{"title":"Ella Valley Weingut","description":"\u003cp\u003eElla Valley Winery befindet sich in den Judäischen Bergen Israels, einer höhengelegenen Weinregion im Landesinneren, abseits der Küstenebenen. Das Weingut produziert Rotweine aus klassischen Bordeaux-Sorten, die zum kontinentalen Klima der Region und ihren Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht passen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Judäischen Bergen haben sich zu einer der etabliertesten Weinregionen Israels entwickelt, wobei Höhenlagen zwischen 600 und 900 Metern Bedingungen für eine ausgewogene Traubenreife schaffen. Die kühleren Nächte in der Höhe helfen, Säure und Komplexität in Rotweinen zu bewahren, während warme Tage volle phänolische Reife ermöglichen. Dieses Temperaturmuster erzeugt Weine mit Struktur und Alterungspotenzial statt einfacher fruchtbetonter Profile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElla Valley's aktuelle Kollektion konzentriert sich auf Bordeaux-Assemblages und arbeitet hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Ihre Vineyard's Choice Abfüllungen repräsentieren den Kernausdruck des Weinguts, wobei Koschertzertifizierung für ihre Releases verfügbar ist. Die Kombination dieser drei Sorten – mit Cabernet und Merlot als Primärkomponenten und Petit Verdot als Strukturelement – ist charakteristisch dafür, wie viele israelische Produzenten das klassische linksseitige Bordeaux-Blend-Modell angehen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ella-valley-vineyards-choice-32-35-kosher-1","title":"Ella Valley – Vineyard's Choice 32\/35 – Koscher","description":"\u003cp\u003eElla Valley Winery's Vineyard's Choice 32\/35 ist ein vollmundiger Rotwein aus Israels renommierter Region Judean Hills. Dieser sorgfältig komponierte Verschnitt aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot spiegelt das Engagement des Weinguts wider, weltklasse koschere Weine herzustellen, die traditionelle Weinherstellung mit moderner Technik verbinden. Der Verschnitt zeigt das Terroir der Judean Hills und bietet ein wärmendes, komplexes Profil mit erdigen Untertönen und Noten von Lakritz und Kaffee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit 14,5% vol. ist dieser Rotwein strukturiert und elegant, konzipiert für anspruchsvolle Weinliebhaber und gehobene Gastronomie. Die Tiefe und der Charakter des Verschnitts machen ihn zu einer außergewöhnlichen Begleitung zu Lamm, Rind und Wildfleisch – ideal für elegante Bewirtung an Bord von Yachten, in Berghütten oder auf privaten Villen. Ella Valley's Engagement für koschere Zertifizierung garantiert Qualität ohne Kompromisse und macht dies zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen, die hochwertige israelische Weine mit sowohl Raffinesse als auch Substanz suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ella Valley Winery","offers":[{"title":"2015 \/ 75 cl \/ 32°N 35°E","offer_id":55406510145916,"sku":"Ella Valley - Vineyard's Choice 32\/35 - Kosher - 2015 - 75cl","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Ellavalley32_352015.jpg?v=1749125395"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Ella_Valley_Winery_-_Collection.jpg?v=1749125905","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-cz\/collections\/producer-ella-valley-winery.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}