{"title":"Hatsumomidi","description":"\u003cp\u003eHatsumomidi ist ein japanischer Sake-Hersteller, der hochwertige Reisweine nach traditionellen Braumethoden herstellt. Die Brauerei produziert Junmai-Sakes, die ausschließlich aus Reis, Wasser, Hefe und Koji hergestellt werden, ohne Alkoholzusatz oder andere Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas aktuelle Sortiment des Herstellers konzentriert sich auf höherwertige Klassifizierungen innerhalb der Junmai-Kategorie. Ihr Junmai Ginjo stellt Sake dar, der mit auf mindestens 60 % poliertem Reis hergestellt wird, während ihr Junmai Daiginjo Muroka Genshu einen noch verfeinerten Ansatz demonstriert – mit auf 50 % oder weniger poliertem Reis, ungefiltert (muroka) abgefüllt und unverdünnt (genshu), um die volle Intensität der während der Gärung entwickelten Aromen und Düfte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Harada-Serie scheint eine Signaturlinie von Hatsumomidi zu sein, mit Namen wie \"Seiryu\" und \"Gengetsu\", die traditionellen japanischen Benennungskonventionen folgen und oft auf Naturelemente oder Jahreszeitmotive verweisen, die in der Sake-Kultur üblich sind.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hatsumomidi-harada-gengetsu-junmai-daiginjo-muroka-genshu","title":"Hatsumomidi – Harada Gengetsu – Junmai Daiginjo Muroka Genshu","description":"\u003cp\u003e Genießen Sie den einzigartigen Charakter von Hatsumomidi – Harada Gengetsu – Junmai Daiginjo Muroka Genshu. Dieser Sake ist ein Zeugnis der Handwerkskunst und Tradition seiner Hersteller und bietet ein reichhaltiges und nuancenreiches Geschmackserlebnis. Erleben Sie seine unverwechselbaren Aromen und Düfte – eine wahre Hommage an seine Herkunft.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsumomidi","offers":[{"title":"72cl","offer_id":48056518148420,"sku":"Hatsumomidi - Harada Gengetsu - Junmai Daiginjo Muroka Genshu - 72cl","price":93.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-hatsumomidi-harada-gengetsu-junmai-daiginjo-muroka-genshu-from-hatsumomidi-675808.jpg?v=1732103710"},{"product_id":"hatsumomidi-harada-seiryu-junmai-ginjo","title":"Hatsumomidi – Harada Seiryu – Junmai Ginjo","description":"\u003cp\u003eGenießen Sie den einzigartigen Charakter von Hatsumomidi – Harada Seiryu – Junmai Ginjo. Dieser Sake ist ein Zeugnis der Handwerkskunst und Tradition seiner Hersteller und bietet ein reichhaltiges und nuancenreiches Geschmackserlebnis. Erleben Sie seine unverwechselbaren Aromen und Düfte – eine wahre Hommage an seine Herkunft.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsumomidi","offers":[{"title":"72cl","offer_id":48056541086020,"sku":"Hatsumomidi - Harada Seiryu - Junmai Ginjo - 72cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-hatsumomidi-harada-seiryu-junmai-ginjo-from-hatsumomidi-566573.jpg?v=1732103710"},{"product_id":"hatsumomidi-harada-gengetsu-junmai-ginjo-muroka-genshu","title":"Hatsumomidi - Harada Gengetsu - Junmai Ginjo Muroka Genshu","description":"\u003cp\u003eDie Brauerei Hatsumomidi befindet sich in Shunan (Präfektur Yamaguchi) am Seto-Meer. Sie wurde 1819 während der Edo-Periode gegründet und wird seit 12 Generationen von der Familie Harada geleitet.\n\nDer Sake zeigt gelbliche Reflexe mit ausgeprägter Nase von Reismehl und Zitronenschale. Auch Noten reifer Früchte sind zu erkennen. Am Gaumen ist er reichhaltig, cremig und komplex mit kräftigem Antrunk und Aromen von getrockneter reifer Frucht und Aprikosen. Der Abgang ist lang und angenehm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e10° - 12° C\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsumomidi","offers":[{"title":"72cl","offer_id":56736078102908,"sku":"Hatsumomidi - Harada Gengetsu - Junmai Ginjo Muroka Genshu - 72cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/sake-harada-gengetsu-muroka-junmai-ginjo.jpg?v=1778047996"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-hatsumomidi.jpg?v=1777127023","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-cy\/collections\/producer-hatsumomidi.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}