{"title":"Los Siete Misterios","description":"\u003cp\u003eLos Siete Misterios ist ein mexikanischer Mezcal-Produzent, der darauf konzentriert ist, die Vielfalt der in ganz Oaxaca vorkommenden Agavensorten zum Ausdruck zu bringen. Anstatt die Produktion auf die weit verbreitete Espadín-Agave auszurichten, hat sich die Marke um weniger bekannte, oft wild geerntete Sorten profiliert, die jeweils verarbeitet und destilliert werden, um ihren eigenständigen botanischen Charakter hervorzuheben. Der Name — „Die Sieben Mysterien\" — spiegelt einen Ansatz wider, der darauf ausgerichtet ist, die Bandbreite und Komplexität zu erkunden, die verschiedene Agavenpflanzen bieten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mezcal-Herstellung in Oaxaca folgt traditionellen Methoden, die sich über Generationen kaum verändert haben: Agavenherzen (Piñas) werden in irdenen Grubenöfen geröstet, mit einem steinernen Tahona-Rad zerquetscht, in offenen Holzbottichen mit wilden Hefen gären gelassen und in Ton- oder Kupferbrennblasen destilliert. Dieser Prozess verleiht den rauchigen, erdigen Qualitäten, die für diese Kategorie charakteristisch sind, wobei sich Intensität und Geschmacksprofil je nach verwendeter Agavensorte erheblich unterscheiden. Wild- und Halbwildagaven wie Barril und Coyote — beide im Sortiment von Los Siete Misterios vertreten — benötigen länger zur Reifung als kultivierte Sorten, manchmal Jahrzehnte, was ihre Zucker konzentriert und den resultierenden Spirits einen komplexeren, oft kräutrigen oder fruchtigen Charakter verleiht, verglichen mit Espadín-basierten Mezcals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barril ist aus Agave karwinskii hergestellt, eine hohe, zylindrische Agave, die Mezcals erzeugt, die häufig für ihre würzigen, mineralischen Qualitäten bekannt sind. Der Coyote stammt von Agave americana subsp. oaxacensis ab, eine Sorte, die typischerweise breitere, blumige und manchmal tropische Fruchtnoten aufweisende Spirituosen hervorbringt. Zusammen zeigen sie die Bandbreite dessen, was die Single-Agave-Mezcal-Produktion erreichen kann.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"los-siete-misterios-barril-mezcal-1","title":"Los Siete Misterios - Barril - Mezcal","description":"\u003cp\u003eLos Siete Misterios repräsentiert einen modernen Zugang zur traditionellen mexikanischen Mezcal-Produktion. Dieser Spirit wird mit äußerster Sorgfalt in Bezug auf Herkunftstechniken hergestellt und schöpft aus tiefgreifendem Wissen über Agaven-Anbau und Destillationsmethoden, das über Generationen hinweg in Mexikos Mezcal-Kernland weitergegeben wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit 46% ABV liefert dieser Mezcal die Komplexität und den Charakter, der Qualitätsspirits in dieser Kategorie auszeichnet. Die Barril-Expression zeigt die Vielseitigkeit von Mezcal – gleichermaßen geeignet zum reinen Genießen als Aperitif oder zur Verwendung in anspruchsvollen Cocktails. Sein ausgewogenes Profil macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen, die über Mainstream-Spirits hinaus erkunden möchten, egal ob in einer Villenbibliothek, einer Yacht-Bar oder einem gehobenen Restaurant genossen.\u003c\/p\u003e","brand":"Los Siete Misterios","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":55840630243708,"sku":"Los Siete Misterios - Barril - Mezcal - 70cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/LosSieteMisterios-Barril-Mezcal.jpg?v=1759832664"},{"product_id":"los-siete-misterios-coyote-mezcal","title":"Los Siete Misterios - Coyote - Mezcal","description":"\u003cp\u003eLos Siete Misterios Coyote ist ein ausgezeichneter Mezcal von Mexikos führenden Mezcal-Produzenten. Mit 46% ABV präsentiert dieser Spirituose die Komplexität und den Charakter, der die moderne Mezcal-Handwerkskunst definiert. Die Coyote-Expression verkörpert das Engagement der Marke für Qualität und Tradition und bietet ein ausgewogenes Profil, das sowohl Mezcal-Enthusiasten als auch Einsteiger in diese Kategorie anspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos Siete Misterios hat sich als respektierter Name in mexikanischen Spirituosen etabliert und ist für penible Produktionsstandards und innovative Ansätze bei der Agaven-Destillation bekannt. Das Engagement des Produzenten für Terroir und nachhaltige Praktiken spiegelt die sich entwickelnde Landschaft der Premium-Mezcal-Produktion wider. Jede Flasche erfasst die Essenz des mexikanischen Erbes und zeitgenössischer Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Mezcal passt außergewöhnlich gut zu zeitgenössischer Küche, von mexikanischen Gerichten bis zur internationalen Gastronomie. Seine Vielseitigkeit macht ihn gleichermaßen geeignet zum reinen Genuss oder als Grundlage für raffinierte Cocktails. Ob in einer Villenumgebung, an einer Yacht-Bar oder in einem gehobenen Restaurant genossen – Los Siete Misterios Coyote bietet eine verfeinerte Expression mexikanischer Spirituosen-Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Los Siete Misterios","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":55840661897596,"sku":"Los Siete Misterios - Coyote - Mezcal - 70cl","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/LosSieteMisterios-Coyote-Mezcal.jpg?v=1759833866"},{"product_id":"los-siete-misterios-tobala-mezcal","title":"Los Siete Misterios - Tobala - Mezcal","description":"\u003cp\u003eLos Siete Misterios Tobala Mezcal steht für ein tiefes Engagement für traditionelle mexikanische Spirituosenherstellung. In Mexikos Mezcal-Kernland produziert, zeigt dieser Ausdruck den charakteristischen Charakter der Tobala-Agave – eine wilde Sorte, die für ihre Komplexität und Tiefe geschätzt wird. Mit 48% ABV bietet der Spirituose robuste Aromen mit raffiniertem Gleichgewicht und spiegelt das Handwerk eines Produzenten wider, der sich der Bewahrung ancestraler Destillationstechniken widmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTobala-Mezcal wird für seine Vielseitigkeit in gehobenen Kontexten geschätzt. Genießen Sie ihn pur als meditatives Nippgetränk oder integrieren Sie ihn in raffinierte Cocktails, die von seinem vielschichtigen Charakter profitieren. Seine Intensität und Struktur machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu reichhaltigen Vorspeisen, geräuchertem Fleisch und handwerklichen Käsesorten – ideal für anspruchsvolle Gaumen, die etwas jenseits konventioneller Spirituosen suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Los Siete Misterios","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":55854210056572,"sku":"Los Siete Misterios - Tobala - Mezcal - 70cl","price":124.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/LosSieteMisterios-Tobala-Mezcal_dd4f8dcf-6a84-471e-b0d6-89a75ea125f7.jpg?v=1760086875"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-ie\/collections\/producer-los-siete-misterios.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}