Licor 43, auch bekannt als Cuarenta y Tres, ist ein spanischer Kräuterlikör, der von der Zamora Company in Cartagena, Spanien, hergestellt wird. Der Likör verdankt seinen Namen den 43 verschiedenen Kräutern, Gewürzen, Früchten und anderen botanischen Stoffen, aus denen sich sein Rezept zusammensetzt, das seit seiner Entstehung im frühen 20. Jahrhundert ein gut gehütetes Familiengeheimnis bleibt. Die Herstellung beinhaltet einen sorgfältigen Mazeration­sprozess, bei dem diese Zutaten durchziehen, um ihre ätherischen Öle und Aromen zu extrahieren.

Der Likör zeichnet sich durch seine goldene Farbe und sein süßes, komplexes Geschmacksprofil aus, das von Vanille- und Zitrusnoten dominiert wird, mit darunter liegenden Kräuter- und Gewürz­elementen. Mit 31 % Alkoholgehalt hat Licor 43 eine geschmeidige, sirupöse Textur, die ihn sowohl zum Pur­genießen als auch zum Mischen in Cocktails geeignet macht. Das vanillegetriebene Geschmacksprofil hat ihn besonders beliebt in spanischen Kaffeezubereitungen und cremigen Cocktails gemacht, während seine Kräuterkomplexität es ihm ermöglicht, als Digestif eigenständig zu bestehen.

Der Original-Ausdruck repräsentiert die traditionelle Formulierung, die den Ruf der Marke auf dem spanischen Likörmarkt begründet hat. Dieses Flaggschiff-Produkt zeigt die vollständige Palette der 43 botanischen Zutaten und liefert das charakteristische Gleichgewicht aus Süße und Kräuterkomplexität, das die Licor 43-Kategorie definiert.