{"title":"Falanghina","description":"\u003cp\u003eFalanghina ist eine alte Weißweinsorte, die aus Kampanien in Süditalien stammt und deren Wurzeln in den vulkanischen Böden der Region Sannio bei Benevent liegen. Die Sorte wird seit Jahrhunderten in Kampanien angebaut, verschwand jedoch fast während der Reblaus-Krise und der landwirtschaftlichen Umwälzungen des 20. Jahrhunderts. Wiederbelebungsanstrengungen in den letzten Jahrzehnten haben Falanghina zu ihrer früheren Bedeutung zurückgebracht, und sie ist nun rechtlich durch die Bezeichnung Falanghina del Sannio DOC geschützt, die sowohl den geografischen Ursprung als auch die Produktionsstandards für Weine aus dieser Rebsorte definiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalanghina-Weine zeichnen sich durch gute Säure und ein mineralisches Profil aus, das durch das vulkanische Terroir geprägt ist, in dem die Rebsorte gedeiht. Das Geschmacksspektrum umfasst typischerweise Zitrusnoten, weiße Steinfrüchte und Kräuternoten mit einem schlanken bis mittleren Körper und knackigem Abgang. Die Weine sind in der Regel für einen relativ frühen Konsum bestimmt, doch können hochwertige Beispiele mit wenigen Jahren Lagerung an Komplexität gewinnen. Mineralische Intensität und Salzigkeit sind charakteristische Merkmale, besonders in Weinen aus Sannios vulkanischen Zonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bezirk Sannio in Kampanien bleibt das primäre und rechtlich definierte Zentrum für die Falanghina-Produktion. Die natürliche Säure und der mineralische Charakter der Rebsorte machen sie zu einer natürlichen Begleitung zu Meeresfrüchten, besonders Muscheln und Fischgerichte, sowie zu leichten Gemüsegerichten und gereiften Käsesorten. Falanghina eignet sich auch hervorragend als Aperitifwein oder als Begleitung zu mediterraner Küche im Allgemeinen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"feudi-di-san-gregorio-falanghina-del-sannio-doc-2","title":"Feudi di San Gregorio - Falanghina del Sannio DOC","description":"\u003cp\u003e Feudi di San Gregorio ist ein renommiertes Weingut in der süditalienischen Region Kampanien. Es wurde 1986 von zwei einheimischen Familien gegründet, die die Leidenschaft für den Weinbau und den Wunsch teilten, die alten Traditionen der Region wiederzubeleben. Heute zählt Feudi di San Gregorio zu den angesehensten Weingütern Italiens und ist bekannt für sein Qualitätsversprechen und seine Innovationskraft.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDer Falanghina del Sannio DOC ist einer der Vorzeigeweine von Feudi di San Gregorio. Er wird aus der Falanghina-Traube gekeltert, die in Kampanien heimisch ist. Die Trauben wachsen in den Hügeln rund um das Weingut, wo der Boden reich an vulkanischen Mineralien ist und das Klima ideale Bedingungen für den Weinbau bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Die Herstellung von Falanghina del Sannio DOC beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Diese werden von Hand gelesen und anschließend sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Danach werden sie schonend gepresst und der Saft in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Dadurch behält der Wein seine frischen, fruchtigen Aromen und Geschmacksnoten.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, begleitet von Anklängen weißer Blüten und Kräuter. Am Gaumen ist er knackig und erfrischend mit einer ausgewogenen Säure und Fruchtigkeit. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer angenehmen mineralischen Note.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Falanghina del Sannio DOC ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten wie gegrillten Garnelen oder Oktopussalat, aber auch mit leichten Pastagerichten und Salaten. Er ist zudem ein exzellenter Wein, den man pur, als Aperitif oder in geselliger Runde genießen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Der Falanghina del Sannio DOC von Feudi di San Gregorio ist ein Wein, der die besten Weinbautraditionen Kampaniens widerspiegelt. Er ist elegant und zugleich zugänglich und wird selbst den anspruchsvollsten Weinkenner beeindrucken.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio Pietracalda","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":46490268467524,"sku":"Feudi di San Gregorio - Falanghina - 2021 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-feudi-di-san-gregorio-falanghina-del-sannio-doc-from-feudi-di-san-gregorio-pietra-calda-385827.jpg?v=1732103646"},{"product_id":"azienda-agricola-san-salvatore-falanghina-1","title":"San Salvatore 1988 – Falanghina","description":"\u003cp\u003e Azienda Agricola San Salvatore ist ein Weingut in der italienischen Region Kampanien, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist, die nach traditionellen Methoden hergestellt werden. Einer ihrer beliebtesten Weine ist der Falanghina, ein Weißwein, der in der Region seit Jahrhunderten produziert wird. Die Geschichte des Falanghina reicht bis ins antike Rom zurück, wo er als Falernischer Wein bekannt war und zu den besten Weinen des Reiches zählte. Die Rebsorte geriet beinahe in Vergessenheit, bis sie in den 1970er Jahren von kampanischen Winzern wiederentdeckt und wiederbelebt wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eSan Salvatores Falanghina wird aus Trauben hergestellt, die an den Hängen des Cilento-Nationalparks wachsen. Die Weinberge profitieren dort vom warmen Mittelmeerklima und der kühlenden Meeresbrise. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für den Wein verwendet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die feinen Aromen und Geschmacksnuancen der Traube zu bewahren. Das Ergebnis ist ein spritziger und erfrischender Wein mit Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten sowie einem Hauch von Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e San Salvatores Falanghina passt hervorragend zu Fischgerichten, insbesondere zu Schalentieren und gegrilltem Fisch. Auch zu leichten Pastagerichten und Salaten harmoniert er wunderbar. Insgesamt ist San Salvatores Falanghina ein köstlicher und meisterhaft hergestellter Wein, der die besten Weintraditionen Kampaniens widerspiegelt. Seine Geschichte und sein einzigartiges Geschmacksprofil machen ihn zu einer beliebten Wahl unter Weinliebhabern weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":46490377781572,"sku":"Falanghina - 2019 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75 cl","offer_id":46490274726212,"sku":"Falanghina - 2018 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 75 cl","offer_id":46490274693444,"sku":"Falanghina - 2017 - 75cl","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-azienda-agricola-san-salvatore-falanghina-from-azienda-agricola-san-salvatore-685381.jpg?v=1732103646"},{"product_id":"terre-stregate-falanghina-del-sannio-svelato-1","title":"Terre Stregate - Falanghina del Sannio Svelato","description":"\u003cp\u003eDer Falanghina del Sannio Svelato von Terre Stregate ist ein Wein, der selbst anspruchsvollste Weinkenner beeindrucken wird. Er wird aus der Falanghina-Traube gekeltert, die in der italienischen Region Kampanien beheimatet ist. Die Traube ist bekannt für ihre hohe Säure und ihre Zitrusnoten, wodurch sie hervorragend zu Meeresfrüchten und leichten Pastagerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Terre Stregate ist ein Familienweingut mit jahrzehntelanger Weintradition. Es liegt im Herzen der Sannio-Region, die für ihren vulkanischen Boden und ihr ideales Klima für den Weinbau bekannt ist. Das Qualitätsversprechen des Weinguts spiegelt sich in jeder einzelnen Flasche wider, und der Falanghina del Sannio Svelato bildet da keine Ausnahme.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich in einem hellen Gelbton und verströmt ein zartes Aroma von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er spritzig und erfrischend mit Aromen von Zitrone, Grapefruit und grünem Apfel. Dank seiner ausgeprägten Säure passt er hervorragend zu Fischgerichten wie gegrillten Garnelen oder Jakobsmuscheln. Auch zu leichten Pastagerichten wie Linguine mit Venusmuscheln oder Spaghetti mit Zitrone und Olivenöl harmoniert er wunderbar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Der Falanghina del Sannio Svelato ist ein Wein, den man am besten in geselliger Runde mit Freunden und Familie genießt. Er passt perfekt zu einem lauen Sommerabend auf der Terrasse oder einem entspannten Picknick am Sonntagnachmittag. Dank seiner leichten und erfrischenden Art harmoniert er hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen und ist durch seine Vielseitigkeit eine Bereicherung für jede Weinsammlung.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eZusammenfassend lässt sich sagen, dass der Falanghina del Sannio Svelato von Terre Stregate ein Wein ist, der Sie begeistern wird. Seine lebendige Säure und die Zitrusnoten machen ihn zum idealen Begleiter von Meeresfrüchten und leichten Pastagerichten, und seine erfrischende Art macht ihn zu einer hervorragenden Ergänzung für jedes sommerliche Beisammensein. Das Qualitätsversprechen des Weinguts zeigt sich in jeder Flasche, und der Falanghina del Sannio Svelato bildet da keine Ausnahme. Probieren Sie ihn doch einfach und erleben Sie den Geschmack Italiens mit jedem Schluck!\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Stregate","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":46744771821892,"sku":"Terre Stregate - Falanghina del Sannio Svelato - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":46744765038916,"sku":"Terre Stregate - Falanghina del Sannio Svelato - 2021 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-terre-stregate-falanghina-del-sannio-svelato-from-terre-stregate-542061.jpg?v=1732103748"},{"product_id":"paternoster-vulcanico-falanghina-basilicata-igt","title":"Paternoster – Vulcanico – Falanghina – Basilikata IGT","description":"\u003cp\u003ePaternoster's Vulkanico Falanghina repräsentiert den charakteristischen Ausdruck des vulkanischen Terroirs von Basilicata. Dieser Weißwein wird aus der Sorte Falanghina gekeltert, einer Rebsorte mit tiefen Wurzeln in Süditalien, die in den mineralstoffreichen vulkanischen Böden der Region gedeiht. Das Ergebnis ist ein mittelschwerer, trockener Weißwein mit zurückhaltender Intensität und ausgewogener Säure – ein Wein, der sowohl die natürliche Eleganz der Rebsorte als auch die strenge Schönheit ihrer Umgebung widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTommasi, der renommierte italienische Produzent hinter diesem Ausdruck, verfolgt die Weinherstellung mit Respekt vor dem Terroir und dem Rebsortencharakter. Die Vulkanico-Linie zelebriert das vulkanische Erbe von Basilicata und übersetzt die Bodenmineralität und Klimabedingungen ins Glas. Mit 13% Alkohol ist dies ein raffinierter, speisefreundlicher Weißwein, der sich für Mahlzeiten in feinen Restaurants oder an Bord von Superyachten und Villendomizilen eignet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinieren Sie diesen Basilicata IGT mit Meeresfrüchten, Krebsen, Hummern und anderen Meeresfrüchte-Zubereitungen, oder servieren Sie ihn zu Geflügel, frischen Salaten und Käsesorten wie Parmesan und Ziegenkäse. Sein knackiges Profil und sein trockener Charakter passen ebenso gut zu Zitrusfrucht-Gerichten. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen authentischen süditalienischen Weißwein mit echtem Terroir-Ausdruck suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":54952639267196,"sku":"Paternoster - Vulcanico - Falanghina - 2023 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Paternoster-Vulcanico-Falanghina-BasilicataIGT.jpg?v=1739875469"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-falanghina.jpg?v=1778018232","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-it\/collections\/grape-falanghina.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}