4 Kilo – 12 Volt – Vino de la Tierra Mallorca IGP
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4 Kilo – 12 Volt – Vino de la Tierra Mallorca IGP
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Verkostungsnotizen
The wine has a more commercial profile, with nice fruit, berries, herbs and spices with a balsamic touch; good ripeness beyond what the 12% alcohol would suggest; a medium-bodied palate; and some tannins that are being polished by the time in bottle. It has a pH of 3.7 and 4.5 grams of acidity.
2022 war ein viel wärmeres Jahr mit geringeren Erträgen, und sie ernteten früher und schneller. Der 2022 12 Volts behält Balance und Eleganz, mit einem höheren Anteil an Kohlensäuregärung und kürzerer Zeit im Fass. Seine Parameter ähneln dem 2021, den ich daneben verkostet habe, 12% Alkohol, aber er hat eine schwache Sensation von dunklerem Obst und mehr Konzentration. Er hat auch einige leicht staubige Tannine.
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Weitere Informationen
Technisch
Rebsorten
ABV
12%
Ausbau
Süße
Servierempfehlung
14° - 16° C
Trinkfenster
2025 - 2031
Vinous
Speiseempfehlung
LammSchweinWildWurstwaren und PökelwarenGrillgemüsePilzeGerichte auf TomatenbasisManchegoHartkäseTapas und kleine Gerichte
Zertifizierungen
Bio (Biologisch)
Merkmale
Mittlerer AlkoholgehaltMittleres KörpergewichtTrocken

