{"title":"Cassis","description":"\u003cp\u003eCassis ist eine kleine Appellation an der Mittelmeerküste der Provence im Südosten Frankreichs in der Nähe der gleichnamigen Hafenstadt. Das Weinanbaugebiet liegt zwischen Marseille und Toulon und profitiert von seiner Nähe zum Meer und den dramatischen Kalksteinklippen, die diesen Küstenabschnitt charakterisieren. Die Appellation wurde 1936 offiziell anerkannt und ist damit eine der ältesten maritimen Weinregionen Frankreichs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Küstenlage definiert das Terroir von Cassis, wobei Meeresbriesen die Sommerhitze mäßigen und Kalkstein-Ton-Böden den Weinen mineralische Charaktere verleihen. Das Mittelmeerklima bringt warme, trockene Wachstumsperioden mit sich, wobei der maritime Einfluss übermäßige Hitze verhindert. Die Appellation ist in erster Linie für die Weißweinproduktion bekannt, mit zulässigen Sorten wie Clairette, Marsanne, Ugni Blanc, Bourboulenc und Sauvignon Blanc. Einige Rosé- und Rotweine werden aus Grenache und Cinsault hergestellt, bleiben aber der Weißweintradition untergeordnet. Die Kalksteinböden und Küstenbedingungen fördern knackige, mineralisch geprägte Weißweine statt schwerer oder gebauter Stile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCassis-Weißweine sind charakteristischerweise trocken, leicht bis mittelschwer und gekennzeichnet durch Salzigkeit sowie Kräuter- oder Mineralien-Noten, die ihren Ursprung am Meer widerspiegeln. Die Mischung aus lokalen und mediterranen Rebsorten schafft Weine mit Zitrus-, Steinobst- und manchmal krautigen Qualitäten, die für die Meeresfrüchte-fokussierte Küche der Provence bestimmt sind. Dies sind Sommerweine für Frische und Speisebegleitung statt für Lagerung, typischerweise innerhalb weniger Jahre nach dem Jahrgang zu genießen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-du-paternel-blanc-de-blancs-cassis-2","title":"Domaine du Paternel - Blanc de Blancs - Cassis","description":"\u003cp\u003e Domaine du Paternel - Blanc de Blancs - Cassis\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Suchen Sie einen erfrischenden und spritzigen Weißwein, der perfekt für einen Sommertag ist? Dann ist der Blanc de Blancs von Domaine du Paternel aus Cassis genau das Richtige für Sie. Dieser Wein wird zu 100 % aus weißen Trauben, genauer gesagt den Sorten Clairette und Marsanne, hergestellt und ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs von Cassis.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDas Weingut Domaine du Paternel produziert seit dem 17. Jahrhundert Wein in Cassis, und ihr Blanc de Blancs zeugt von ihrem Engagement für Qualität und Tradition. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für den Wein verwendet werden. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e In der Nase entfaltet der Blanc de Blancs ein zartes Aroma von weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit einem Hauch Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich knackig und erfrischend mit einer lebendigen Säure, die die Fruchtigkeit der Trauben harmonisch ausbalanciert. Die Clairette-Traube verleiht dem Wein eine blumige Note, während die Marsanne für zusätzliche Fülle und Komplexität sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Austern und Schalentieren. Er harmoniert auch wunderbar mit Salaten und leichten Sommergerichten. Wenn Sie einen Wein für einen warmen Tag suchen, servieren Sie den Blanc de Blancs am besten gekühlt bei etwa 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eInsgesamt ist der Blanc de Blancs von Domaine du Paternel ein köstlicher und erfrischender Wein, der perfekt für den Sommer geeignet ist. Seine feinen Aromen und die lebendige Säure machen ihn zum idealen Begleiter von Meeresfrüchten und leichten Gerichten. Seine Geschichte und Tradition machen ihn zu einem Wein, den es wert ist, entdeckt zu werden. Probieren Sie doch gleich heute eine Flasche und erleben Sie den Geschmack von Cassis selbst!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Paternel","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":56487427965308,"sku":"Paternel - Blanc de Blancs - Cassis - 2025 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":54964199653756,"sku":"Paternel - Blanc de Blancs - Cassis - 2024 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":47810436890948,"sku":"Paternel - Blanc de Blancs - Cassis - 2023 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":46744754782532,"sku":"Paternel - Blanc de Blanc - Cassis - 2022 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-du-paternel-blanc-de-blancs-cassis-from-domaine-du-paternel-304308.jpg?v=1732103748"},{"product_id":"esprit-de-famille-blanc-domaine-du-paternel-cassis","title":"Domaine du Paternel - Esprit de Famille - Cassis - Blanc","description":"\u003cp\u003eErleben Sie die Eleganz und Frische von Domaine du Paternel – Esprit de Famille – Cassis – Blanc, einem Meisterwerk des Weinguts Domaine du Paternel. Dieser edle Weißwein besticht durch seine knackige Säure und sein lebendiges Aromenspektrum, das von Zitrusfrüchten bis hin zu zarten floralen Noten reicht. Eine hervorragende Wahl zu Fischgerichten oder als erfrischender Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Paternel","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":47843116351812,"sku":"Paternel - Esprit de Famille - Cassis - Blanc - 2022 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-du-paternel-esprit-de-famille-cassis-blanc-from-domaine-du-paternel-488465.jpg?v=1732103705"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-cassis.jpg?v=1777119663","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-hu\/collections\/appellation-cassis.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}