{"title":"Bordeaux","description":"\u003cp\u003eBordeaux ist die größte Appellation für Qualitätsweine in Frankreich und umfasst die gesamte Weinregion rund um die Stadt Bordeaux in der Region Nouvelle-Aquitaine im Südwesten Frankreichs. Die Appellation produziert bereits seit dem Mittelalter Wein und wurde 1936 formal als AOC-Bezeichnung etabliert. Die Region erstreckt sich über beide Ufer der Gironde-Flussmündung und ihrer Nebenflüsse, mit ausgeprägten Unterappellationen wie den Gebieten des Linken Ufers Pauillac, Margaux und Saint-Julien sowie den Regionen des Rechten Ufers Pomerol und Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kühle Seeklima der Bordeaux-Region wird durch den Atlantikeinfluss und die Nähe zum Ozean gemäßigt, während die gut drainierten Kiesböden am Linken Ufer und die tonhaltigen Böden am Rechten Ufer unterschiedliche Anbaubedingungen in der Appellation schaffen. Die zugelassenen roten Rebsorten – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec – bilden die Grundlage der traditionellen Bordeaux-Cuvées, bei denen Winzer diese Trauben auf ihre spezifische Lage abstimmen. Weißweine aus der Region werden aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle hergestellt, typischerweise in trockenen Stilen, manchmal mit Holzausbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBordeaux-Weine zeichnen sich durch ihre Struktur und Lagerfähigkeit aus, wobei Weine des Linken Ufers typischerweise die festen Tannine und dunklen Früchte des Cabernet Sauvignon betonen, während Weine des Rechten Ufers häufig die Weichheit und Fülle des Merlot in den Vordergrund stellen. Das Qualitätsspektrum innerhalb der Appellation ist breit und reicht von alltäglichen Trinkweinen bis zu den Grand Crus Classés, die internationale Beachtung erhalten. Typische rote Bordeaux zeigen Cassis-, Pflaumennoten, Zeder und Tabak, während Weißweine je nach Cuvée-Zusammensetzung und Stil des Produzenten Zitrus- und Steinobstnoten bieten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-dyquem-y-bordeaux-blanc","title":"Château d'Yquem - Y - Bordeaux - Blanc","description":"\u003cp\u003e Château d'Yquem ist ein renommiertes Weingut in der Region Sauternes bei Bordeaux in Frankreich. Das Anwesen blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück, die bis ins 18. Jahrhundert reicht, als es sich im Besitz der Familie Lur-Saluces befand. Heute gehört es zum Luxusgüterkonzern LVMH.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eChâteau d'Yquem ist bekannt für einige der besten süßen Weißweine der Welt. Sie werden aus einer Cuvée von Sémillon- und Sauvignon-Blanc-Trauben hergestellt, die von Edelfäule befallen sind. Dieser Prozess, die sogenannte Botrytisierung, konzentriert Zucker und Aromen in den Trauben und ergibt so einen reichhaltigen, komplexen und charaktervollen Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Das Weingut produziert nur einen Wein, Château d'Yquem, der als einer der größten Süßweine der Welt gilt. Der Wein reift bis zu drei Jahre in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird, und kann jahrzehntelang oder sogar jahrhundertelang gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Château d'Yquem zeichnet sich durch einen einzigartigen Produktionsstil aus, der es von anderen Weingütern der Region abhebt. Das Weingut wendet ein selektives Leseverfahren an, bei dem nur die von Edelfäule befallenen Trauben geerntet werden. Dies führt zwar zu einem geringeren Ertrag, aber zu einem Wein von höherer Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDas Weingut verwendet zudem ein einzigartiges Fassreifungsverfahren: Der Wein reift im ersten Jahr in neuen Eichenfässern und anschließend für die verbleibenden zwei Jahre in älteren Fässern. Dadurch gewinnt der Wein an Komplexität und Tiefe, während gleichzeitig seine Frische und Säure erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Château d'Yquem blickt auf eine lange und ereignisreiche Geschichte zurück, und viele berühmte Persönlichkeiten haben im Laufe der Jahre seine Weine genossen. Das Weingut wurde sogar in F. Scott Fitzgeralds Roman „Der große Gatsby“ erwähnt und dort als „der beste Wein der Welt“ beschrieben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Auch heute noch produziert Château d'Yquem einige der begehrtesten süßen Weißweine der Welt, deren Jahrgänge von Weinliebhabern rund um den Globus mit Spannung erwartet werden. Sein einzigartiger Produktionsstil und seine reiche Geschichte machen es zu einer wahren Ikone der Weinwelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château D'Yquem","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":48815687434564,"sku":"D'Yquem - 2021 - 75cl","price":284.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":47785418883396,"sku":"D'Yquem - 2019 - 75cl","price":291.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75 cl","offer_id":47785418785092,"sku":"d'Yquem - Y - 2018 - 75cl","price":325.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75 cl","offer_id":43812656939233,"sku":"d'Yquem - Y - 2017 - 75cl","price":304.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75 cl","offer_id":47785427566916,"sku":"d'Yquem - Y - 2016 - 75cl","price":304.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75 cl","offer_id":43812658774241,"sku":"d'Yquem - Y - 2015 - 75cl","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75 cl","offer_id":43812659921121,"sku":"d'Yquem - Y - 2014 - 75cl","price":278.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75 cl","offer_id":47785418948932,"sku":"d'Yquem - Y - 2012 - 75cl","price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2009 \/ 75 cl","offer_id":43812661887201,"sku":"d'Yquem - Y - 2009 - 75cl","price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1997 \/ 300cl","offer_id":56728620368252,"sku":"D'Yquem - 1997 - 300cl","price":4188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1997 \/ 75 cl","offer_id":56722844189052,"sku":"D'Yquem - 1997 - 75cl","price":480.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-chateau-dyquem-from-chateau-dyquem-935756.jpg?v=1778022654"},{"product_id":"mouton-cadet-rose","title":"Mouton Cadet - Rosé","description":"\u003cp\u003eMouton Cadet ist ein renommierter Hersteller edler Weine und Spirituosen mit einer traditionsreichen Geschichte, die bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreicht. Gegründet von Baron Philippe de Rothschild, widmet sich das Unternehmen mit Leidenschaft der Kreation außergewöhnlicher Weine, die sich über Generationen bewähren. Ihr Rosé ist ein wunderbarer Ausdruck dieses Qualitätsanspruchs und handwerklichen Könnens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Die Trauben für Mouton Cadets Rosé werden sorgfältig aus den besten Weinbergen Südfrankreichs ausgewählt. Dort bieten das warme mediterrane Klima und die fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Nach der Sortierung der Trauben werden diese schonend gepresst, um den Saft zu gewinnen. Dieser wird anschließend in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vergoren, um die feinen Aromen und Geschmacksnuancen des Weins zu bewahren. Danach reift der Wein kurze Zeit in Eichenfässern, um ihm mehr Komplexität und Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein spritziger, erfrischender Wein voller Aromen. Mouton Cadets Rosé besticht durch eine feine Balance von Frucht und Säure, mit Noten von Erdbeere, Himbeere und Zitrusfrüchten, die lange am Gaumen nachklingen. Er ist der perfekte Wein für einen warmen Sommertag und harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen, von frischen Salaten bis hin zu gegrillten Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Insgesamt ist der Rosé von Mouton Cadet ein Beweis für das Qualitäts- und Exzellenzstreben des Unternehmens. Dieser Wein wird selbst den anspruchsvollsten Weinkenner beeindrucken und ist ein absolutes Muss für jeden, der edle Weine zu schätzen weiß.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouton Cadet","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":43812727292129,"sku":"Mouton Cadet - Rose - 2021 - 75cl","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-mouton-cadet-rose-from-mouton-cadet-120972.jpg?v=1732103642"},{"product_id":"mouton-cadet-rouge","title":"Mouton Cadet - Rouge","description":"\u003cp\u003e Mouton Cadet Rouge ist ein Rotwein des renommierten französischen Weinguts Baron Philippe de Rothschild. Die Geschichte dieses Weinguts reicht bis ins frühe 20. Jahrhundert zurück, als Baron Philippe de Rothschild das Familienunternehmen übernahm und es zu einem der angesehensten Weinproduzenten der Welt machte.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eMouton Cadet Rouge wird aus einer Cuvée der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc hergestellt, die sorgfältig aus den besten Weinbergen der Region Bordeaux ausgewählt werden. Der Wein reift mehrere Monate in Eichenfässern, was ihm ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Die Weine von Mouton Cadet Rouge werden traditionell und mit Fokus auf Qualität und Beständigkeit hergestellt. Das Weingut verwendet ausschließlich beste Trauben und beschäftigt ein Team erfahrener Önologen, die jeden Schritt des Produktionsprozesses überwachen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Der Wein selbst präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig und gut strukturiert mit Noten von Brombeere, Pflaume und Gewürzen. Die Tannine sind fest, aber gut eingebunden und verleihen dem Wein einen langen und angenehmen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Mouton Cadet Rouge ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer breiten Palette von Speisen passt, darunter rotes Fleisch, Wild und kräftiger Käse. Er ist aber auch solo ein Genuss, da er komplex genug ist, um auch allein genossen zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eInsgesamt ist Mouton Cadet Rouge ein klassischer Bordeaux-Wein, der die reiche Geschichte und Tradition des französischen Weinbaus verkörpert. Er ist ein Wein, der selbst den anspruchsvollsten Weinkenner beeindrucken wird, und sein Ruf als einer der besten Weine der Welt ist wohlverdient.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouton Cadet","offers":[{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":43812733059297,"sku":"Mouton Cadet - 2020 - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-mouton-cadet-rouge-from-onshore-cellars-191365.jpg?v=1732103642"},{"product_id":"chateau-clinet-ronan-by-clinet-bordeaux-1","title":"Château Clinet - Ronan by Clinet - Bordeaux","description":"\u003cp\u003eChâteau Clinet Ronan von Clinet Bordeaux ist ein klassischer Bordeaux-Wein mit einem reichhaltigen und komplexen Geschmacksprofil. Am Gaumen entfalten sich kräftige Aromen dunkler Früchte wie schwarzer Johannisbeere und Pflaume, ergänzt durch Nuancen von Tabak, Zeder und einem Hauch von Erde. Das Aroma ist intensiv mit Noten von reifen Beeren, Gewürzen und einem subtilen floralen Unterton. Was diesen Wein auszeichnet, ist seine ausgewogene Struktur, die seidigen Tannine und der lange, elegante Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Dieser Wein ist perfekt für besondere Anlässe wie Dinnerpartys, Feiern oder romantische Abende. Er harmoniert wunderbar mit Gegrilltem, herzhaften Eintöpfen, gereiftem Käse und Desserts mit dunkler Schokolade. Ob Sie Ihre Gäste beeindrucken oder sich einfach ein luxuriöses Weinerlebnis gönnen möchten – Château Clinet Ronan von Clinet Bordeaux ist eine fantastische Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Clinet","offers":[{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":55795689193852,"sku":"Clinet - Ronan by Clinet - Bordeaux - 2019 - 75cl","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75 cl","offer_id":48666694910276,"sku":"Clinet - Ronan by Clinet - Bordeaux - 2018 - 75cl","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Clinet-RonanbyClinet-Bordeaux.jpg?v=1758883272"},{"product_id":"chateau-redon","title":"Château Redon - Bordeaux","description":"\u003cp\u003eChâteau Redon ist ein ausgezeichneter Bordeaux-Rotwein, der die klassische Eleganz der berühmtesten Weinregion Frankreichs verkörpert. Aus einer sorgfältig abgestimmten Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot gefertigt, erfasst dieser Wein die Essenz des Terroirs von Bordeaux – wo maritime Einflüsse und kieselige Böden ideale Bedingungen für die Herstellung weltklasse-Rotweine schaffen. Der vollmundige Charakter und die kräftigen Tannine bieten Struktur und Lagerpotential, während samtige Schichten von Schokolade und cremiger Textur unmittelbare Attraktivität bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Rotwein ist ein vielseitiger Begleiter zu den besten kulinarischen Erlebnissen. Servieren Sie ihn zu Lamm, Rind, Hirsch und Wildgeflügel für eine harmonische Paarung, oder entdecken Sie seine Kompatibilität mit reichhaltiger Charcuterie, gereiftem Käse und Pilzgerichten. Das ausgewogene Säureprofil und das Tannin-Profil des Weins machen ihn auch zu einer hervorragenden Paarung für aromatische Gewürze und Tomaten-basierte Küche. Mit 14% ABV liefert Château Redon die Raffinesse und Tiefe, die man von einem erstklassigen Bordeaux erwartet, was ihn zu einer idealen Wahl für anspruchsvolle Sammler und jene macht, die einen authentischen Geschmack des Weinerbe-Erbes der Region suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Redon","offers":[{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":56008612282748,"sku":"Redon - 2019 - 75cl","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018 \/ 75 cl","offer_id":49073084432708,"sku":"Redon - 2018 - 75cl","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-chateau-redon-from-chateau-redon-248830.jpg?v=1723858171"},{"product_id":"mouton-cadet-heritage-rouge-bordeaux","title":"Mouton Cadet – Heritage Rouge – Bordeaux","description":"\u003cp\u003eMouton Cadet Heritage Rouge ist ein klassischer Ausdruck der Bordeaux-Weinherstellung, hergestellt aus einer sorgfältig ausgewogenen Cuvée von Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Dieser Rotwein verkörpert das Engagement der Region für Qualität und Tradition und liefert einen vollmundigen Wein mit wärmender Charakteristik und zugänglicher Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der renommierten Appellation Bordeaux angebaut, präsentiert dieser Wein die Komplexität, die sich aus dem außergewöhnlichen Terroir der Region ergibt. Die Cuvée erfasst schwarze Fruchtoten mit subtilen Gewürznoten und bietet sowohl Tiefe als auch Verfeinerung. Mit 14,5% Vol. präsentiert er eine harmonische Balance, ideal für anspruchsvolle Gaumen, die authentischen Bordeaux-Charakter ohne unnötige Komplexität suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVielseitig bei Tisch, passt Mouton Cadet Heritage Rouge wunderbar zu Rind, Lamm und Wild sowie zu Charcuterie, gereiften Käsesorten und gegrilltem Gemüse. Egal ob in einem gehobenen Restaurant oder in einem privaten Weinkeller genossen, dieser Bordeaux-Rotwein zeigt, warum die Region weiterhin der Goldstandard für klassische Weinproduktion bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouton Cadet","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":56532306952572,"sku":"Mouton Cadet - Heritage Rouge - Bordeaux - 2023 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 150cl","offer_id":56716770148732,"sku":"Mouton Cadet - Heritage Rouge - Bordeaux - 2022 - 150cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55020304007548,"sku":"Mouton Cadet - Heritage Rouge - Bordeaux - 2022 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/MoutonCadet-HeritageRouge-Bordeaux.jpg?v=1742206385"},{"product_id":"chateau-pavie-esprit-de-pavie-1","title":"Chateau Pavie - Esprit de Pavie","description":"\u003cp\u003eChateau Pavies Esprit de Pavie ist ein vollmundiger Rotwein aus Bordeaux, der die klassische Eleganz der besten Güter der Region widerspiegelt. Aus einer Assemblage von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot gekeltert, präsentiert sich dieser Wein mit den festen Tanninen und Rotfrucht-Charakteristiken, die Premier-Bordeaux-Weine definieren. Mit 14,5% ABV bietet er ein wärmendes, strukturiertes Profil, das für ernsthafte Weingenießer und längere Lagerung ausgelegt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Assemblage spiegelt die Weinbauphilosophie von Chateau Pavie wider und verbindet die Kraft und Struktur der Cabernet-Sorten mit der seideigen Integration von Merlot. Dies ist ein Wein von Substanz und Komplexität, konzipiert für jene, die traditionelle Bordeaux-Charakteristiken schätzen. Die feste Tanninstruktur macht ihn besonders zu reichhaltigen, geschmacksintensiven Gerichten geeignet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinieren Sie Esprit de Pavie mit Rind, Hirsch, Wildgeflügel, Ente oder Geflügel – besonders zu Gerichten mit kräftigen Saucen und Umami-betonten Zubereitungen. Dieser Bordeaux-Rotwein bietet die Tiefe und das Lagerpotenzial, das man vom Portfolio von Chateau Pavie erwartet, und stellt damit eine ausgezeichnete Wahl für gehobene Gastronomie, Yacht-Provisioning oder ernsthaft sammelnde Liebhaber dar.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":56407639032188,"sku":"Pavie - Esprit de Pavie - 2018 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/ChateauPavie-EspritdePavie.jpg?v=1772708915"},{"product_id":"n-1-de-dourthe-sauvignon-blanc-bordeaux","title":"Dourthe - N°1 de Dourthe - Sauvignon Blanc - Bordeaux","description":"\u003cp\u003eDourthe's N°1 ist ein raffinierter Bordeaux Sauvignon Blanc, der das Engagement des Produzenten für elegante, speisebegleitende Weißweine verkörpert. Das 1757 gegründete Haus Dourthe zählt zu Bordeaux' respektiertesten Négociant-Häusern und bezieht Spitzenfrucht aus den besten Weinbergen der Region. Dieser Sauvignon Blanc bietet die charakteristische Mineralität und lebendige Säure von Bordeaux' Weißwein-Appellation und besticht durch Eleganz zu einem zugänglichen Preis – ideal für anspruchsvolle Weinsammler, die alltägliche Exzellenz schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein passt wunderbar zur raffinierten Einfachheit der gehobenen Küche: Meeresfrüchte und Austern, zartes weißes Fleisch, cremiger Ziegenkäse und Geflügelzubereitungen. Mit 12% Alk. Vol. bietet er die perfekte Balance für gemütliche Mahlzeiten an Bord einer Yacht oder intime Zusammenkünfte auf Ihrem Landgut. Dies ist ein Bordeaux-Weißwein, der den Gaumen erfreut, ohne einen besonderen Anlass zu verlangen – eine vielseitige Bereicherung für jede hochwertige Weinsammlung.\u003c\/p\u003e","brand":"Dourthe","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56577012957564,"sku":"Dourthe - Sauvignon Blanc Bordeaux - 2024 - 75cl","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-n-1-de-dourthe-sauvignon-blanc-bordeaux-bordeaux.png?v=1775123792"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-bordeaux.jpg?v=1777119417","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-cy\/collections\/appellation-bordeaux.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}