{"title":"Iinuma Meijo","description":"\u003cp\u003eIinuma Meijo ist eine japanische Sake-Brauerei, die traditionelle reisbasierte alkoholische Getränke produziert. Wie viele Sake-Hersteller in Japan konzentrieren sie sich auf die sorgfältige Gärung von poliertem Reis mit Koji-Schimmel und Hefe, um ihre Produkte herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Brauerei produziert junmai daiginjo, eine der Premium-Kategorien von Sake, die erfordert, dass Reis auf mindestens 50 % seiner ursprünglichen Größe poliert wird, wobei die äußeren Schichten entfernt werden, die raue Geschmacksnoten verursachen können. Dieser Polierungsprozess, kombiniert mit der Verwendung von nur Reis, Wasser, Hefe und Koji ohne zugesetztem Alkohol, führt zu Sake mit raffinierten, zarten Eigenschaften. Junmai daiginjo weist typischerweise saubere, fruchtige und florale Noten mit glatter Textur auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr aktuelles Angebot umfasst den Sugata junmai daiginjo, der ihren Ansatz zu diesem Premium-Sake-Stil repräsentiert, der Reinheit der Zutaten und sorgfältige Brautechniken betont.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"iinuma-meijo-sugata-junmai-daiginjo","title":"Iinuma Meijo – Sugata – Junmaï Daïginjo","description":"\u003cp\u003eIinuma Meijo's Sugata Junmaï Daïginjo verkörpert den Höhepunkt des traditionellen japanischen Sake-Handwerks. Dieser Premium-Sake wird von einer der respektiertesten Brauereien Japans hergestellt und nutzt zeitgeprüfte Techniken, die über Generationen hinweg verfeinert wurden. Die Klassifizierung Junmaï Daïginjo bezeichnet den höchsten Standard für Reinheit und Präzision – Reis wird mindestens zu 50 % poliert, was einen Geist außergewöhnlicher Klarheit und Eleganz ergibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit 17 % ABV bietet Sugata das ausgewogene Profil, das in gehobenen Restaurants und luxuriösen Gastronomiebetrieben erwartet wird. Die gewissenhafte Aufmerksamkeit der Brauerei auf Wasserqualität, Koji-Kultivierung und Gärungskontrolle erzeugt einen Sake von beeindruckender Verfeinerung. Diese Expression zeigt die Verpflichtung der Brauerei zu Transparenz und Qualität, die anspruchsvolle Sammler und Etablissements fordern. Ideal für Kenner, die authentische japanische Spirituosen mit unkonventionellen Standards und historischem Ursprung suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Iinuma Meijo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":49368087855428,"sku":"Sugata - Junmaï Daïginjo - 72cl","price":135.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-iinuma-meijo-sugata-junmai-daiginjo-from-iinuma-meijo-151680.jpg?v=1728071163"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-iinuma-meijo.jpg?v=1777129258","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-de\/collections\/producer-iinuma-meijo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}