Die Familie Gaja ließ sich Mitte des 17. Jahrhunderts im Piemont nieder. Seit 1989, dem Jahr, in dem Giovanni Gaja, ein lokaler Weinbauer, das Weingut Gaja in Barbaresco gründete, produzieren fünf Generationen der Familie Gaja Weine in den Hügeln der Langhe.

Nach jahrelangem Engagement für kompromisslose Qualität erreichten die Weine eine führende Position in Italien, und die Familie konnte Weinbergsbesitzungen erwerben und erwarb Sorì Tildìn, Costa Russi, Sorì San Lorenzo und Darmagi.

Angelo Gaja übernahm 1961 das Familienunternehmen und verband seinen Respekt vor den Traditionen der Langhe mit kühnen Neuerungen in den Weinbergen und Kellern, die die Art und Weise der Weinherstellung in ganz Italien veränderten.

Angelo lebt in Barbaresco mit seiner Frau Lucia und seinen drei Kindern Gaia, Rossana und Giovanni, die die fünfte Generation der Familie repräsentieren und alle im Familienunternehmen tätig sind.

Das Weingut besitzt heute 96 Hektar Weinberge in Barbaresco und Barolo. 1994 erwarben die Gajas ihr erstes Weingut in der Toskana, Pieve Santa Restituta in Montalcino. 1996 kaufte die Familie ihr zweites toskanisches Anwesen, Ca' Marcanda in Bogheri.

Bolgheri DOC liegt in der Küstenregion Maremma der Toskana, etwa 100 Kilometer südwestlich von Florenz in der Nähe des Tyrrhenischen Meeres. Die Herkunftsbezeichnung wurde 1994 gegründet und formalisierte eine Zone, die bereits internationale Anerkennung für die Herstellung von Bordeaux-ähnlichen Verschnitten in einer mediterranen Umgebung erlangt hatte. Die DOC umfasst Weinberge rund um das mittelalterliche Dorf Bolgheri und erstreckt sich bis zur Küstenstadt Castagneto Carducci.

Die Region profitiert von einem warmen mediterranen Klima, das durch Meeresbrise gemäßigt wird, mit gut durchlässigen Böden, die Ton-, Sand- und Kalksteinablagerungen enthalten. Bolgheri DOC erlaubt internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot für Rotweine sowie Sangiovese und andere italienische Sorten. Weißweine können aus Vermentino, Sauvignon Blanc und anderen zugelassenen Sorten hergestellt werden. Die Herkunftsbezeichnung umfasst eine Superiore-Bezeichnung für Rotweine, die höhere Qualitätsstandards erfüllen.

Bolgheri-Rotweine zeigen typischerweise konzentrierte Fruchtcharaktere mit strukturierten Tanninen und verbinden die Kraft von Bordeaux-Sorten mit der Wärme und Intensität der toskanischen Küste. Der maritime Einfluss trägt zur Frische und Komplexität bei, während das Mediterranklima volle Reife gewährleistet. Diese Weine zeigen oft dunkle Beerenfrucht-, Kräuter- und Mineralnoten und haben aufgrund ihrer ausgewogenen Säure und Tanninstruktur die Fähigkeit, elegant zu altern.