{"title":"Mencía","description":"\u003cp\u003eMencía ist eine autochthone Rotweinstsorte, die im Nordwesten Spaniens heimisch ist, besonders konzentriert in den Regionen Bierzo in Kastilien und León sowie in Teilen Galiziens. Die Sorte soll antike Ursprünge auf der Iberischen Halbinsel haben, wo sie seit Jahrhunderten im bergigen Gelände entlang der Pilgerroute des Camino de Santiago angebaut wird. Mencía gedeiht in den Schiefer- und Tonböden dieser Regionen und profitiert vom kontinentalen Klima mit atlantischen Einflüssen, die erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMencía erzeugt Weine mit heller Säure und moderaten Tanninen, typischerweise mit mittlerem Körper und eleganter Struktur. Die Traube zeigt charakteristische aromatische Qualitäten und präsentiert oft Rotbeerenfrüchte wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch Blütennoten von Veilchen und mineralische Untertöne, die vom Schiefergestein stammen. Diese Weine besitzen generell gutes Lagerpotenzial und bleiben in ihrer Jugend zugänglich, wobei viele erdige, kräuterige Charakteristiken neben ihrem fruchtbetonten Profil zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBierzo ist die wichtigste Appellation für Mencía, wo die Traube von hochgelegenen Weinbergen und dem einzigartigen Terroir der Region profitiert. Die Sorte passt gut zu Schmorbraten, Wild und traditionellen spanischen Gerichten, besonders solchen mit Paprika und regionalem Charcuterie. Mencías natürliche Säure und gemäßigte Alkoholwerte machen sie auch zum Kombinieren mit gegrilltem Gemüse und gereiften Käsesorten geeignet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-bierzo","title":"Nachkommen von J. Palacios - Petalos - Bierzo","description":"\u003cp\u003e Descendientes de J. Palacios ist ein spanisches Weingut mit Generationentradition. Gegründet wurde es von Álvaro Palacios, der als einer der einflussreichsten Winzer Spaniens gilt. Heute wird das Unternehmen von seinem Neffen Ricardo Pérez geleitet, der die Familientradition der Herstellung hochwertiger Weine fortführt.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eEiner der beliebtesten Weine von Descendientes de J. Palacios ist Petalos. Dieser Wein stammt aus der spanischen Region Bierzo, die für ihr einzigartiges Mikroklima und ihre besondere Bodenbeschaffenheit bekannt ist. Für Petalos werden hauptsächlich Trauben der Sorte Mencía verwendet, die in dieser Region heimisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Die Herstellung von Petalos erfolgt nach traditionellen Prinzipien. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten verwendet werden. Die Gärung findet zunächst in Edelstahltanks statt, bevor der Wein mehrere Monate in Eichenfässern reift. Dadurch erhält er ein komplexes, fruchtig-würziges Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Petalos ist ein mittelkräftiger Wein, der für seine geschmeidige Textur und ausgewogene Säure bekannt ist. Er präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und verströmt Aromen von roten Früchten, schwarzem Pfeffer und Vanille. Am Gaumen entfalten sich Noten von Brombeere, Kirsche und Pflaume, begleitet von einem Hauch Rauch und einem langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003ePetalos ist ein Wein, der sich ideal für alle eignet, die einen vollmundigen Rotwein mit komplexem Geschmacksprofil schätzen. Er harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen, darunter Gegrilltes, Eintöpfe und herzhafte Pastagerichte. Ob Sie einen Wein für einen besonderen Anlass suchen oder einfach eine köstliche Flasche zum Abendessen genießen möchten – Petalos wird Sie begeistern.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. 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Palacios ist ein renommiertes spanisches Weingut, das seit über 20 Jahren außergewöhnliche Weine produziert. Ihr „Villa de Corullon“ ist ein Rotwein, der zu 100 % aus Mencía-Trauben hergestellt wird, die in der spanischen Region Bierzo angebaut werden. Dieser Wein ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs und der Weinbaukunst der Familie Palacios.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \nDas Geschmacksprofil von „Villa de Corullon“ ist komplex und vielschichtig. In der Nase entfalten sich Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Veilchen, untermalt von einem Hauch Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit einer festen Tanninstruktur und einem langen, anhaltenden Abgang. Aromen von dunklen Früchten, Tabak und Leder werden durch eine subtile Mineralität ergänzt, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n Die Geschichte des Weinguts ist faszinierend. Die Familie Palacios keltert seit Generationen Wein, und ihre Leidenschaft für die Weinherstellung spiegelt sich in jeder einzelnen Flasche wider. Der Gründer des Weinguts, José Palacios Remondo, war ein Pionier in der Region Bierzo, und sein Sohn, Álvaro Palacios, führt sein Erbe fort und produziert einige der besten Weine Spaniens.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \n„Villa de Corullon“ ist ein Wein, der sowohl pur als auch zu einer Vielzahl von Gerichten genossen werden kann. Er harmoniert besonders gut mit Gegrilltem, Eintöpfen und herzhaften Pastagerichten. Ob Sie ihn mit Freunden genießen oder ihn ganz für sich allein trinken – dieser Wein wird Sie begeistern.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"2018 \/ 75 cl","offer_id":43723099930849,"sku":"Descendientes de J. Palacios - Villa de Corullon - 2018 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75 cl","offer_id":43723117691105,"sku":"Descendientes de J. 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Perfekt, um jedes Essen oder jeden Anlass zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Okuda San Miguel","offers":[{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":48250173227332,"sku":"Kolor - Okuda San Miguel - 2019 - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-okuda-san-miguel-raul-perez-kolor-from-okuda-san-miguel-815717.jpg?v=1732103756"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-mencia_c0f730e0-a077-4846-b026-b62a4ae6b0aa.jpg?v=1778019000","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-ie\/collections\/grape-mencia.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}