{"title":"La Altena Distillery","description":"\u003cp\u003eLa Altena ist eine Destillerie in Arandas in der Hochlandregion von Jalisco, Mexiko. Sie ist die Heimat von Carlos Camarena, einem ehemaligen Mitarbeiter von Casa Herradura und Master Distiller, eine der angesehensten Persönlichkeiten der Tequila-Industrie. Die Destillerie produziert 100% Blaue Agave Tequila und ist die Quelle hinter mehreren angesehenen Marken, darunter das Label Excellia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hochländer von Jalisco, lokal als Los Altos bekannt, liegen in Höhen über 2.000 Metern. Die roten Tonböden und kühleren Temperaturen dieser Zone führen tendenziell zu Agavenpflanzen mit höherem Zuckergehalt, den Brenner oft mit einem leicht süßeren, fruchtigen Charakter im Vergleich zu Tiefland-Ausdrücken verbinden. La Altena ist für traditionelle Produktionsmethoden bekannt, einschließlich der Verwendung von Ziegelöfen zum Garen von Agaven und Walzenmühlen oder Tahona zur Extraktion, je nach Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Excellia-Reihe von La Altena umfasst einen Blanco und einen Reposado. Der Blanco ist ungereift und drückt den rohen Charakter der gekochten Agave direkt aus, während der Reposado einen Zeitraum der Fassreifung zwischen zwei und zwölf Monaten durchläuft, die den Geist weich macht und subtile Holzeinflüsse hinzufügt. Das Excellia-Projekt hat eine Zusammenarbeit mit Cognac-Herstellern zur Fasswahl beinhaltet, was dem Reposado insbesondere einen charakteristischen Ansatz zur Holzreifung verleiht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"excellia-tequila-reposado","title":"Excellia - Tequila Reposado","description":"\u003cp\u003eExcellia Tequila Reposado bietet ein köstliches Geschmacksprofil mit perfekter Aromenbalance. Freuen Sie sich auf einen weichen und vollmundigen Geschmack mit Noten von Vanille, Karamell und Eiche, abgerundet durch eine subtile Agavensüße. Das Aroma ist warm und einladend mit Anklängen von Gewürzen und Zitrusfrüchten. Was diesen Tequila auszeichnet, ist seine einzigartige Reifung in Grand-Cru-Sauternes- und Cognac-Fässern, die ein komplexes und raffiniertes Geschmackserlebnis hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Dieser Reposado-Tequila eignet sich ideal zum puren Genuss bei besonderen Anlässen oder als Zutat in Cocktails, in denen seine feinen Aromen voll zur Geltung kommen. Er harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, Meeresfrüchten oder würzigen mexikanischen Gerichten. Ob Sie einen besonderen Anlass feiern oder einfach nach einem langen Tag entspannen möchten – Excellia Tequila Reposado ist eine vielseitige und elegante Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"La Altena Distillery","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":48472947032388,"sku":"Excellia - Tequila Reposado - 70cl","price":85.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-excellia-tequila-reposado-from-onshore-cellars-288185.jpg?v=1732103745"},{"product_id":"excellia-tequila-blanco","title":"Excellia - Tequila Blanco","description":"\u003cp\u003eExcellia Tequila Blanco ist ein Premiumspirit, produziert von La Altena Distillery, einem der renommiertesten Tequila-Produzenten Mexikos. Hergestellt im Herzen Mexikos Tequila-Region, erfasst dieser Blanco-Ausdruck die reine Essenz der Blauen Agave mit kompromissloser Qualität und Raffinesse. La Altena Distillery bringt Jahrzehnte an Expertise in jede Flasche ein und bewahrt traditionelle Destillationsmethoden, während sie moderne Präzision nutzt, um Konsistenz und Exzellenz zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls ungealterter Blanco Tequila mit 40% ABV liefert Excellia den lebendigen, frischen Charakter, der den Stil definiert – ein Spirit, der am besten pur genossen oder als Grundlage für Premium-Cocktails verwendet wird. Das knackige Profil macht ihn außergewöhnlich vielseitig und passt wunderbar zu frischen Meeresfrüchten, Ceviche und leichten Vorspeisen. Ob in einer anspruchsvollen Villa-Umgebung genossen, an Bord einer Luxusjacht oder in einem Feingourmet-Restaurant, repräsentiert Excellia Tequila Blanco die Spitze des mexikanischen Tequila-Handwerks für anspruchsvolle Gaumen, die authentische Qualität suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Altena Distillery","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":48910336557380,"sku":"Excellia - Tequila Blanco - 70cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-excellia-tequila-blanco-from-excellia-612494.jpg?v=1732103751"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-hr\/collections\/producer-la-altena-distillery.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}