Pingus wurde vom gebürtigen Dänen Peter Sisseck gegründet. Seine Faszination für Wein begann im Elternhaus, und im Alter von 14 Jahren wurde er durch einen Besuch bei seinem Onkel, dem renommierten Winzer Peter Vinding, in Bordeaux weiter inspiriert. Dieser Besuch entfachte eine lebenslange Leidenschaft.

1995 wurde der erste Pingus abgefüllt. Sein Ziel war es, „einen unverkennbar spanischen, terroirgeprägten Wein … einen Garagenwein“ zu kreieren. Dies war ein Riesenerfolg, und zum ersten Mal schaffte es ein spanischer Wein auf das Siegerpodest der weltbesten Weine und wurde vom renommierten Wine Advocate mit 98 Punkten ausgezeichnet.

„ Einer der großartigsten jungen Rotweine, die ich je verkostet habe.“ Robert Parker Jr.

Pingus ist das Ergebnis zweier sich ergänzender und außergewöhnlich gut ausbalancierter alter Tempranillo-Reben – 'Barroso' vom kiesig-sandigen Duero-Fluss und 'San Cristobal' an nach Westen ausgerichteten Lehmhängen.

Interview mit Peter Sisseck, Inhaber

Was zeichnet den Pingus 2014 aus und was macht seine Struktur so einzigartig? Glauben Sie, dass die älteren Reben dabei eine große Rolle spielen?

Die Struktur des Pingus 2014 ist natürlich dem Alter der Reben geschuldet, aber auch dem heftigen Hagelsturm, der die Reben getroffen hat. Der 2014er ist wie eine moderne Interpretation des Jahrgangs 1995, aus dem wir einen unserer besten Weine überhaupt gekeltert haben. Er ist der erste, der dieselbe komplexe Tanninstruktur aufweist, jedoch in einer zeitgemäßen Form.

Was war für Sie der größte Moment in der Geschichte des Weinguts?

Wir haben viele großartige Momente im Sinn, aber vielleicht war es das Gefühl, das wir hatten, als Robert Parker dem Pingus 1995 (Fassprobe) 96 bis 100 Punkte gab, einem völlig unbekannten Wein, der noch nie zuvor hergestellt worden war, das immer noch als bahnbrechend gilt.

Kastilien-León ist eine Region im Nordwesten Spaniens, die für einige der besten Weine des Landes bekannt ist. Die Region blickt auf eine lange und traditionsreiche Weinbaugeschichte zurück, die bis in die Römerzeit reicht. Heute beherbergt Kastilien-León zahlreiche Spitzenweingüter, die eine breite Palette an Weinen produzieren – von spritzigen Weißweinen bis hin zu vollmundigen Rotweinen.

Eines der bekanntesten Weingüter Kastiliens und Leóns ist Bodegas Vega Sicilia. Das 1864 gegründete traditionsreiche Weingut ist für seine exzellenten Rotweine bekannt. Der Flaggschiffwein des Weinguts, der Vega Sicilia Unico, ist eine Cuvée aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon, die mindestens zehn Jahre reift, bevor sie in den Handel kommt. Das Ergebnis ist ein komplexer und eleganter Wein mit Aromen von dunklen Früchten, Leder und Tabak.

Ein weiteres Spitzenweingut in Kastilien und León ist Bodegas Emilio Moro. Dieses Familienweingut produziert seit über 120 Jahren Wein in der Region. Es ist bekannt für seine vollmundigen Rotweine aus der Tempranillo-Traube. Besonders hervorzuheben ist der Emilio Moro Malleolus mit seinen intensiven Aromen von dunklen Früchten, Vanille und Gewürzen.

Neben diesen renommierten Weingütern beherbergt Kastilien-León auch eine Reihe aufstrebender Produzenten. Einer davon ist Bodegas Mauro, gegründet 1978. Dieses Weingut ist für seinen modernen Ansatz in der Weinherstellung bekannt, der die Verwendung neuer Eichenfässer und die sorgfältige Kontrolle des Gärprozesses umfasst. Das Ergebnis ist eine Reihe gehaltvoller und vollmundiger Weine mit Noten von dunklen Früchten, Schokolade und Kaffee.

Kastilien-León ist eine Region mit einer reichen Geschichte und Tradition im Weinbau. Ob Sie einen klassischen Rotwein von einem traditionsreichen Weingut oder einen modernen, innovativen Wein von einem aufstrebenden Produzenten suchen – in dieser Region werden Sie mit Sicherheit etwas nach Ihrem Geschmack finden.

Ribera del Duero ist eine spanische Weinappellation in der Autonomen Gemeinschaft Kastilien und León, die sich entlang des Duero-Flusstals in Zentralnordspanien erstreckt. Die Herkunftsbezeichnung wurde 1982 gegründet und umfasst Weinberge, die in Höhen zwischen 750 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel in vier Provinzen gepflanzt sind: Burgos, Segovia, Soria und Valladolid. Das kontinentale Klima der Region ist durch heiße, trockene Sommer und strenge Winter gekennzeichnet, mit erheblichen täglichen Temperaturschwankungen, die zur Konzentration und Komplexität der Weine beitragen.

Das Terroir der Appellation zeichnet sich durch vielfältige Böden aus, die von Kalkstein und Ton bis zu sandigen Zusammensetzungen reichen, wobei viele Weinberge an Hängen über dem Flussttal gepflanzt sind. Tempranillo, lokal als Tinto Fino oder Tinta del País bekannt, dominiert die Pflanzungen und muss mindestens 75% jedes Verschnitts ausmachen, obwohl internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot als Verschnittkomponenten zulässig sind. Die traditionellen Reifevorschriften sind streng geregelt, wobei Weine je nach minimaler Reifezeit in Eichenfässern und Flaschen als Crianza, Reserva oder Gran Reserva klassifiziert werden.

Ribera del Duero Weine sind typischerweise vollmundige Rotweine mit intensiver Farbe und robuster Tanninstruktur. Das extreme Klima und die große Höhe der Region tragen zu Weinen mit konzentrierten Fruchtaromen, bemerkenswerten Mineralstoffen und ausgezeichnetem Lagerpotenzial bei. Diese Weine zeigen oft Charakteristiken von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen in ihrer Jugend und entwickeln mit längerer Lagerung größere Komplexität mit Leder-, Tabak- und erdigen Noten.