{"title":"Salon","description":"\u003cp\u003eSalon ist ein Champagnerhaus mit Sitz in Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs, einem der renommiertesten Dörfer der Champagne für den Chardonnay-Anbau. Das 1911 von Eugène-Aimé Salon gegründete Haus arbeitet nach einer einzigartigen Philosophie und produziert Wein nur in außergewöhnlichen Jahrgängen, wobei eine einzelne Cuvée ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus den eigenen Weinbergen in Le Mesnil-sur-Oger hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Haus verfolgt einen äußerst selektiven Ansatz und erklärt einen Jahrgang nur dann für würdig, wenn die Bedingungen als perfekt erachtet werden – typischerweise weniger als viermal pro Jahrzehnt. Dieser Blanc de Blancs Champagne verbringt extensive Zeit auf der Hefe und reift oft ein Jahrzehnt oder länger, bevor er freigegeben wird. Die kalkigen Böden von Le Mesnil-sur-Oger und das günstige Mikroklima bringen Chardonnay mit außergewöhnlicher Mineralität und Alterungspotenzial hervor – Eigenschaften, die den Hausstil von Salon definieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalons einzige Weinausdruck, die Cuvée 'S', repräsentiert einen der kompromisslosesten Ansätze der Champagne zur Terroir-Expression. Das aktuelle Jahrgangsangebot demonstriert das Engagement des Hauses, Champagne nur dann herzustellen, wenn ihre hohen Maßstäbe erfüllt sind, wobei jede Freigabe das darstellt, was sie als Gipfelausdruck von Chardonnay aus ihren Weinberglagen in Le Mesnil-sur-Oger betrachten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salon-s-le-mesnil-blanc-de-blancs","title":"Salon 'S' Le Mesnil - Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eSalon 'S' Le Mesnil ist ein renommiertes Champagnerhaus im bekannten Dorf Le Mesnil-sur-Oger in der Champagne. Seit seiner Gründung im Jahr 1911 blickt Salon 'S' Le Mesnil auf eine lange Geschichte zurück und steht in der Welt des Champagners für außergewöhnliche Qualität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Die Geschichte von Salon 'S' Le Mesnil beginnt mit seinem Gründer Eugène-Aimé Salon, einem Visionär mit einer tiefen Leidenschaft für Champagner. Er hatte die klare Vision, einen Champagner zu kreieren, der Inbegriff von Finesse und Reinheit sein sollte, und widmete sein Leben diesem Ziel. Salon 'S' Le Mesnil war der vollkommene Ausdruck dieser Vision.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eWas Salon 'S' Le Mesnil von anderen Champagnerherstellern unterscheidet, ist die ausschließliche Spezialisierung auf die Herstellung von Blanc de Blancs Champagner. Das bedeutet, dass alle Weine von Salon 'S' Le Mesnil ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gekeltert werden, die für ihre Eleganz und Finesse bekannt sind. Dieser einzigartige Ansatz ermöglicht es Salon 'S' Le Mesnil, Champagner von außergewöhnlicher Reinheit, Frische und Komplexität zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Der Produktionsprozess im Salon 'S' Le Mesnil ist akribisch und präzise, ​​um die höchste Qualität jeder einzelnen Flasche Champagner zu gewährleisten. Die verwendeten Trauben stammen aus den besten Weinbergen des Dorfes Le Mesnil-sur-Oger, wo die Chardonnay-Trauben in den kalkhaltigen Böden und dem kühlen Klima optimal gedeihen. Sie werden von Hand gelesen und schonend gepresst, um den reinsten Saft zu gewinnen, der anschließend in Edelstahltanks vergoren wird, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eNach der ersten Gärung durchlaufen die Weine eine zweite Gärung in der Flasche, ein Verfahren, das als traditionelle Methode oder Méthode Champenoise bekannt ist. Diese zweite Gärung erzeugt die charakteristischen Bläschen der Champagne und verleiht den Weinen Komplexität und Tiefe. Anschließend reifen die Weine über einen längeren Zeitraum auf der Hefe, wodurch sie ihre einzigartigen Aromen und Geschmacksnuancen entwickeln können.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Das Ergebnis dieses sorgfältigen Herstellungsprozesses ist eine Reihe außergewöhnlicher Blanc de Blancs Champagner, die die wahre Essenz von Salon 'S' Le Mesnil widerspiegeln. Die Champagner zeichnen sich durch ihre hellgoldene Farbe, feine Perlage und komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Brioche aus. Am Gaumen sind sie elegant und\u003c\/p\u003e","brand":"Salon","offers":[{"title":"2015 \/ 75 cl","offer_id":55597424312700,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 2015 - 75cl","price":1381.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2013 \/ 75 cl","offer_id":47838484332868,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 2013 - 75cl","price":1557.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2012 \/ 75 cl","offer_id":46907407466820,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 2012 - 75cl","price":1706.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2008 \/ 75 cl","offer_id":55037749166460,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 2008 - 75cl","price":2058.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2007 \/ 150 cl","offer_id":55479816847740,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 2007 - 150cl","price":3960.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2007 \/ 75 cl","offer_id":46907407434052,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 2007 - 75cl","price":1606.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2006 \/ 75 cl","offer_id":47791157772612,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 2006 - 75cl","price":1224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2004 \/ 75 cl","offer_id":55037749133692,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 2004 - 75cl","price":2058.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2002 \/ 75 cl","offer_id":55037749100924,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 2002 - 75cl","price":2269.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1999 \/ 75 cl","offer_id":47791157838148,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 1999 - 75cl","price":1610.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1997 \/ 75 cl","offer_id":47791158100292,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 1997 - 75cl","price":2203.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1996 \/ 75 cl","offer_id":55037749068156,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 1996 - 75cl","price":2205.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1995 \/ 75 cl","offer_id":55037749035388,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 1995 - 75cl","price":2444.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1990 \/ 75 cl","offer_id":47791165833540,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 1990 - 75cl","price":2606.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1988 \/ 75 cl","offer_id":47791159640388,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 1988 - 75cl","price":1800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1985 \/ 150 cl","offer_id":47791165702468,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 1985 - 150cl","price":5400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1985 \/ 75 cl","offer_id":47791165636932,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 1985 - 75cl","price":864.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1964 \/ 150 cl","offer_id":47791170093380,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 1964 - 150cl","price":20100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1964 \/ 75 cl","offer_id":47791170060612,"sku":"Salon S Le Mesnil - Blanc de Blancs - 1964 - 75cl","price":6240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-salon-s-le-mesnil-blanc-de-blancs-from-salon-314102.jpg?v=1732103750"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-salon.jpg?v=1777126391","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-gg\/collections\/producer-salon.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}