Domaine du Paternel - Blanc de Blancs - Cassis

Domaine du Paternel - Blanc de Blancs - Cassis

Suchen Sie einen erfrischenden und spritzigen Weißwein, der perfekt für einen Sommertag ist? Dann ist der Blanc de Blancs von Domaine du Paternel aus Cassis genau das Richtige für Sie. Dieser Wein wird zu 100 % aus weißen Trauben, genauer gesagt den Sorten Clairette und Marsanne, hergestellt und ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs von Cassis.

Das Weingut Domaine du Paternel produziert seit dem 17. Jahrhundert Wein in Cassis, und ihr Blanc de Blancs zeugt von ihrem Engagement für Qualität und Tradition. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für den Wein verwendet werden. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren.

In der Nase entfaltet der Blanc de Blancs ein zartes Aroma von weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit einem Hauch Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich knackig und erfrischend mit einer lebendigen Säure, die die Fruchtigkeit der Trauben harmonisch ausbalanciert. Die Clairette-Traube verleiht dem Wein eine blumige Note, während die Marsanne für zusätzliche Fülle und Komplexität sorgt.

Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Austern und Schalentieren. Er harmoniert auch wunderbar mit Salaten und leichten Sommergerichten. Wenn Sie einen Wein für einen warmen Tag suchen, servieren Sie den Blanc de Blancs am besten gekühlt bei etwa 8–10 °C.

Insgesamt ist der Blanc de Blancs von Domaine du Paternel ein köstlicher und erfrischender Wein, der perfekt für den Sommer geeignet ist. Seine feinen Aromen und die lebendige Säure machen ihn zum idealen Begleiter von Meeresfrüchten und leichten Gerichten. Seine Geschichte und Tradition machen ihn zu einem Wein, den es wert ist, entdeckt zu werden. Probieren Sie doch gleich heute eine Flasche und erleben Sie den Geschmack von Cassis selbst!