{"title":"Caol Ila Destillerie","description":"\u003cp\u003eCaol Ila Distillery liegt auf Islay, einer der wichtigsten Whisky-produzierenden Inseln Schottlands in den Inneren Hebriden. Die Destillerie produziert Single Malt Scotch Whisky, eine Spirituosenkategorie, die durch die Produktion in einer einzelnen Destillerie unter Verwendung von Malzgerste und Pot-Still-Destillation definiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIslay-Whiskys zeichnen sich durch die Verwendung von stark getorfter Gerste aus, die charakteristische rauchige und phenolische Noten verleiht. Das maritime Klima der Insel und die torfhaltige Umgebung haben einen regionalen Stil geprägt, der durch robuste, oft intensive Geschmacksprofile definiert wird. Caol Ila folgt dieser Tradition, wobei die Abfüllungen der Destillerie typischerweise am leichteren Ende des Islay-Spektrums liegen, verglichen mit einigen ihrer Nachbarn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas aktuelle Sortiment umfasst Caol Ila Moch, eine Einstiegsabfüllung, die den Kernstil der Destillerie repräsentiert. Die Single-Malt-Produktion auf Islay bleibt eng mit sowohl dem Umweltcharakter der Insel als auch ihrer etablierten Whisky-Herstellungsinfrastruktur verbunden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"caol-iia-moch","title":"Caol Ila - Moch","description":"\u003cp\u003e Caol Ila ist eine Destillerie auf der Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Sie wurde 1846 von Hector Henderson gegründet und gehört heute zu Diageo. Der Name Caol Ila bedeutet auf Gälisch „Sund von Islay“ und bezieht sich auf die schmale Meerenge, die Islay von der Nachbarinsel Jura trennt.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eCaol Ila ist bekannt für seinen getorften Single Malt Whisky mit unverwechselbarem Raucharoma. Der Moch ist ein Whisky ohne Altersangabe mit 43 % Vol. Er ist nach dem gälischen Wort für „Morgendämmerung“ benannt und soll das Gefühl eines neuen Tages auf Islay vermitteln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Der Moch ist ein leichter und frischer Whisky mit Zitrus- und Rauchnoten in der Nase. Am Gaumen ist er weich und cremig mit Aromen von Vanille, Honig und einem Hauch von Salzlake. Der Abgang ist lang und rauchig mit einer feinen Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Caol Ila ist eine der größten Destillerien auf Islay und produziert jährlich rund 6 Millionen Liter Whisky. Trotz ihrer Größe gilt sie als eine der klassischen Islay-Destillerien, und ihre Whiskys sind bei Whisky-Liebhabern weltweit sehr begehrt. Ob Sie nun ein Whisky-Kenner sind oder einfach nur etwas Neues probieren möchten – der Moch von Caol Ila wird Sie begeistern.\u003c\/p\u003e","brand":"Caol Ila Distillery","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":46512416522564,"sku":"Caol IIa - Moch - 70cl","price":47.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-caol-iia-moch-from-caol-iia-distillery-734708.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"caol-ila-12-yrs1-1","title":"Caol Ila - 12 Jahre","description":"\u003cp\u003e Caol Ila ist eine Destillerie auf der schottischen Insel Islay. Sie wurde 1846 von Hector Henderson gegründet und gehört heute zu Diageo. Der Name Caol Ila bedeutet auf Gälisch „Sund von Islay“ und bezieht sich auf die Meerenge, die Islay von der Nachbarinsel Jura trennt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Caol Ila ist bekannt für seinen getorften Single Malt Scotch Whisky. Der 12-jährige Whisky zählt zu den beliebtesten Sorten. Er wird aus gemälzter Gerste hergestellt, die über Torffeuer getrocknet wird, was ihm sein rauchiges Aroma verleiht. Anschließend reift der Whisky 12 Jahre lang in Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Geschmacksnuancen und Aromen entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDer 12-jährige Caol Ila präsentiert sich in einem hellen Goldton und verströmt ein rauchig-süßes Aroma. Am Gaumen ist er weich und cremig mit Noten von Rauch, Honig und Zitrusfrüchten. Der Abgang ist lang und wärmend mit einer dezenten Salznote.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Der Caol Ila 12 Jahre ist insgesamt ein ausgewogener und komplexer Whisky, der sich ideal für Liebhaber getorfter Whiskys eignet. Er ist ein hervorragender Einstieg in den Islay-Stil und wird sowohl Einsteiger als auch erfahrene Whiskytrinker begeistern.\u003c\/p\u003e","brand":"Caol Ila Distillery","offers":[{"title":"12 Jahre \/ 70 cl","offer_id":46512465740100,"sku":"Caol Ila - 12 yrs - 70cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-caol-ila-12-yrs-from-caol-iia-distillery-608715.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"caol-ila-18-yrs","title":"Caol Ila - 18 Jahre","description":"\u003cp\u003eCaol Ila ist eine Destillerie auf der schottischen Insel Islay. Sie wurde 1846 von Hector Henderson gegründet, gehört heute zu Diageo und ist bekannt für ihren getorften Single Malt Scotch Whisky. Der 18-jährige Caol Ila ist ein äußerst begehrter Whisky, der in einer Kombination aus wiederbefüllten amerikanischen Eichenfässern (Hogsheads) und europäischen ehemaligen Sherryfässern (Ex-Sherry Butts) reift.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eCaol Ila ist eine der größten Destillerien auf Islay und produziert jährlich rund 6 Millionen Liter Whisky. Trotz ihrer geringen Größe ist die Destillerie für ihren hochwertigen Whisky bekannt, der von Whisky-Liebhabern weltweit hoch geschätzt wird. Der Produktionsprozess beginnt mit dem Vermahlen von gemälzter Gerste zu Schrot, das anschließend mit heißem Wasser in einem Maischebottich vermischt wird, um eine zuckerhaltige Flüssigkeit, die sogenannte Würze, zu erzeugen. Der Würze wird Hefe zugesetzt, die gärt und Alkohol produziert. Die so gewonnene Flüssigkeit, die sogenannte Wash, wird anschließend zweimal in Kupferbrennblasen destilliert, um den New Make Spirit zu gewinnen. Dieser reift dann mindestens 18 Jahre in Eichenfässern, bevor er als Caol Ila 18 abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eCaol Ila 18 ist ein Paradebeispiel für Whisky im Islay-Stil. Er ist stark getorft und besitzt einen rauchigen, leicht medizinischen Geschmack, der charakteristisch für die Region ist. Bekannt ist er auch für seine salzigen Noten, die auf die Nähe der Destillerie zum Meer zurückzuführen sind. Insgesamt ist Caol Ila 18 ein komplexer und ausgewogener Whisky, der von Whisky-Liebhabern weltweit hoch geschätzt wird. Seine Kombination aus Rauch, Zitrusfrüchten und Meersalz macht ihn zu einem einzigartigen und unvergesslichen Genuss, der selbst den anspruchsvollsten Whiskytrinker beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Caol Ila Distillery","offers":[{"title":"18 Jahre \/ 70 cl","offer_id":46512497459524,"sku":"Caol Ila - 18 yrs - 70cl","price":296.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-caol-ila-18-yrs-from-caol-iia-distillery-447254.jpg?v=1732103739"},{"product_id":"1990-caol-ila-32-yrs-wu-dram-clan-bram-floris-pierrick-single-cask-6223","title":"1990 – Caol Ila – 32 Jahre – Wu Dram Clan, Bram, Floris \u0026amp; Pierrick – Single Cask #6223","description":"\u003cp\u003eCaol Ila Distillery, auf der abgelegenen schottischen Insel Islay gelegen, ist bekannt für die Herstellung charaktervoller Single Malt Whiskies, die durch ihren Küsteneinfluss und ihr markantes torfiges Profil auszeichnen. Die 1846 gegründete Destillerie nutzt Islays einzigartiges Terroir – wo torfhaltiges Wasser, maritimes Klima und traditionelle Mälzungspraktiken zusammenkommen, um Spirituosen von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Single Cask Abfüllung repräsentiert die Krönung der handwerklichen Kunst von Caol Ila, über drei Jahrzehnte gereift, um bemerkenswerte Fülle und Balance zu entwickeln. Mit 51,5% ABV liefert der Spirit die vollmundige Intensität, die Islay Whisky auszeichnet, mit Schichten, die durch Jahre geduldiger Fasslagerung geprägt sind. Ein Collector's Expression für Kenner, diese unabhängige Abfüllung zeigt, warum Caol Ila unter Schottlands renommiertesten Whisky-Produzenten bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Caol Ila Distillery","offers":[{"title":"32 Jahre \/ 70 cl","offer_id":55074066661756,"sku":"Caol Ila - 32 yrs - Wu Dram Clan, Bram, Floris \u0026 Pierrick - Single Cask #6223 - 1990 - 70cl","price":2227.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/1990-CaolIla-32yrs-WuDramClan_Bram_Floris_Pierrick-SingleCask_6223.jpg?v=1743423886"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-caol-ila-distillery.jpg?v=1777130132","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-hu\/collections\/producer-caol-ila-distillery.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}