Castello Della Sala - Conte Della Vipera - Sauvignon - Umbrien IGT

92 RP Points
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Castello Della Sala - Conte Della Vipera - Sauvignon - Umbria IGT - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Castello Della Sala - Conte Della Vipera - Sauvignon - Umbrien IGT

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Weitere Informationen

Provenance
Type
Country
Appellation
Technical
ABV
13%
Serving
8° - 10° C
Food Pairings
MeeresfrüchteSalateZiegenkäseGerichte mit Zitrusfrüchtenfrische Kräuter und aromatische Gerichtegegrilltes Gemüse
Key Characteristics
["Herbaceous""Fresh""Medium alcohol""Medium-bodied""Medium(+) acidity""Dry"]

Hinter der Flasche

Antinori - Onshore Cellars

Marchesi Antinori

Antinori ist der berühmteste Name im italienischen Weinbau, und der Einfluss von Piero Antinori in den letzten 25 Jahren war geradezu revolutionär. Antinoris Flaggschiffwein, Tignanello, erschien erstmals...

Antinori ist der berühmteste Name im italienischen Weinbau, und der Einfluss von Piero Antinori in den letzten 25 Jahren war geradezu revolutionär. Antinoris Flaggschiffwein, Tignanello, erschien erstmals 1971 und sorgte für Furore durch die Verwendung von Cabernet Sauvignon in einer Sangiovese-Cuvée und die Reifung in kleinen französischen Barriques. Antinori wurde des Weinverrats bezichtigt, doch schon bald tauchten in der gesamten Toskana Barrique-gereifte Cuvées aus Sangiovese und Cabernet auf.

Marchesi Antinori
Umbria IGT

Umbrien IGT

Umbria IGT ist eine regionale Weinklassifizierung für Umbriens Weinregion in Zentralitalien, die von der Toskana im Westen und der Region Marche im Osten begrenzt wird. Die IGT-Bezeichnung (Indicazione...

Umbria IGT ist eine regionale Weinklassifizierung für Umbriens Weinregion in Zentralitalien, die von der Toskana im Westen und der Region Marche im Osten begrenzt wird. Die IGT-Bezeichnung (Indicazione Geografica Tipica) wurde 1995 als Teil des italienischen Weinklassifizierungssystems etabliert und ermöglicht Erzeugern größere Flexibilität bei der Rebsortenauswahl und Weinbereitungstechniken im Vergleich zu restriktiveren DOC-Regelungen. Diese Klassifizierung umfasst Weinberge in Umbriens vielfältiger Topographie, von den Hügeln rund um Perugia bis zu den vulkanischen Böden in der Nähe von Orvieto.

Das kontinentale Klima der Region ist geprägt von heißen Sommern und kalten Wintern, gemäßigt durch die Höhenlage und den Einfluss des Lago Trasimeno im Norden. Umbriens vielfältige Geologie umfasst vulkanisches Tuff, Ton, Kalkstein und Schwemmlandböden, die unterschiedliche Terroir-Bedingungen schaffen. Nach IGT-Regelungen können Erzeuger internationale Rebsorten neben traditionellen italienischen anbauen, was zu Experimenten mit Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir und anderen nicht heimischen Sorten führt. Diese Flexibilität hat prominente toskanische Erzeuger angezogen, die Weingüter in Umbrien gründeten, um unterschiedliche Ausdrücke sowohl internationaler als auch einheimischer Rebsorten zu erforschen.

Umbria IGT-Weine spiegeln diese Vielfalt an Terroir und Rebsorten wider, von mineralischen, frischen Weißweinen bis zu strukturierten Rotweinen. Die vulkanischen Böden rund um Orvieto begünstigen besonders die Weißweinproduktion und bringen Weine mit charakteristischem Mineraliencharakter und lebendiger Säure hervor. Die Klassifizierung hat Erzeugern ermöglicht, Weine zu schaffen, die Umbriens einzigartige Kombination aus zentralitalienischem Klima und vielfältigen geologischen Formationen zur Geltung bringen, was oft zu Weinen mit sowohl Eleganz als auch Intensität führt.

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