Paul Hobbs, vom Forbes-Magazin als „Steve Jobs des Weins“ bezeichnet, ist ein renommierter Winzer und Berater. Er wird nicht nur für sein Gespür für außergewöhnliche Weinberge hoch geschätzt, sondern auch für seinen Pioniergeist bei der innovativen Erschließung neuer und historischer Lagen und Regionen.

Aufgrund seiner profunden Kenntnisse im Bereich der Eichenfasslagerung wurde er von Robert Mondavi engagiert und arbeitete anschließend als Önologe für die Weingüter Opus One und Simi. 1991 gründete er das Weingut Paul Hobbs und 1999 Viña Cobos in Argentinien.

„Terroirgeprägte Chardonnays, Pinot Noirs und Cabernet Sauvignon stehen im Mittelpunkt des Weinguts Paul Hobbs.“ Paul Hobbs

Das Weingut Paul Hobbs erwarb sein erstes Weingut im Russian River Valley und benannte es Lindsay Vineyard zu Ehren von Pauls Urgroßmutter. Dort wurden fünf Pinot-Noir-Klone angebaut. Zwei benachbarte Weingüter wurden inzwischen mit Chardonnay bepflanzt. Das Weingut arbeitet zudem eng mit den Winzern einiger der traditionsreichsten und bedeutendsten Weingüter in Napa und Sonoma zusammen.

„Ich strebe danach, lebendige, geschmacksintensive und strukturreiche Weine mit vielschichtiger Textur zu kreieren, die den individuellen Charakter jedes Weinbergs widerspiegeln. Man könnte unsere Weinherstellung als modern-klassisch bezeichnen. Weinmachen ist wie ein gutes Leben: Es erfordert ein Gleichgewicht zwischen Erfahrung und Intuition, Disziplin und Entdeckung. Wir sind überzeugt, dass wir die besten Weine erzeugen, indem wir an traditionellen Prinzipien festhalten und gleichzeitig moderne Techniken nutzen. Dieser Ansatz ermöglicht es uns, die Qualität unserer Weine stetig zu verbessern.“ Paul Hobbs

Kalifornien erstreckt sich über fast 800 Meilen entlang der Pazifikküste und ist die viertgrößte Weinproduktionsregion weltweit nach Volumen. Die vielfältige Geographie des Staates umfasst Küstentäler, Binnenberge und Wüstengebiete, mit Weinbergen, die sich vom Mendocino County im Norden bis zum San Diego County im Süden erstrecken. Die Weinproduktion begann während der spanischen Missionszeit im späten 18. Jahrhundert, obwohl die moderne kalifornische Weinindustrie nach der Aufhebung der Prohibition 1933 entstand.

Der maritime Einfluss des Pazifischen Ozeans schafft unterschiedliche Mikroklimate in ganz Kaliforniens Weinregionen, wobei Küstengebiete kühlenden Nebel erfahren und Binnentäler größeren Temperaturausschlägen unterliegen. Napa Valley und Sonoma County repräsentieren die bekanntesten Appellationen des Staates, während aufstrebende Regionen wie Santa Barbara County und Paso Robles zu Kaliforniens Weinbauvielfalt beitragen. Bodentypen reichen von Vulkanasche im Napa Valley bis zu kalksteinreichen Böden in Teilen von Paso Robles und bieten vielfältige Terroir-Ausdrücke über Appellationen hinweg.

Cabernet Sauvignon dominiert die Rotweinerzeugung, besonders im Napa Valley, während Chardonnay bei weißen Sorten führend ist mit bemerkenswerten Ausdrücken aus kühlklimigen Regionen wie Russian River Valley und Carneros. Pinot Noir gedeiht in Küstenappellationen wie Sonoma Coast und Santa Barbara County und profitiert vom Meereseinfluss und längeren Wachstumssaisons. Kaliforniens mediterranes Klima ermöglicht längere Hängungszeiten und erzeugt typischerweise Weine mit reifen Fruchteigenschaften und höheren Alkoholgehalten im Vergleich zu europäischen Gegenstücken.

Die Sonoma Coast AVA umfasst den westlichen Teil des Sonoma County in Kalifornien und erstreckt sich vom Pazifischen Ozean landeinwärts bis zu den wärmeren Talboden. Die 1987 gegründete Appellation erstreckt sich über etwa 480.000 Hektar und ist damit eine der größeren Weinregionen Kaliforniens. Die Grenzen reichen von der Mendocino County-Linie im Norden bis zur Marin County-Linie im Süden und erfassen die vielfältige Topografie, wo Küstenberge auf das Meer treffen.

Die Nähe des Gebiets zum Pazifischen Ozean erzeugt ein charakteristisches, kühles maritimes Klima, das durch Morgennebel und Nachmittagswinde gekennzeichnet ist, die die Temperaturen während der Vegetationsperiode temperieren. Die Böden sind in der gesamten Appellation sehr unterschiedlich und reichen von sandiger Lehmerde in Küstennähe bis zu Vulkanasche und Sedimentablagerungen weiter im Inland. Die Kombination aus Höhenveränderungen – vom Meeresspiegel bis über 550 Meter – und Ozeaneinfluss schafft zahlreiche Mikroklimate innerhalb der AVA. Chardonnay und Pinot Noir dominieren die Bepflanzungen, da diese Burgundersorten unter den kühleren Bedingungen gedeihen.

Weine der Sonoma Coast zeigen typischerweise helle Säure und elegante Struktur aufgrund der verlängerten Vegetationsperiode, die durch den Meereseinfluss entsteht. Chardonnays aus dieser Region zeigen oft knackige Mineralität mit Zitrus- und Steinobstmerkmalen und bewahren dabei Frische auch in wärmeren Jahrgängen. Pinot Noirs tendieren zu einem eher verhalteneren Stil mit roten Früchten, erdigen Untertönen und seideigen Tanninen, die die Fähigkeit des kühlen Klimas widerspiegeln, die natürliche Säure und zarten Aromen der Traube zu bewahren.