{"title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG","description":"\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore DOCG stellt die höchste Klassifizierung für Prosecco-Weine dar und umfasst ein spezifisches Hügelland in der Venetien-Region in Nordostitalien. Diese DOCG-Zone erstreckt sich über 15 Gemeinden zwischen den Städten Valdobbiadene und Conegliano, mit Weinbergen an steilen Hängen in Höhenlagen zwischen 50 und 500 Metern. Die Bezeichnung wurde 2009 zum DOCG-Status erhoben und würdigt das überlegene Qualitätspotenzial dieser historischen Prosecco-Heimat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas einzigartige Terroir der Region verbindet ein gemäßigtes kontinentales Klima mit vielfältigen Böden, die von Ton und Kalkstein bis zu Sandstein und Konglomeratgestein reichen. Glera ist die primäre Rebsorte und macht mindestens 85% des Verschnitts aus, wobei kleine Mengen Verdiso, Bianchetta Trevigiana und Perera zulässig sind. Die steilen Weinbergshänge erfordern Handlese, und Weine werden mit der Charmat-Methode produziert, bei der die sekundäre Gärung in druckgesteuerten Tanks stattfindet, um den frischen, fruchtigen Charakter der Glera-Traube zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeine aus dieser Appellation zeigen typischerweise lebendige Säure, feine Perlage und aromatische Profile mit Noten von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Die Hügellage trägt zu größerer Komplexität und mineralischem Charakter im Vergleich zu Prosecco aus flacherem Terrain bei, wobei die besten Beispiele feine, persistente Bläschen und einen sauberen, trockenen Abgang zeigen. Die DOCG-Bestimmungen gewährleisten strengere Ertragsregelungen und Qualitätskontrollen und führen zu Weinen mit größerer Konzentration und Lagerpotenzial als Standard Prosecco DOC.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"villa-sandi-la-rivetta-120-extra-brut-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-docg-1","title":"Villa Sandi - La Rivetta 120 - Extra-Brut - Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG","description":"\u003cp\u003eVilla Sandi's La Rivetta 120 repräsentiert die Spitzenklasse der Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Produktion. Aus der Rebsorte Glera vinifiziert, verkörpert dieser Extra-Brut Schaumwein den frischen, eleganten Charakter, der die Region Valdobbiadene unter anspruchsvollen Weinkennern berühmt gemacht hat. Die leichte Struktur des Weins und seine delikate Intensität zeigen grüne Frucht- und Blütennoten mit einem erdigen Unterton und bieten die erfrischende Qualität, die überlegenen Prosecco definiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduziert in Italiens renommierter Prosecco-Region, verfolgt Villa Sandi eine Weinbauphilosophie, die darauf ausgerichtet ist, das einzigartige Terroir der sanfthügeligen Landschaft von Valdobbiadene auszudrücken. Der Extra-Brut Stil mit seiner zurückhaltenden Dosage ermöglicht es dem reinen Charakter der Glera-Traube zu glänzen und macht diesen Schaumwein außergewöhnlich vielseitig am Tisch. Mit 11,5% Alkoholgehalt bleibt er elegant leicht und zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Rivetta 120 passt wunderbar zu Meeresfrüchten, Krabbe, Hummer und Sushi, während er auch Geflügelgerichte, Hartkäsesorten wie Parmesan und Comté sowie zitrusbasierte Küche ergänzt. Seine lebendige Säure und sein frisches Profil machen ihn zu einem idealen Aperitif oder Begleiter zu Tapas und kleinen Gerichten, während Obstdesserts eine entzückende Kombinationsmöglichkeit bieten. Perfekt für gehobenes Unterhalten auf Villen, Yachten und in gehobenen Gaststätten.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"NV \/ 75 cl","offer_id":54999842062716,"sku":"Villa Sandi - La Rivetta 120 - Extra-Brut - NV - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/VillaSandi-LaRivetta120-Extra-Brut-ProseccodiValdobbiadeneSuperioreDOCG.jpg?v=1741343926"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-docg.jpg?v=1777120854","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-it\/collections\/appellation-prosecco-di-valdobbiadene-superiore-docg.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}