{"title":"Weingut Disznoko","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Disznókő befindet sich in Ungarns Tokaji-Region, einem der weltweit historischsten Süßwein-Anbaugebiete. Das Weingut produziert traditionelle Tokaji-Weine unter Verwendung autochthoner Rebsorten, die die klassische Tokaji-Cuvée bilden, hauptsächlich Furmint, Hárslevelű und Muscat Blanc à Petits Grains. Das einzigartige Mikroklima der Tokaji-Region, die vulkanischen Böden und das Vorhandensein von Botrytis cinerea schaffen ideale Bedingungen für die Herstellung konzentrierter Süßweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tokaji-Region ist für ihre Dessertweine berühmt, die ihre charakteristische Süße durch Edelfäule entwickeln, die die Zucker der Trauben konzentriert und komplexe Aromen schafft. Das vulkanische Terroir der Region und das Zusammentreffen von Tisza und Bodrog erzeugen Morgennebel, der die Botrytis-Entwicklung fördert, während die Nachmittagssonne die Traubengesundheit erhält. Traditionelle Produktionsmethoden umfassen eine verlängerte Gärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern, die in historischen, in vulkanisches Gestein gehauenen Kellern gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas aktuelle Sortiment von Disznókő umfasst Edes Szamorodni, ein traditioneller Tokaji-Stil, der einen natürlich süßen Wein aus von Botrytis befallenen Trauben ohne das für Tokaji Aszú verwendete Selektionsverfahren darstellt. Dieser Stil bietet typischerweise honigartige Fruchtmerkmale, die durch die natürliche Säure ausgeglichen werden, für die Tokaji-Weine bekannt sind.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"disznoko-1413-edes-szamorodni-tokaji-1","title":"Disznókő - 1413 - Edes Szamorodni - Tokaji","description":"\u003cp\u003eDisznókő ist eines der angesehensten Weingüter in Tokaji und kreiert außergewöhnliche Süßweine aus Ungarns legendärer Region im Nordosten. Der 1413 Edes Szamorodni repräsentiert das Engagement des Weinguts für traditionelle Weinherstellungsmethoden in Kombination mit moderner Präzision und zeigt das einzigartige Terroir von Tokajis vulkanischem Boden und kontinentalem Klima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser süße Tokaji Blend bietet ein harmonisches Profil mit Zitrus-, Grünfrucht- und tropischen Noten neben subtiler Vanillekomplexität. Mit 12,4% Alkohol erreicht er ein elegantes Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische, was ihn vielseitig einsetzbar für Apéritifservice und gehobene Gastronomie macht. Die Struktur und Geschmacksintensität des Weins machen ihn zu einem idealen Begleiter zu Foie Gras, Blauschimmelkäse, Steinfrüchten und Desserts mit Karamell- oder Honignoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTokajis jahrhundertealter Ruf für Exzellenz rührt von seinen charakteristischen botrytisierten Trauben und edlen Weinbautraditionen her. Disznókő ehrt dieses Erbe, während es Weine von bemerkenswerter Eleganz und Tiefe erzeugt, perfekt für anspruchsvolle Sammler und gehobene Hospitality-Betriebe.\u003c\/p\u003e","brand":"Disznókő Winery","offers":[{"title":"2021 \/ 50 cl","offer_id":55386519503228,"sku":"Disznoko - 1413 - Edes Szamorodni - Tokaji - 2021 - 50cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Disznoko-1413-EdesSzamorodni-Tokaji.jpg?v=1749548131"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Disznoko_Winery_-_Collection.jpg?v=1749548420","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-hr\/collections\/producer-disznoko-winery.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}