{"title":"Mortlach","description":"\u003cp\u003eMortlach is a single malt Scotch whisky distillery located in Dufftown, Speyside, though it falls within the Highland region classification. Founded in 1823, the distillery operates with an unusual configuration of six stills of varying shapes and sizes, creating what is often called the most complex distillation process in Scotland. This unique setup, known as \"The Way,\" involves 2.81 distillations per batch rather than the traditional two or three.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe distillery's complex distillation process produces a characteristically robust and meaty single malt whisky, distinctly different from the lighter, more elegant style typically associated with Speyside. Mortlach whiskies are known for their full-bodied, savory character with notes of dried fruits, spices, and a distinctive sulfurous quality that develops into rich, complex flavors during maturation. The Highland region designation encompasses a diverse range of whisky styles, but Mortlach's particular location in Speyside benefits from the area's pure water sources and favorable maturation conditions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe distillery's current offerings include expressions like \"The Wee Witchie,\" a 12-year-old single malt that showcases the house style developed through their distinctive production methods. Much of Mortlach's production has historically been used for blending, particularly in Johnnie Walker, making their single malt releases relatively limited and sought after by whisky enthusiasts.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mortlach-the-wee-witchie-12-yrs","title":"Mortlach – Die kleine Hexe – 12 Jahre","description":"\u003cp\u003e Mortlach – The Wee Witchie – 12 Jahre ist ein Single Malt Scotch Whisky, der jeden Whisky-Liebhaber begeistern wird. Dieser Whisky wird von Mortlach hergestellt, einer Brennerei, die seit 1823 besteht und im Herzen der Speyside in Schottland liegt. Mortlach ist bekannt für sein einzigartiges Destillationsverfahren, bei dem ein komplexes System von Brennblasen zum Einsatz kommt, um ein reichhaltiges und kräftiges Geschmacksprofil zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDer Wee Witchie ist ein 12-jähriger Whisky, der in einer Kombination aus amerikanischen und europäischen Eichenfässern reifte. Durch diesen Reifeprozess entstand ein reichhaltiger und komplexer Whisky mit Noten von Vanille, Honig und Eiche. In der Nase entfalten sich süße Aromen mit Anklängen von Karamell und Toffee, während der Gaumen weich und cremig ist und in einem langen, anhaltenden Abgang mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Was Mortlach von anderen Destillerien unterscheidet, ist unter anderem ihre Geschichte. Die Destillerie wurde von James Findlater gegründet, einer bedeutenden Persönlichkeit der Whiskyindustrie im frühen 19. Jahrhundert. Findlater war für seinen innovativen Ansatz in der Whiskyherstellung bekannt und einer der ersten Destillateure, der ein komplexes Brennblasensystem einsetzte, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Heute gehört Mortlach zu Diageo, einem der größten Spirituosenkonzerne der Welt. Trotz seiner Größe hat Diageo Mortlachs Engagement für Qualität und Tradition bewahrt, und die Wee Witchie ist ein Beweis dafür.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eWo genießt man am besten ein Glas Mortlach – The Wee Witchie – 12 Jahre? Dieser Whisky ist perfekt, um ihn an einem kalten Winterabend zu genießen oder nach einem langen Arbeitstag mit Freunden. Er harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie Steak oder gebratenem Gemüse und schmeckt auch pur oder mit einem Schuss Wasser einfach köstlich.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Mortlach – The Wee Witchie – 12 Jahre ein Whisky ist, der selbst den anspruchsvollsten Whiskykenner beeindrucken wird. Mit seinem reichhaltigen Geschmacksprofil, seiner einzigartigen Geschichte und den vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten ist er der perfekte Whisky für jeden Anlass. Gönnen Sie sich also noch heute eine Flasche und erleben Sie die Magie von Mortlach selbst!\u003c\/p\u003e","brand":"Mortlach","offers":[{"title":"12 Jahre \/ 70 cl","offer_id":46633160606020,"sku":"Mortlach - The Wee Witchie - 12 yrs - 70cl","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-mortlach-the-wee-witchie-12-yrs-from-mortlach-534273.jpg?v=1732103740"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-mortlach.jpg?v=1777126130","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-ie\/collections\/producer-mortlach.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}