{"title":"Clos Cibonne","description":"\u003cp\u003eClos Cibonne ist ein Weingut auf der Halbinsel Presqu'île de Giens in der Nähe von Toulon im östlichen Teil der Provence. Das Domaine ist eines der älter etablierten Anwesen in der Appellation Côtes de Provence und ist seit langem mit der Rebsorte Tibouren verbunden, einer Sorte, die eng mit dieser Ecke der französischen Rivierenküste verknüpft ist. Das Weingut produziert Roséweine aus seinen eigenen Weinbergen, die direkt an das Mittelmeer angrenzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTibouren ist eine ertragsschwache, dünnschalige Rotweinssorte, von der angenommen wird, dass sie lokalen provenzalischen Ursprungs ist, obwohl ihre genetischen Ursprünge weiterhin Gegenstand einiger Diskussion sind. Sie produziert Roséweine mit einem charakteristischen Profil — typischerweise hell in der Farbe, mit floralen und salzigen Noten sowie einer Struktur, die eine gewisse Lagerung unterstützen kann, was für provenzalische Rosé ungewöhnlich ist. Clos Cibonne hat seine Rosés historisch in alten Fässern unter einem leichten Flor gereift, eine Technik, die Textur und Komplexität ohne oxidative Schwere verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Spéciale des Vignettes zählt zu den Signatur-Ausdrücken des Weinguts und wird überwiegend oder vollständig aus Tibouren hergestellt. Sie repräsentiert einen Stil provenzalischer Rosé, der sich von den hellen, unmittelbar zugänglichen Weinen unterscheidet, die den regionalen Markt dominieren — strukturierter, texturierter und dazu gedacht, sich über mehrere Jahre in der Flasche zu entwickeln.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-cibonne-cuvee-speciale-des-vignettes-rose-tibouren-cotes-de-provence","title":"Clos Cibonne - Cuvée Speciale des Vignettes Rosé - Tibouren - Côtes de Provence","description":"\u003cp\u003eClos Cibonne ist eines der charaktervollsten Weingüter der Provence und seit langem mit der seltenen Tibouren-Traube verbunden — eine Sorte, die es seit Generationen an der Küste des Var kultiviert. Die Cuvée Spéciale des Vignettes ist ein Rosé aus einer einzigen Rebsorte aus Côtes de Provence, der fast vollständig aus dieser dünnschaligen, aromatischen Rebsorte besteht, mit der sich nur wenige andere Produzenten befassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwarten Sie einen tieferen, würzigeren Stil als die blassen, fruchtbetonten Provence-Roséweine der Masse — getrocknete Kräuter, Orangenschale, eine leichte Meersalz-Salinität und echte strukturelle Präsenz. Mit 13,5% Vol. hat er Charakter ohne Gewicht. Servieren Sie ihn zu Meeresfrüchten, gegrilltem Geflügel, Schweinefleisch-Rillettes oder allem Grünen und Kräutergetriebenen aus der Galley.","brand":"Clos Cibonne","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":57179451457916,"sku":"Clos Cibonne - Cuvee Speciale des Vignettes Rose - Tibouren - Cotes de Provence - 2024 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-clos-cibonne-cuv-e-speciale-des-vignettes-ros-c-tes-de-provence_4b54ca36-e4e4-4864-a779-bc324fcdc181.jpg?v=1784220726"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-dk\/collections\/producer-clos-cibonne.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}