Domaine Huet wurde 1928 von Victor Huet gegründet und ist einer der historischsten Güter Frankreichs. Victors Sohn Gaston wurde 1937 die Regierungszeit überreicht und es war sein Streben nach Qualität, das die Weine in den folgenden 55 Jahren auf große Höhen brachte und Parzellen von Grand Cru Vines in Le Haut-Lieu, Le Mont und Clos du Bourg kaufte.

Im Jahr 2002 kaufte der New Yorker Anthony Hwang eine Mehrheitsbeteiligung an dem Anwesen, die heute von seinen Kindern betrieben wird. Jean-Bernard Bertholmé ist seit 2012 für die Weinherstellung verantwortlich und macht biodynamische Weine, die eine unglaubliche Reinheit und das Gleichgewicht zeigen. Die vielfältige Reichweite umfasst funkelnde, trockene, abtrocknete und schlechte süße Weine.

Interview mit Sarah Hwang, Inhaber

Haben Sie einen Favoriten aus Ihren drei Weinbergen?

Die Tradition der Domaine Huet besteht darin, unsere großartigen Terroirs durch die Linse jeder Vegetationsperiode hervorzuheben. Jeder unserer Weinbergstandorte bringt es ist eigener Charakter und Persönlichkeit des Weins durch sein eigenes Terroir, und es ist unmöglich, einen Favoriten der drei zu wählen!

Welches war in den letzten zehn Jahren Ihr Lieblings -Jahrgang?

Jeder Jahrgang ist einzigartig, und insbesondere in den letzten zehn Jahren haben sie während der Vegetationsperiode neue Erfahrungen und außergewöhnliche Herausforderungen mitgebracht. Während Vintages wie 2009 und 2015 besonders dank des Geschenks von Mutter Natur von schönen, einfachen Bedingungen sind, waren die erfolgreichen Navigation komplizierter Jahreszeiten wie 2014, 2016 und 2019 entmutigend und dennoch unglaublich befriedigend.

Was ist der älteste Jahrgang, den Sie von Domaine Huet ausprobiert haben, und wie war es?

Der erste von Victor und Gaston Huet produzierte Wein, den ich ausprobiert habe, ist ein 1931er Le Haut-Lieu Demi-Sec, der aus dem ursprünglichen fünf Hektar großen Grundstück in Le Haut-Lieu geerntet wurde. Es war eine Bestätigung für mich, dass es nicht ist Wenn Der Wein wird altern, aber Wie. Kein besonders gelobter Vintage, es war lebendig und komplex.

Haben Sie ein Lieblings-Food-Match für Le Haut-Lieu Demi-Sec?

Ein einfacher Jakobsmuschel-Carpaccio ist göttlich mit dem Haut-Lieu Demi-Sec.

Loire Valley ist eine historische Weinregion im zentralen Teil Frankreichs. Die Region ist dafür bekannt, einige der besten Weine der Welt zu produzieren, darunter Weiß-, Rot- und Rosé -Weine. Das Loire Valley beherbergt eine Reihe verschiedener Appellationen, die jeweils einen eigenen Weinstil haben.

Eine der berühmtesten Bezeichnungen im Loire Valley ist Sancerre. Sancerre ist dafür bekannt, einige der besten weißen Weine der Welt zu produzieren, die aus der Sauvignon Blanc -Traube hergestellt werden. Die Weine von Sancerre sind bekannt für ihre scharfe Säure, Mineralität und Zitrusaromen. Die Region ist auch dafür bekannt, einige hervorragende rote Weine aus der Pinot Noir -Traube herzustellen.

Eine weitere berühmte Bezeichnung im Loire Valley ist Chinon. Chinon ist dafür bekannt, einige der besten roten Weine der Welt zu produzieren, die aus der Trauben von Cabernet Franc hergestellt werden. Die Weine von Chinon sind bekannt für ihre reichen, fruchtigen Aromen und ihre Fähigkeit, gut zu altern.

Das Loire Valley beherbergt auch die Muscadet Appellation. Muscadet ist dafür bekannt, einige der besten weißen Weine der Welt zu produzieren, die aus der Melon de Bourgogne Traube hergestellt werden. Die Weine von Muscadet sind bekannt für ihre scharfe Säure, Mineralität und Zitrusaromen.

Das Loire Valley beherbergt auch die Vouvray -Berufung. Vouvray ist dafür bekannt, einige der besten weißen Weine der Welt zu produzieren, die aus der Chenin Blanc -Traube hergestellt werden. Die Weine von Vouvray sind bekannt für ihre reichen, fruchtigen Aromen und ihre Fähigkeit, gut zu altern.

Das Loire Valley beherbergt auch die Anjou -Berufung. Anjou ist dafür bekannt, einige der besten roten Weine der Welt zu produzieren, die aus der Trauben von Cabernet Franc hergestellt werden. Die Weine von Anjou sind bekannt für ihre reichen, fruchtigen Aromen und ihre Fähigkeit, gut zu altern.

Das Loire Valley beherbergt auch die Appellation von Pouilly-Fumé. Pouilly-Fumé ist dafür bekannt, einige der besten weißen Weine der Welt zu produzieren, die aus der Sauvignon Blanc-Traube hergestellt werden. Die Weine von Pouilly-Fumé sind bekannt für ihre scharfe Säure, Mineralität und Zitrusaromen.

Das Loire Valley beherbergt auch die Saumur -Berufung. Saumur ist dafür bekannt, einige der besten Weine der Welt zu produzieren, die aus der Chenin Blanc -Traube hergestellt werden. Die Weine von Saumur sind bekannt für ihre scharfe Säure, Mineralität und Zitrusaromen.

Das Loire Valley beherbergt auch die Touraine Appellation. Touraine ist dafür bekannt, einige der besten roten und weißen Weine der Welt zu produzieren, die aus verschiedenen Traubensorten hergestellt werden. Die Weine von Touraine sind bekannt für ihre reichen, fruchtigen Aromen und ihre Fähigkeit, gut zu altern.

Insgesamt ist das Loire Valley eine historische Weinregion, die einige der besten Weine der Welt produziert. Egal, ob Sie nach einem knusprigen Weißwein, einem reichen Rotwein oder einem funkelnden Wein suchen, das Loire Valley hat etwas zu bieten.