{"title":"Chateau de Fontaine-Audon","description":"\u003cp\u003eChateau de Fontaine-Audon ist ein Weingut in Sancerre, einer der anerkantesten Appellationen im Loire Valley in Zentralfrankreich. Das Anwesen liegt in einer Landschaft, die durch ihre charakteristischen Terroirs geprägt ist, und erzeugt ausschließlich Weißweine aus Sauvignon Blanc, wie es die Appellationsrichtlinien von Sancerre für seine Weißweine vorsehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSancerre liegt am östlichen Rand der Loire, wo das Klima kontinental geprägt ist und die Böden über die Hänge hinweg erheblich variieren. Drei Bodentypen dominieren die Appellation: Silex (Feuerstein), Terres Blanches (Kimmeridge-Ton und Kalkstein) und Caillotes (Kalksteinschutt). Silex-Parzellen werden besonders mit Weinen ausgeprägter Mineralität assoziiert, oft als rauchig oder feuersteinig beschrieben, mit knackiger Säure und strammer Struktur, die eine gewisse Reifung unterstützen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Terroir Silex Abfüllung des Weinguts spiegelt diesen lagerspezifischen Ansatz wider und nutzt feuersteinhhaltige Parzellen, um einen Sauvignon Blanc herzustellen, der die mineralischen Qualitäten hervorhebt, für die dieser Bodentyp bekannt ist, zusammen mit den Zitrus- und Kräuternoten, die typisch für die Rebsorte in diesem Teil der Loire sind.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-de-fontaine-audon-sancerre-terroir-silex","title":"Chateau de Fontaine-Audon - Sancerre - Terroir Silex","description":"\u003cp\u003eDas Terroir Silex von Chateau de Fontaine-Audon ist ein Sancerre aus dem Loire Valley, hergestellt aus Sauvignon Blanc, der auf den kieselerdereichen Silex-Böden angebaut wird, die dem Wein seinen Namen geben. Dieser Bodentyp wird in Sancerre geschätzt, da er der Sorte eine rauchige, mineralische Note verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Wein Zitrusschale und Stachelbeere über einer flinty, fast pulverig-rauchigen Untertönen, mit der gespannten Säure, auf der Sancerre aufgebaut ist. Servieren Sie bei 10–12 °C mit Ziegenkäse, Austern oder einfach dressiertem Crudo.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Fontaine-Audon","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56712795881852,"sku":"Fontaine-Audon - Sancerre - 2023 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2023-chateau-de-fontaine-audon-sancerre-terroir-silex_96494a87-3a24-431e-8d92-8a855775fbe3.jpg?v=1778744961"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-gr\/collections\/producer-chateau-de-fontaine-audon.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}