{"title":"Baleares","description":"\u003cp\u003eDie Balearen, vor der Ostküste Spaniens im Mittelmeer gelegen, blicken auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die mehrere Jahrhunderte umfasst, doch die Weinherstellung blieb hier bis vor wenigen Jahrzehnten größtenteils traditionell und kleinflächig. Mallorca, die größte Insel, ist das primäre Produktionszentrum für Wein im Archipel. Die Weinindustrie der Region hat in den letzten Jahren an Sichtbarkeit gewonnen, da lokale Erzeuger den Fokus auf Qualität und Terroir-geprägten Ausdruck statt auf Volumen legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Klima der Balearen verbindet mediterranische Wärme mit atlantischen Einflüssen und starken Winden, die Sommertemperaturen mäßigen und Krankheitsdruck reduzieren. Die Böden variieren über die Inseln, enthalten aber häufig Kalk- und Tonkomponenten, die in der Trockenzeit gute Wasserspeicherung bieten. Weine der Inseln fallen unter die Bezeichnung Vino de la Tierra Mallorca IGP, welche eine relativ breite Palette von Rebsorten und Vinifizierungsansätzen zulässt und sowohl traditionelle als auch zeitgenössische Ausrichtungen widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinheimische und internationale Rebsorten koexistieren auf den Inseln. Callet, eine rotschalige, auf Mallorca heimische Sorte, ist zentral für die regionale Identität und erzeugt Weine mit erdigen und kräuterigen Merkmalen. Erzeuger arbeiten auch mit Sorten wie Pinot Noir, die an kühleren Standorten Bedingungen gefunden hat, die ihren Reifungsbedürfnissen entsprechen. Balearen-Weine neigen zu moderaten Alkoholwerten und frischer Säure, wobei sowohl stille Rotweine als auch Rosés die maritime Umgebung und den experimentellen Ansatz der Inselwinzer widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"can-axartell-rosado","title":"Can Axartell - Rosado","description":"\u003cp\u003eCan Axartell stellt elegante Rosés auf der Insel Mallorca her und nutzt das einzigartige Terroir der Balearen. Dieser Vino de la Tierra Mallorca IGP wird aus einer Cuvée von Pinot Noir und Callet hergestellt, Sorten, die im mediterranen Klima gedeihen und Weine mit bemerkenswerter Frische und Komplexität hervorbringen. Die Weinherstellung betont die natürliche Frische der Frucht und erreicht dabei eine cremige, verfeinerte Textur, die diesen Rosé auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelle Zitrus- und tropische Fruchtnoten prägen den Charakter dieses Weins und machen ihn außergewöhnlich vielseitig am Tisch. Servieren Sie ihn zu Schalentieren, frischen Salaten und leichten Hühnergerichten, oder kombinieren Sie ihn mit Sushi und Sashimi für eine inspirierte Pairing. Sein aromatisches Profil passt auch hervorragend zu Tapas, kleinen Tellern und Gerichten mit frischen Kräutern – ideal für elegante Unterhaltung auf Yachten, in Villen oder in gehobenen Restaurants. Mit 13,5% ABV bietet er eine ausgezeichnete Balance und Eleganz, ohne zarte Küche zu überlagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Axartell","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":57123278553468,"sku":"2025 - Can Axartell - Rosado - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":49049328156996,"sku":"2023 - Can Axartell - Rosado - 75cl","price":17.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-can-axartell-rosado-from-can-axartell-268740.jpg?v=1723598822"},{"product_id":"los-dos-caballeros-sauvignon-blanc","title":"Los Dos Caballeros - Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eLos Dos Caballeros Sauvignon Blanc stammt von den Balearen, wo mediterrane Einflüsse unter der Bezeichnung Vino de la Tierra Mallorca IGP charakteristische Weißweine prägen. Dieser leichtgewichtige Weißwein zeigt die klassischen Merkmale von Sauvignon Blanc und bietet knackige Säure sowie zitrusgetriebene Aromen mit einem runden, zugänglichen Charakter. Im einzigartigen Terroir Mallorcas angebaut, balanciert der Wein Intensität mit Eleganz und ist daher eine vielseitige Wahl für anspruchsvolle Gaumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Alkoholgehalt von 13,5% schafft ein elegantes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur. Los Dos Caballeros überzeugt durch hervorragende Vielseitigkeit am Tisch und passt wunderbar zu Schalentieren, Weißfisch und frischen Salaten. Die lebendige Säure des Weins ergänzt Ziegenkäse und zitrusbasierte Gerichte, während sein Aromaprofil ihn ideal für die Kombination mit frischen Kräutern und zeitgenössischer Küche macht. Ob an einer Strandvilla oder in einem gehobenen Restaurant genossen – dieser spanische Sauvignon Blanc bietet raffinierte Erfrischung ohne Gezierheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Los Dos Caballeros","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":49049373081924,"sku":"Los Dos Caballeros - Sauvignon Blanc - 2023 - 75cl","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-los-dos-caballeros-sauvignon-blanc-from-los-dos-caballeros-288665.jpg?v=1723600145"},{"product_id":"can-gelat-giro-ros-2","title":"Can Gelat - Giro Ros","description":"\u003cp\u003eCan Gelat's Giro Ros ist ein charakteristischer Weißwein aus Mallorca, der unter der Bezeichnung Vino de la Tierra Mallorca IGP erzeugt wird. Dieser spanische Weißwein repräsentiert die moderne önologische Renaissance der Balearen, wo sich mediterranes Terroir und atlantische Einflüsse vereinen, um Weine überraschender Komplexität und Frische zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit Schwerpunkt auf elegante Mineralität und ausgewogene Säure präsentiert sich Giro Ros als charakteristisches Profil hochwertiger mallorquinischer Weißweine: ein sauberer, frischer Ausdruck mit salzigen Noten und einem anhaltenden Abgang. Mit 13,5% Vol. schlägt der Wein eine verfeinerte Balance, die ihn gleichermaßen für Aperitifs und zur Speisenbegleitung geeignet macht. Das mineralische, steinige Fundament komplementiert seine natürliche Affinität zu Meeresfrüchten, besonders zu Fisch- und Geflügelzubereitungen mit frischen Kräutern und aromatischen Elementen.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Gelat","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":49367543316804,"sku":"Can Gelat - Giro Ros - 2021 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-can-gelat-giro-ros-from-can-gelat-502383.jpg?v=1727982024"},{"product_id":"4-kilos-12-volts-vino-de-la-tierra-mallorca-igp","title":"4 Kilo – 12 Volt – Vino de la Tierra Mallorca IGP","description":"\u003cp\u003e4 Kilos produziert charaktervolle Weine von den Balearen, wo das Mittelmeerklima und das einzigartige Terroir von Mallorca außergewöhnliche Bedingungen für erstklassige Weinproduktion schaffen. Das Weingut konzentriert sich auf biodynamische und ökologische Praktiken und spiegelt damit ein Engagement für nachhaltige Weinbaukultur und authentische Ortscharakterisierung wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Vino de la Tierra Mallorca IGP verbindet Syrah und Callet, zwei Rebsorten, die in den Kreidekalkböden und Küsteneinflüssen der Region gedeihen. Das Ergebnis ist ein mittelkräftiger Rotwein mit frischen, floralen Charakteristika und lebendiger Säure – ein Stil, der das Wesen des balearischen Weinbaus einfängt und gleichzeitig Eleganz und Balance bei 13% vol. bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVielseitig und speisebegleitend, passt dieser spanische Rotwein wunderbar zu Cured Meats, Manchego-Käse, gegrilltem Gemüse und Lammgerichten. Er ist gleichermaßen zu Tomatenzubereitungen und Wildret geeignet und macht ihn zu einer idealen Wahl für gehobene Bewirtung, ob bei einer Villafeier oder am Tisch eines Gourmetrestaurants serviert.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":56647535100284,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2023 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55026047811964,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2022 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":55026105024892,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2021 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":55026104992124,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2019 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/4Kilos-12Volts-VinodelaTierraMallorcaIGP.jpg?v=1742298474"},{"product_id":"4-kilos-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-1","title":"4 Kilo - Vino de la Tierra Mallorca IGP","description":"\u003cp\u003e4 Kilos ist ein charaktervoller Rotwein aus Mallorca, der aus der einheimischen Callet-Traube in der Region Baleares in Spanien hergestellt wird. Unter der Bezeichnung Vino de la Tierra Mallorca IGP produziert, spiegelt dieser Wein das Engagement des Winzers wider, den einzigartigen Charakter des Terroirs der Insel durch minimalistische Techniken auszudrücken. Das Ergebnis ist ein eleganter, schlanker Rotwein mit natürlicher Balance zwischen krautigen und würzigen Noten, ergänzt durch subtile Trockenfruchtkomplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit 12 % Alkohol ist dieser Callet-Rotwein bemerkenswert vielseitig am Tisch. Seine raffinierte Struktur und gemäßigter Körper machen ihn zu einem idealen Begleiter der mediterranen Küche, von gegrilltem Gemüse und tomatenbasierten Gerichten bis hin zu Charcuterie und Fleischwaren. Die Säure des Weins und sein mineralisches Rückgrat passen wunderbar zu Hartkäsesorten wie Manchego, während seine erdigen Untertöne Lamm, Wildfleisch, Schweinefleisch und pilzlastige Zubereitungen ergänzen. Ob als Aperitif oder mit Tapas und kleinen Tellern genossen, 4 Kilos bietet Raffinesse ohne Schwere—perfekt für Yacht-Zusammenkünfte, Villa-Dining oder Fine-Dining-Etablissements, die authentischen spanischen Charakter suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55026102632828,"sku":"4 Kilos - 2022 - 75cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75 cl","offer_id":55026102600060,"sku":"4 Kilos - 2018 - 75cl","price":53.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":57148199829884,"sku":"4 Kilos - 2023 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/4Kilos-VinodelaTierraMallorcaIGP.jpg?v=1742299429"},{"product_id":"vins-miquel-gelabert-chardonnay-roure","title":"Miquel Gelabert - Chardonnay Roure","description":"\u003cp\u003eVins Miquel Gelabert stellt charakteristische Weißweine aus den Balearen Spaniens her, wo der mediterrane maritime Einfluss jeden Jahrgang prägt. Der Chardonnay Roure des Weinguts verkörpert das Engagement des Herstellers für qualitativ hochwertige Weinherstellung auf diesem sonnenverwöhnten Archipel und schafft angenehme, doch verfeinerte Ausdrücke, die für anspruchsvolle Weinkeller und Feinkost-Restaurants geeignet sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser auf dem einzigartigen Terroir von Baleares angebaute Chardonnay balanciert die natürliche Reichhaltigkeit der Rebsorte mit dem hellen, mineralischen Charakter der Region. Mit 14 % ABV bietet er Vielseitigkeit für verfeinerte Unterhaltung – gleichermaßen geeignet neben Dover-Seezunge in einer Strandvilla oder kombiniert mit gebratenem Huhn bei einem intimen Dinner. Die Struktur des Weins ergänzt sowohl zartes Weißfisch als auch reichhaltigere Geflügelzubereitungen und macht ihn damit eine durchdachte Ergänzung für jede seriöse Sammlung.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins Miquel Gelabert","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56647799439740,"sku":"Miquel Gelabert - Chardonnay Roure - 2023 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2023-vins-miquel-gelabert-chardonnay-roure.png?v=1776417534"},{"product_id":"son-antem-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-fosca","title":"Son Antem - Vino de la Tierra Mallorca IGP - Fosca","description":"\u003cp\u003eSon Antem stellt Fosca auf Mallorca her, eine Cabernet Sauvignon- und Merlot-Cuvée, die unter der Vino de la Tierra-Bezeichnung der Insel abgefüllt wird. Sie spiegelt den wärmeren, mediterranen Stil der Balearischen Rotweine wider, aufgebaut auf Struktur und reifer Frucht statt auf Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwarten Sie dunkle Beerenfrucht, kräftige Tannine und ein würziges, griffiges Finish, das sich für gegrilltes Fleisch und Rind eignet. Bei 16–18 °C servieren, um die Frucht zur Geltung zu bringen – eine solide Wahl zu einem Grillbuffet oder einem deftigen Pastagerecht an Bord.\u003c\/p\u003e","brand":"Son Antem","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56838424723836,"sku":"Son Antem - Vino de la Tierra Mallorca IGP - Fosca - 2022 - 75cl","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-son-antem-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-fosca_b543b7c7-bded-45a9-97bf-6468c074e5a6.jpg?v=1780571207"},{"product_id":"ses-talaioles-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-na-pujola","title":"Ses Talaioles - Vino de la Tierra Mallorca IGP - Na Pujola","description":"\u003cp\u003eSes Talaioles produces Na Pujola in Mallorca from Cabernet Sauvignon and Merlot, bottled under the island's Vino de la Tierra designation. It sits in the fuller-bodied camp of Balearic reds, built for grip and ripeness rather than finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExpect dark fruit, firm tannins and a warm, savoury finish that stands up well to grilled meats, beef and roast chicken. Serve at 16-18°C so the fruit and structure both show — a reliable pour for a meat-forward spread on deck.\u003c\/p\u003e","brand":"Ses Talaioles","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":56838426493308,"sku":"Ses Talaioles - Vino de la Tierra Mallorca IGP - Na Pujola - 2020 - 75cl","price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2020-ses-talaioles-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-na-pujola_1dd60cfc-46a4-4157-91de-3e4740a0a922.jpg?v=1780552999"},{"product_id":"anima-negra-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-an","title":"Ànima Negra - Vino de la Tierra Mallorca IGP - Àn","description":"\u003cp\u003eÀnima Negra's Àn wird aus Callet, der heimischen Rotweinfrucht Mallorcas, unter der Vino de la Tierra Mallorca IGP angebaut. Es ist ein moderner Ausdruck einer Sorte, die seit Generationen auf der Insel wächst und von einem Erzeuger gemacht wird, der sich verpflichtet hat, zu zeigen, was Mallorcan-Terroir mit lokalen Trauben statt importierten leisten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwarten Sie einen mittelgewichtigen Rotwein mit leuchtenden roten Früchten, würzigen Kräuternoten und feinen, zugänglichen Tanninen statt schwerer Extraktion. Bei 16-18°C zu Rindfleisch, Geflügel, Pastagerichten oder allem vom Grill servieren – eine vielseitige Flasche für sommerliche Mahlzeiten an Deck.\u003c\/p\u003e","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56838427640188,"sku":"Anima Negra - Vino de la Tierra Mallorca IGP - An - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/nima-negra-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-n_29eb0197-c8a3-4001-8e57-964fb46c9841.jpg?v=1780553274"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-baleares_006f94ef-765a-4f9a-acdb-04e8659b33de.jpg?v=1777129267","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-hr\/collections\/region-baleares.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}