{"title":"Weingut Disznoko","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Disznókő befindet sich in Ungarns Tokaji-Region, einem der weltweit historischsten Süßwein-Anbaugebiete. Das Weingut produziert traditionelle Tokaji-Weine unter Verwendung autochthoner Rebsorten, die die klassische Tokaji-Cuvée bilden, hauptsächlich Furmint, Hárslevelű und Muscat Blanc à Petits Grains. Das einzigartige Mikroklima der Tokaji-Region, die vulkanischen Böden und das Vorhandensein von Botrytis cinerea schaffen ideale Bedingungen für die Herstellung konzentrierter Süßweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tokaji-Region ist für ihre Dessertweine berühmt, die ihre charakteristische Süße durch Edelfäule entwickeln, die die Zucker der Trauben konzentriert und komplexe Aromen schafft. Das vulkanische Terroir der Region und das Zusammentreffen von Tisza und Bodrog erzeugen Morgennebel, der die Botrytis-Entwicklung fördert, während die Nachmittagssonne die Traubengesundheit erhält. Traditionelle Produktionsmethoden umfassen eine verlängerte Gärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern, die in historischen, in vulkanisches Gestein gehauenen Kellern gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas aktuelle Sortiment von Disznókő umfasst Edes Szamorodni, ein traditioneller Tokaji-Stil, der einen natürlich süßen Wein aus von Botrytis befallenen Trauben ohne das für Tokaji Aszú verwendete Selektionsverfahren darstellt. Dieser Stil bietet typischerweise honigartige Fruchtmerkmale, die durch die natürliche Säure ausgeglichen werden, für die Tokaji-Weine bekannt sind.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Disznoko_Winery_-_Collection.jpg?v=1749548420","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-dk\/collections\/producer-disznoko-winery.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}