Die Chapoutier -Familie kann ihre Geschichte in der Region Rhône wieder auf 1808 verfolgen, aber die Weinherstellung begann erst 1879. Erst in den späten 1980er Jahren stieg er jedoch unter der Anleitung von Michel Chapoutier, als die Qualität stieg. Jetzt produziert Chapoutier die vielfältigsten und komplexesten Weine der nördlichen Rhône.

„Michel Chapoutier ist dynamisch und unbändig - sein Ansatz ist verdammt die Torpedos, volle Geschwindigkeit vor uns. Mit 24 Jahren zog er seinen Großvater Marc, der 72 Prozent der Familienweingesellschaft, M. Chapoutier, besaß, beiseite und sagte, er könne nicht mehr unter dem derzeitigen Manager arbeiten, der zufällig sein eigener Vater Max war. Michel würde bleiben, aber nur, wenn er verantwortlich wäre. Mit dem Unternehmen kämpfte Marc und überreichte dem jungen Mann die Kontrolle. “ Der Weinzuschauer

Er hat die Produktion in der gesamten Region Rhône verbreitet und Weine aus den besten Begriffen wie Eremitage, Châteauneuf-du-Pape und Côte-Rôtie produziert. Unabhängig vom Ort werden alle Weine mit größter Aufmerksamkeit und Respekt gefertigt. Weinherstellung und Weinbergmanagement sind die strengste Darstellung von Terroir und Vintage, was sie so zutiefst vielfältig macht, aber immer noch die Chaputier -Finesse durchgehend hält.

"Es bedeutet, auf jede Handlung zu achten, auf die Welt, die Umwelt zu hören und die Bedürfnisse der Erde zu antizipieren." Michel Chapoutier

Chapoutier -Ikone für seine Weinproduktion war auch nicht nur der erste Weinproduzent, der Braille auf dem Etikett vorstellte. Michel stellte dies vor, nachdem er seinen blinden Freund, den Sänger Gilbert Montagné, im Fernsehen erklärte, dass er jemanden in den Laden bringen musste, um zu identifizieren, welchen Wein er kaufen sollte. Das passte nicht gut zu Chapoutier, also legte er Braille auf die Etiketten, damit sein Freund den genießen, seinen eigenen Wein zu wählen!

Wein wird seit über 500 Jahren im Rhône Valley produziert, wobei einige seiner Weinberge zu den ältesten in Frankreich gehören. Syrah regiert über den Süden mit einer Mischung aus mediterranen Trauben, während im Norden die beiden Sterne Eremitage sind - auf einem imposanten Granithügel über der Stadt Tain angebaut und am besten im Keller weggebracht - und ein Jahrzehnt im hinteren Teil des Kellars stellt - und Côte -Rôtie, eine Star-Bezeichnung, die von Guigals Single-Vineyard-Weinen berühmt wurde und dennoch auch Dutzende feiner Produzenten als noch weniger bekannt ist. Die schieren Hügel mit Blick auf den Fluss müssen terrassiert sein, um die Produktion zu ermöglichen.

St. Joseph und Cornas liefern auch Gewicht und Wert, aber die beste Quelle für einen guten Wert ist Crozes-Hermitage, eine Satellitenbezeichnung, die in den letzten Jahren mit der Ankunft von jungem Blut lebendig geworden ist.

Das Flusstal erweitert sich südlich von Valenz in das Land des Côtes du Rhône in den windigen alluvialen Ebenen und den unteren Hängen der Hügel. Es ist ein äußerst imposanter Anblick während des kalten, klaren, blauen Himmels unter Mistralbedingungen. Das Beste aus den Weindörfern der Côtes du Rhône wurde in ihre eigenen Bezeichnungen - Vinsobres, Vacqueyras - befördert, die sich in der Qualität der bekannteren Gigondas engagieren.

Der König der südlichen Rhône ist Châteauneuf-du-Pape. Hier bieten die Galets Roulés, abgerundete Felsen aus dem alten Flussbett, den Kontext für herrlich reichhaltige rote Weine, die von Hitze und Kräutern des Südens reduziert sind und durch die Komplexität verbessert werden, die durch die Mischung mehrerer Traubensorten entsteht. Dreizehn sind in allen erlaubt, aber Grenache dominiert normalerweise zusammen mit Syrah und Mourvèdre zur Unterstützung. Ein feiner Vintage braucht acht bis zehn Jahre lang ein Zell für die besten Ergebnisse.

Wenn Ihr Geschmack zu volleren, reicheren, relativ exotischen weißen Weinen läuft, dann würde vielleicht eine weiße Eremitage oder ein Châteauneuf-Du-Pape aus dem Rhône-Tal besser passen, oder es ist eine wunderbar parfümierte, berauschende Konderitätsschreiber-Hauptquartier der Viognier-Traube.

Cornas ist eine kleine Weinbezeichnung in der nördlichen Rhône -Region Frankreichs. Der Name "Cornas" stammt aus dem keltischen Wort für "verbrannte Erde", was ein Hinweis auf die steilen, felsigen Hänge ist, die die Weinberge in diesem Bereich charakterisieren. Die Appellation deckt etwas mehr als 100 Hektar Land ab und ist dafür bekannt, einige der mächtigsten und komplexesten roten Weine im Rhône -Tal zu produzieren.

Der Produktionsstil in Cornas wird stark vom einzigartigen Terroir der Region beeinflusst. Die Weinberge befinden sich an steilen Hängen, die nach Süden oder Südosten ausgesetzt sind, wodurch die Trauben maximal die Sonne ausgesetzt werden können. Der Boden in Cornas besteht aus zersetztem Granit, der reich an Mineralien ist und eine hervorragende Entwässerung für die Reben bietet. Die Kombination dieser Faktoren führt zu Weinen, die vollmundig, reich und komplex sind, mit intensiven Aromen und Aromen.

Die in Cornas gezüchtete primäre Traubensorte ist Syrah, die für seine tiefe Farbe, seine intensiven Aromen und seinen vollmundigen Geschmack bekannt ist. Die in Cornas gezüchteten Syrah -Trauben sind typischerweise kleiner und konzentrierter als in anderen Regionen, die zur Intensität und Komplexität der Weine beitragen. Neben Syrah bauen einige Produzenten in Cornas auch kleine Mengen weißer Trauben wie Marsanne und Roussanne an, die verwendet werden, um eine kleine Menge Weißwein zu produzieren.

Die typischen Weine, die in Cornas produziert werden, sind vollmundig, reich und komplex, mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Erde. Die Tannine in diesen Weinen sind fest und gut strukturiert, was es ihnen ermöglicht, viele Jahre anmutig zu altern. Die besten Beispiele für Cornas können ziemlich teuer sein, aber sie gelten als einige der besten Weine im Rhône -Tal.

Die Geschichte der Weinbereitung in Cornas stammt aus der römischen Ära, als die Region für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt war. Erst im 19. Jahrhundert begann Cornas als eindeutige Weinbezeichnung anerkannt zu werden. Im frühen 20. Jahrhundert wurden die Weinberge in Cornas von Phylloxera zerstört, eine Krankheit, die die gesamte Weinindustrie in Frankreich fast ausgelöscht hat. Die Weinberge wurden jedoch schließlich neu geplant, und heute wird Cornas erneut als eine der führenden Weinbezeichnungen im Rhône -Tal anerkannt.

Zusammenfassend ist Cornas eine einzigartige und unverwechselbare Weinbezeichnung, die einige der mächtigsten und komplexesten roten Weine im Rhône -Tal produziert. Die Kombination von steilen Hängen, zersetztem Granitboden und maximaler Sonneneinstrahlung führt zu Weinen, die vollmundig, reich und komplex sind, mit intensiven Aromen und Aromen. Die in Cornas gezüchtete primäre Traubensorte ist Syrah, die für seine tiefe Farbe, seine intensiven Aromen und seinen vollmundigen Geschmack bekannt ist. Die typischen Weine, die in Cornas produziert werden, sind vollmundig, reich und komplex, mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Erde. Die Geschichte der Weinbereitung in Cornas stammt aus der römischen Ära, und heute gilt die Region als eine der führenden Weinbezeichnungen im Rhône -Tal.