{"title":"Domaines Francis Abécassis","description":"\u003cp\u003eDomaines Francis Abécassis ist ein französischer Produzent, der sich auf Cognac konzentriert und unter dem Label ABK6 tätig ist. Das Haus verfolgt einen Single-Estate-Ansatz bei der Produktion, d. h. die für die Destillation verwendeten Trauben werden auf eigenem Land angebaut, statt von mehreren Erzeugern bezogen zu werden – ein Unterscheidungsmerkmal, das sie von der Mehrheit der großen Négociant-Cognac-Häuser unterscheidet, die typischerweise Spirits aus der ganzen Region verschneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCognac ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung im Südwesten Frankreichs, die durch strenge Regeln für Traubensorten, Destillationsmethoden und Fassreifungsanforderungen geregelt wird. VSOP bezeichnet eine Mindestlagerung von vier Jahren im Holzfass, während derer der Spirit seine charakteristischen Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und Holz entwickelt. Das von ABK6 verfolgte Single-Estate-Modell betont den Charakter des Terroirs und ermöglicht es, die spezifischen Boden- und Mikroklimaverhältnisse eines definierten Grundstücks im fertigen Spirit zum Ausdruck zu bringen, anstatt sie durch die Verschnittpraxis verschiedenartiger Quellen auszugleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ABK6 VSOP Single Estate Cognac fällt in dieser Reihe in die Stilkategorie Hors d'Âge, ein Begriff, der in der Praxis Spirits beträchtlichen Alters und beträchtlicher Komplexität bezeichnet, typischerweise über die Mindestanforderungen der Standard-VSOP-Klassifizierung hinaus. Dies positioniert das Produkt am reiferen Ende des Cognac-Spektrums, wo eine verlängerte Fasslagerung tieferen oxidativen Charakter und eine stärkere Integration von Holz und Frucht beiträgt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"abk6-vsop-single-estate-cognac","title":"ABK6 - VSOP - Single Estate Cognac","description":"\u003cp\u003eABK6 VSOP ist ein Single-Estate-Cognac von Domaines Francis Abécassis, der vollständig aus Trauben destilliert und gereift wird, die auf dem eigenen Land des Produzenten angebaut wurden, statt von anderswo in der Region zugekauft zu sein. Diese Single-Estate-Kontrolle zeigt sich im Glas: ein Cognac mit klarem Terroir-Charakter, keine Verschnitt aus anonymen Parzellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwartet werden die klassischen VSOP-Charakteristiken — Steinobst, Vanille und leichte Eichenholzgewürze, mit ausgewogenem, rundem Abgang statt schwerer Holzlast. Servieren Sie bei 18–20 °C nach dem Essen, pur oder mit einem einzelnen Eiswürfel, zusammen mit dunkler Schokolade, getrockneten Feigen oder einem starken Espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Francis Abécassis","offers":[{"title":"70cl","offer_id":56722368332156,"sku":"ABK6 - VSOP - Single Estate Cognac - 70cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/abk6-vsop-single-estate-cognac_a44eba75-736a-49df-808c-d2ab0bc37e81.jpg?v=1777924074"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-es\/collections\/producer-domaines-francis-abecassis.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}