{"title":"Fiano Paestum IGT","description":"\u003cp\u003eFiano Paestum IGT ist eine Bezeichnung für Weißweine aus Kampanien in Süditalien, gelegen in der Provinz Salerno in der Nähe der archäologischen Stätte von Paestum. Die Region liegt an der Tyrrhenischen Küste südlich von Neapel, wo der Mittelmeereinfluss das lokale Klima und die Landschaft prägt. Die IGT-Klassifizierung (Indicazione Geografica Tipica) gibt den Erzeugern größere Flexibilität als die restriktiveren DOCG-Standards und erlaubt Experimente mit Rebsorten und Produktionsmethoden innerhalb der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Paestum-Region profitiert von einem warmen Mittelmeerklima, das durch Meeresbrise gemäßigt wird, mit vulkanischen und alluvialen Böden, die gut drainieren und die Aromen in den Trauben konzentrieren. Fiano und Greco sind die primären weißen Sorten, die hier angebaut werden – beide alte Rebsorten mit historischen Wurzeln in Süditalien. Fiano erzeugt Weine mit mittlerem Körper und charakteristischem Mineralcharakter, während Greco zu leichteren, prägenteren Profilen tendiert. Erzeuger in dieser Zone schaffen oft frische, ungesäuerte Weißweine für den zeitnahen Konsum, obwohl einige ihre Weine kurz in neutralen Behältern ausbauen, um Komplexität hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeine aus Fiano Paestum zeigen typischerweise die krautigen und Steinobstnoten, die für Fiano charakteristisch sind, mit Salzigkeit, die die Nähe der Region zur Küste widerspiegelt. Der maritime Einfluss und das vulkanische Terroir tragen zu einem charakteristischen Mineralgerüst dieser Weine bei. Sowohl auf Fiano als auch auf Greco basierende Weißweine aus dieser Appellation sind schlank und erfrischend, geeignet für Meeresfrüchte und leichte mediterrane Küche, und sind im Allgemeinen in ihrer Jugend zugänglich, während sie genug Säure und Struktur bewahren, um bei guter Qualität mehrere Jahre zu lagern.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"san-salvatore-pian-di-stio-fiano-paestum-igp","title":"San Salvatore 1988 – Pian di Stio – Fiano Paestum IGP","description":"\u003cp\u003eSan Salvatore Pian di Stio Fiano Paestum IGP ist ein herrlicher Weißwein mit einem knackig-frischen Geschmacksprofil. Am Gaumen entfalten sich lebhafte Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch Mineralität. Das Aroma ist einladend mit floralen Anklängen und einem Hauch von Kräutern. Was diesen Wein auszeichnet, ist seine lebendige Säure und ein sauberer, anhaltender Abgang, der Lust auf mehr macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Dieser Wein eignet sich perfekt für verschiedenste Anlässe, von ungezwungenen Treffen bis hin zu eleganten Dinnerpartys. Genießen Sie ihn als Aperitif an einem lauen Sommerabend oder kombinieren Sie ihn mit Meeresfrüchten wie gegrillten Garnelen oder Jakobsmuscheln in Zitronenbutter. Dank seiner Vielseitigkeit passt er auch hervorragend zu leichten Salaten oder cremigen Pastagerichten. San Salvatore Pian di Stio Fiano Paestum IGP bereichert jedes kulinarische Erlebnis mit seinem lebendigen und geschmackvollen Profil.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":55830256386428,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2024 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":47303839547716,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2022 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":47303839514948,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2021 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":47303839482180,"sku":"San Salvatore - Pian di Stio - Fiano Paestum IGP - 2020 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-san-salvatore-pian-di-stio-fiano-paestum-igp-from-san-salvatore-955193_e08d7b2b-9665-4235-8738-d92743385bfd.jpg?v=1778926298"},{"product_id":"san-salvatore-gillo-dorfles-paestum-igp","title":"San Salvatore – Gillo Dorfles – Paestum IGP","description":"\u003cp\u003eSan Salvatore 1988 produziert charakteristische Rotweine aus der Campania-Region in Süditalien, wo antike vulkanische Böden und mediterraner Einfluss ideale Bedingungen für die edle Aglianico-Traube schaffen. Dieser vollmundige Rotwein aus der Appellation Fiano Paestum IGT erfasst den Charakter des Engagements des Weinguts für hochwertige Weinherstellung und präsentiert die wärmende Intensität und pfeffrige, erdige Komplexität, für die Aglianico bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer San Salvatore - Gillo Dorfles Rotwein zeigt das blumige und mineralgetriebene Profil, das charakteristisch für dieses Terroir ist, mit einem Alkoholgehalt von 15%, der einen kräftigen, befriedigenden Gaumen bietet. Dieser vielseitige italienische Rotwein passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch, Schweinefleischgerichten, tomatengestützter Pasta und gereiften Käsesorten – was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für intime Dinner oder zwanglose Unterhaltung macht. Die Struktur und Tiefe des Weins ergänzen auch gegrilltes Gemüse und Charcuterie-Bretter und bieten Flexibilität über verschiedene Gänge und Küchen hinweg.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"2017 \/ 75 cl","offer_id":48909550944580,"sku":"San Salvatore - Gillo Dorfles - Paestum IGP - 2017 - 75cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-san-salvatore-gillo-dorfles-paestum-igp-from-san-salvatore-754411.jpg?v=1732103760"},{"product_id":"san-salvatore-jungano-paestum-igp","title":"San Salvatore 1988 – Jungano – Paestum IGP","description":"\u003cp\u003eSan Salvatore 1988 kreiert ausgezeichnete Rotweine aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Kampaniens in Süditaliens gefeierter Weinregion. Das Weingut lässt sich von den antiken Weinbautraditionen von Paestum inspirieren und verbindet Erbe mit moderner Weinkultur, um Weine von Charakter und Tiefe hervorzubringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Rotwein präsentiert die Aglianico-Traube, eine edle Sorte aus Süditalien, die für ihre strukturelle Komplexität und Lagerpotential bekannt ist. Aglianico bringt vollmundige Weine mit straffen Tanninen und wärmenden Gewürznoten hervor und ist ein natürlicher Begleiter zu deftiger mediterraner Küche. Die Bezeichnung Fiano Paestum IGT spiegelt die Verbindung des Weins zu diesem charakteristischen Terroir wider, wo vulkanische Böden und Küstenbrise die phänolische Reife der Trauben prägen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinieren Sie diesen Wein mit gegrilltem Fleisch, Schweinefleischgerichten, Pasta mit tomatenbasierten Saucen und gereiftem Hartkäse. Seine kräftige Tanninstruktur und 14,5% Alkoholgehalt machen ihn zur idealen Wahl für den Esstisch einer Villa, einer Yacht oder eines gehobenen Restaurants, das authentische italienische Rotweine mit Substanz und großer Speisefreundlichkeit sucht.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":48910097187140,"sku":"San Salvatore - Jungano - Paestum IGP - 2020 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-san-salvatore-jungano-paestum-igp-from-san-salvatore-978215.jpg?v=1732103751"},{"product_id":"san-salvatore-elea-paestum-igp-greco","title":"San Salvatore 1988 – Elea – Paestum IGP – Greco","description":"\u003cp\u003eSan Salvatore 1988 produziert charaktervolle Weißweine aus der gefeierten Paestum-Region in Kampanien, wo antikes griechisches Erbe und moderne italienische Weinherstellung aufeinandertreffen. Das Weingut konzentriert sich auf einheimische Rebsorten, die in diesem einzigartigen Küstenterroir gedeihen, und erfasst die Essenz von Süditaliens fesselndsten Weinlandschaften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Greco-Weißwein verkörpert das Engagement des Erzeugers, Sortencharakter und regionale Identität auszudrücken. Greco bietet ein erfrischendes, mineralgeprägtes Profil mit Steinobst-Komplexität und feuersteinhafter Kante – charakteristisch für Paestums vulkanische Böden und das Mittelmeerklima. Der Wein ist vollmundig und elegant zugleich, mit einem anhaltenden Abgang, der zum Nachdenken einlädt und sich wunderbar zu Schalentieren, Hummer, weißem Fisch und cremigen Geflügelgerichten eignet. Er harmoniert auch hervorragend mit Hartkäse und ist somit vielseitig einsetzbar – sowohl in der gehobenen Gastronomie als auch bei sophistizierten Empfängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOb an Bord einer Privatyacht, in einer Villa oder an einem eleganten Tisch genossen – der Greco von San Salvatore 1988 repräsentiert authentische süditalienische Weinherstellung: frisch, speisefreundlich und unverkennbar paestanisch im Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":48937101033796,"sku":"San Salvatore - Elea - Paestum IGP - Greco - 2022 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-san-salvatore-elea-paestum-igp-greco-from-san-salvatore-382909.jpg?v=1732103745"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-fiano-paestum-igt.jpg?v=1777119526","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-gg\/collections\/appellation-fiano-paestum-igt.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}