{"title":"Niagara Peninsula","description":"\u003cp\u003eDie Niagara Peninsula ist ein ausgewiesenes Weinanbaugebiet in Ontario, Kanada, das zwischen dem Ontariosee und dem Eriesee liegt. Diese Region bildet das Herz der kanadischen Weinproduktion, mit Weinbergen konzentriert entlang des Niagara River und sich westlich in Richtung Hamilton erstreckend. Das Gebiet profitiert vom moderierenden Einfluss der Großen Seen, die ein einzigartiges Mikroklima schaffen, das für den Weinanbau auf dieser nördlichen Breite geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Klima der Halbinsel zeichnet sich durch warme Sommer und kalte Winter aus, wobei die Seen eine entscheidende Temperaturmoderation bieten, die die Vegetationsperiode verlängert und Reben vor extremen Temperaturschwankungen schützt. Die Böden der Region variieren von Lehmschlamm bis zu sandigen Zusammensetzungen, oft mit guten Drainageeigenschaften. Vidal gehört zu den hier angebauten Rebsorten und wird besonders für die Eisweinproduktion geschätzt, da es in der Lage ist, Säure zu bewahren und Zucker zu konzentrieren, wenn die Früchte während der Winterlese auf der Rebe gefrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Niagara Peninsula hat besondere Anerkennung für ihre Eisweine erlangt, die aus Trauben hergestellt werden, die im Winter bei Temperaturen unter -8°C natürlich auf der Rebe gefrieren. Diese Dessertweine weisen intensive Konzentration und helle Säure auf und balancieren Süße mit Frische. Die Bedingungen des kühlen Klimas und der Seeeffekte der Region schaffen ideale Voraussetzungen für diese spezialisierte Weinmachertechnik und erzeugen Weine mit charakteristischen Honignoten und bemerkenswerter Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ziraldo-vidal-ice-wine","title":"Ziraldo - Vidal - Eiswein","description":"\u003cp\u003eZiraldo Vidal Icewine stellt den Höhepunkt der kanadischen Süßweinkunst aus Ontarios berühmter Niagara Peninsula dar. Dieser charakteristische Icewine wird aus sorgfältig ausgewählten Vidal-Trauben hergestellt, die in gefrorenem Zustand geerntet werden – ein arbeitsintensiver Prozess, der Zucker und Aromen konzentriert und einen Wein von ausgeprägter Intensität und bemerkenswertem Gleichgewicht schafft. Mit 9,5% ABV erreicht der Wein eine elegante Leichtigkeit trotz seiner reichen Süße und ist daher außergewöhnlich vielseitig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie einzigartige Weinbergslage der Niagara Peninsula – geprägt durch die mäßigende Wirkung des Ontariosees und des Eriesees – schafft ideale Bedingungen für die Icewine-Produktion. Ziralds Weinmachephilosophie priorisiert den natürlichen Charakter der Vidal-Traube und lässt Steinobst- und Tropenfruchtnoten mit einem langen, verfeinerten Abgang durchschimmern. Dieser Süßwein passt wunderbar zu Gänseleber, würziger asiatischer Küche und Schalentieren, während er auch Desserts wie Crème brûlée, Tarte Tatin und fruchtbasierte Süßwaren ergänzt. Sein niedriger Alkoholgehalt und seine ausgeprägte Säure machen ihn gleichermaßen geeignet zum Genießen als Aperitif oder zum Begleiten von Tapas und kleinen Gerichten am Tisch.","brand":"Ziraldo","offers":[{"title":"2022 \/ 37,5 cl","offer_id":56711806779772,"sku":"Ziraldo - Icewine - Vidal - 2022 - 37.5cl","price":62.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 37,5 cl","offer_id":55034381271420,"sku":"Ziraldo - Icewine - Vidal - 2019 - 37.5cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Ziraldo-Vidal-IceWine.jpg?v=1742805470"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-niagara-peninsula.jpg?v=1777119992","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/de-bg\/collections\/appellation-niagara-peninsula.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}