5cl","price":62.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 37,5 cl","offer_id":55034381271420,"sku":"Ziraldo - Icewine - Vidal - 2019 - 37.5cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Ziraldo-Vidal-IceWine.jpg?v=1742805470"},{"product_id":"lot-no-40-rye-whiskey","title":"Lot no 40 - Rye - Whiskey","description":null,"brand":"Andersen","offers":[{"title":"50cl","offer_id":56729892323708,"sku":"Lot no 40 - Rye - Whiskey","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/lot-no-40-rye-whiskey_710513d9-5024-46b6-a94a-d2ea64b807de.jpg?v=1777962746"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/ontario.jpg?v=1778024446","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-it\/collections\/ontario.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}