Im Herzen der Côte de Nuits, in Nuits-Saint-Georges, keltert die Familie Faiveley seit 1825 Wein. Nach sechs Generationen vor ihm wird das Weingut heute von Erwan Faiveley geleitet, der es 2005 von seinem Vater übernahm. Seitdem hat Erwan umfangreich in das Weingut investiert und unter anderem neue Vinifizierungs- und Reifungsmethoden eingeführt, ohne dabei die Werte seiner Vorfahren zu vernachlässigen. Zudem ließ er ein spektakuläres neues Weingut errichten, das 2018 erstmals in Betrieb genommen wurde.

Mit 120 Hektar Rebfläche auf außergewöhnlichen Terroirs, darunter in 12 Grand Cru- und 25 Premier Cru-Lagen, werden diese legendären Weine in 80 Ländern rund um den Globus genossen.

Interview mit Eve Faiveley, Inhaberin

Welche Philosophie und welchen Stil verfolgt Domaine Faiveley bei der Weinherstellung?

Unsere Familie hat über Generationen hinweg 120 Hektar Weinberge in einigen der renommiertesten Lagen Burgunds erworben. Seit sieben Generationen widmen wir uns dem anspruchsvollen Weinbau und der präzisen Vinifizierung, um den Ruf unseres traditionsreichen Weinguts und unser einzigartiges Familienerbe weiter zu festigen. Wir streben nach Exzellenz – von der Arbeit im Weinberg bis zur Abfüllung unserer Weine. Unser Ziel ist es, diese herausragenden burgundischen Terroirs mit einem Stil zu bereichern, der Kraft, Finesse und Eleganz vereint. Die Werte und die Kultur des Weinguts lassen sich in folgenden Schlüsselwörtern zusammenfassen: Familiensinn, Tradition und Moderne, Innovation und Investition, Savoir-faire, Prestige und Qualität.

Vosne-Romanée ist eine Dorfappellation im Burgund an der Côte d'Or, gelegen in der Côte de Nuits zwischen Vougeot und Nuits-Saint-Georges. Diese Gemeinde umfasst einige der berühmtesten Weinlagen des Burgunds, darunter mehrere Grand Cru Klimata, die zu den wertvollsten Weinimmobilien der Welt gehören. Die Dorfappellation selbst deckt Weinparzellen ab, die sich nicht für die höheren Grand Cru- oder Premier Cru-Klassifizierungen innerhalb der Gemeindegrenzen qualifizieren.

Die Appellation liegt an den kalksteinreichen Hängen der Côte d'Or Steilkante, wo Jura-Böden ausgezeichnete Drainage und mineralische Komplexität bieten. Für die Rotweinerzeugung unter der Appellation Vosne-Romanée ist nur Pinot Noir zulässig, was den traditionellen burgundischen Weinherstellungspraktiken folgt, die den Weinbergausdruck über Manipulation betonen. Das kontinentale Klima bietet warme Sommer und kühle Herbste, wobei die nach Osten ausgerichteten Hänge optimale Morgensonneneinstrahlung erhalten und gleichzeitig vor rauer westlicher Witterung geschützt sind.

Vosne-Romanée Weine zeigen den eleganten, würzigen Charakter, der typisch für nördlichen Côte de Nuits Pinot Noir ist, und zeigen häufig Rotfruchtaromen mit Blütennoten von Veilchen und Rose. Diese Weine sind in der Textur tendenziell raffinierter und seidiger im Vergleich zu den strukturierteren Ausdrücken aus dem benachbarten Gevrey-Chambertin, behalten aber ein gutes Alterungspotenzial. Das kalksteinbeeinflusste Terroir trägt mineralische Untertöne und eine charakteristische Eleganz bei, die Vosne-Romanée auf Dorfebene von anderen burgundischen Appellationen unterscheidet.