{"title":"Domaine Badoz","description":"","products":[{"product_id":"domaine-badoz-vin-de-paille-cotes-du-jura","title":"Domaine Badoz - Vin de Paille - Côtes du Jura","description":"\u003cp\u003eDomaine Badoz kreiert charaktervolle Weine aus der Jura-Region, wo alpines Terroir und traditionelle Vinifikationsmethoden Weine von bemerkenswerter Eigenständigkeit hervorbringen. Dieser Vin de Paille verkörpert das Qualitäts- und Traditionalverständnis der Appellation Côtes du Jura, eine sorgfältig abgestimmte Cuvée aus Chardonnay, Savagnin und Poulsard, die Eleganz mit Komplexität verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin de Paille – wörtlich „Strohwein\" – repräsentiert eine alte Methode, bei der Trauben vor der Gärung getrocknet werden, was die Aromen und natürlichen Zucker konzentriert. Das Resultat ist ein Wein mit konfierter Tiefe, feinen Würznoten und ausgewogener Säure, die Schwere verhindert. Mit 13% vol. bleibt er verfeinert und zugänglich und zeigt die Philosophie des Produzenten von Zurückhaltung und Terroirausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Süßwein harmoniert wunderbar mit Schalentieren, Hummer und Weißfisch, ergänzt aber ebenso reich besetzte Gerichte mit Foie gras, Geflügel und cremigen Saucen. Blauschimmelkäsesorten wie jene aus der benachbarten Comté-Region, frische Salate und klassische Desserts wie Tarte Tatin offenbaren seine Vielseitigkeit. Ideal für gehobene Gastronomie und anspruchsvolles Bewirten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2020 \/ 37,5 cl","offer_id":56711729250684,"sku":"Badoz - Vin de Paille - 2020 - 37.5cl","price":43.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 37,5 cl","offer_id":54958850310524,"sku":"Badoz - Vin de Paille - 2019 - 37.5cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-VindePaille-CotesduJura.jpg?v=1740047414"},{"product_id":"domaine-badoz-cotes-du-jura-vin-jaune","title":"Domaine Badoz - Côtes du Jura - Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eDomaine Badoz's Côtes du Jura Vin Jaune ist ein charaktervoller Weißwein aus Frankreichs traditionsreicher Jura-Region, gekeltert aus der edlen Savagnin-Traube. Dieser vollmundige Weißwein bietet Komplexität und Charakter mit Zitrus- und grünen Fruchtnoten, die das einzigartige Terroir Ostfrankreichs widerspiegeln. Mit 14,5% Alkoholgehalt bietet er wärmende Tiefe ohne Schwere und ist damit eine vielseitige Wahl für anspruchsvolle Gaumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin Jaune – „Gelbwein\" – repräsentiert einen der gefeiertsten Ausdrücke der Jura-Region. Die Savagnin-Traube gedeiht in den kalkreichenBodentypen der Region und entwickelt charakteristische mineralische und fruchtbetonte Eigenschaften, die diesen Stil definieren. Domaine Badoz's Engagement für traditionelle Weinbereitung ehrt diese regionalen Traditionen und zeigt die Reinheit der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas elegante Profil dieses Weins macht ihn außergewöhnlich speisefreundlich. Servieren Sie ihn zu Muscheln, Weißfisch oder Hummer für klassische Paarungsharmonie. Er ergänzt auch Geflügel, Foie Gras und cremige Gerichte wunderbar, während Blauschimmelkäse und Comté – beide Jura-Klassiker – unvergessliche Kombinationen schaffen. Eine raffinierte Wahl für Fine Dining und gehobene Gastgebung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2019 \/ 62cl","offer_id":56711728824700,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2019 - 62cl","price":46.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":54958894121340,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2017 - 62cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-CotesduJura-VinJaune.jpg?v=1740047641"},{"product_id":"domaine-badoz-arrogance-chardonnay-cotes-du-jura","title":"Domaine Badoz - Arroganz - Chardonnay - Côtes du Jura","description":"\u003cp\u003eDomaine Badoz's Arrogance Chardonnay verkörpert den charakteristischen Ausdruck der Côtes du Jura, einer Region, die für ihre mineralgetriebenen Weißweine von Eleganz und Komplexität bekannt ist. Aus den kalksteinreichen Terroirs der französischen Juragegend stammend, offenbart dieser Chardonnay die Reinheit seines Ursprungs durch ein leichtgewichtiges Profil mit frischen, mineralischen Noten, ergänzt durch subtile Hinweise von Toast und Lakritze. Die Weinmacherphilosophie betont den natürlichen Ausdruck von Frucht und Terroir, wodurch der inhärente Charakter des Weins zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Weißwein zeigt bemerkenswerte Vielseitigkeit bei Tisch. Servieren Sie ihn zu Schalentieren, Weißfischen und Hummer, um seine knackige Mineralität hervorzuheben, oder kombinieren Sie ihn mit Geflügel, Foie gras und cremehaltigen Gerichten für eine luxuriösere Kombination. Die Säure und die zarte Struktur des Weins machen ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter zu Salaten, grünem Gemüse und dem gefeierten Comté-Käse der Region. Mit 13% ABV bietet er Raffinesse ohne Schwere – eine ideale Wahl für Feinschmecker, exklusive Gastlichkeit oder Yacht-basierte Bewirtung, wo Eleganz und Speisen-Kompatibilität von größter Bedeutung sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":54958934458748,"sku":"Badoz - Arrogance - Chardonnay - Cotes du Jura - 2023 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-Arrogance-Chardonnay-CotesduJura.jpg?v=1740047812"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-domaine-badoz.jpg?v=1777129760","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-cz\/collections\/producer-domaine-badoz.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}