{"title":"Tschechische Republik","description":"\u003cp\u003eDie Tschechische Republik ist ein kleiner, aber etablierter Weinproduzent, und fast alle seine Weinberge liegen im Osten, in Mähren. Böhmen im Westen hat einen kleineren Weinsektor, der auf die Gebiete Mělník und Litoměřice konzentriert ist. Mährische Subregionen wie Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice und Slovácko machen den überwiegenden Anteil der Anpflanzungen aus. Der meiste Wein wird im Inland konsumiert, daher ist er im Ausland selten zu sehen. Das Land ist weitaus besser für Bier und Obstbrände bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Klima ist kontinental, mit warmen Sommern, kalten Wintern und einem echten Risiko von Spätfrösten. Mähren liegt auf ähnlicher Breite wie Österreichs Weinviertel und teilt viel von dessen Charakter, einschließlich Löss- und Lehmböden sowie Kalkstein in den Pálava-Hügeln. Weiße Sorten dominieren, angeführt von Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Welschriesling und Riesling, zusammen mit Pinot Blanc und Sauvignon Blanc. Rote Anpflanzungen umfassen Frankovka (Blaufränkisch), St. Laurent, Zweigelt und Modrý Portugal. Pálava, eine lokal gezüchtete aromatische Kreuzung, ist eine ausgesprochen tschechische Sorte. Burčák, ein junger, teilweise vergorener Most, ist eine saisonale Herbsttradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Spirituosen ist Slivovice, ein Pflaumenschnaps, der besonders in Mähren und den Weißen Karpaten hergestellt wird, die bekannteste Obstdestillate. Kräuterbitter wie Becherovka aus Karlovy Vary sind eine weitere nationale Tradition. Bier jedoch definiert die tschechische Trinkkultur. Pilsner Urquell, erstmals 1842 in Plzeň gebraut, setzte die Vorlage für helles, goldenes Lager, und das Land rangiert durchgehend unter den höchsten der Welt bei der Pro-Kopf-Bierkonsum. Tschechische Lager werden typischerweise mit Saaz-Hopfen, weichem Wasser und langer kalter Reifung hergestellt, was eine feste Bitterkeit und einen sauberen, brotigen Malzcharakter ergibt.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-gg\/collections\/czech-republic.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}