{"title":"Paul Pernot","description":"\u003cp\u003ePaul Pernot ist ein Weingut mit Sitz in Puligny-Montrachet, im Bereich Côte de Beaune des Burgund. Die Familie bewirtschaftet seit mehreren Generationen Rebflächen in diesem Dorf und besitzt Parzellen in verschiedenen Appellationen, von village-level Puligny-Montrachet bis zu einigen der begehrtesten Grand Cru Weinberge an der Côte d'Or. Die Produktion konzentriert sich ausschließlich auf Weißweine aus Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBâtard-Montrachet ist ein Grand Cru Weinberg, der zwischen den Gemeinden Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet geteilt wird und sich direkt unterhalb des berühmten Le Montrachet befindet. Die relativ tiefe, tonreiche Böden über kalkhaltigem Untergrund erzeugen Weine mit erheblichem Körper und Tiefe im Vergleich zu den leichteren, mineralischeren Ausdrücken von höher gelegenen Lagen. Bâtard-Montrachet bringt typischerweise Chardonnay mit ausgeprägter Textur, großzügiger Frucht und starkem Alterungspotenzial hervor, erfordern oft mehrere Jahre Lagerung, bevor sie ihre volle Entfaltung erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaul Pernots Bâtard-Montrachet Grand Cru wird auf traditionelle burgundische Weise vinifiziert, wobei die Fassreifung eine Rolle bei der Entwicklung der Struktur und Komplexität des Weins spielt. Der 2022er Jahrgang im Burgund war durch warme, trockene Bedingungen gekennzeichnet, die reife, konzentrierte Frucht mit natürlicherweise hohen Zuckern und relativ niedriger Säure hervorbrachten, was zu Weinen von bemerkenswertiger Fülle und Tiefe in der gesamten Appellation führte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paul-pernot-batard-montrachet-grand-cru","title":"Paul Pernot - Bâtard-Montrachet - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLeuchtend und komplex eröffnet sich dieser Grand Cru mit verführerischen Aromen von weißem Pfirsich, gerösteter Mandel und frischem Brioche, überlagert von Noten von Geißblatt und zerstoßener Kreide. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und präzise strukturiert und entfaltet Aromen von reifer Zitrusfrucht, Nektarine und Crème brûlée, eingerahmt von einer lebendigen, mineralischen Säure. Der Abgang ist lang, salzig und wunderbar persistierend, mit einer eleganten Spannung, die das außergewöhnliche Terroir des Weinbergs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Pernot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":57158917390716,"sku":"Paul Pernot - Batard-Montrachet - Grand Cru - 2022 - 75cl","price":514.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-paul-pernot-b-tard-montrachet-grand-cru_80585d9f-f375-49bf-85aa-c595be677aba.jpg?v=1789118121"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-cz\/collections\/producer-paul-pernot.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}